店名:松村燻之味 煙燻滷味專賣
店址:◎成功店:台南市成功路鴨母寮市場內  電話:(06)2230295
   ◎大同店:台南市大同路2段184號   電話: (06)2152385
   ◎赤崁店:台南市民族路2段319號   電話: (06)2296398
   ◎台中店:台中市東興路3段163號   電話: (04)23203866
   ◎新光店:台南新光三越新天地B2樓(超市對面)
營業時間:
網址:http://www.songch.com.tw/


偶爾寫寫食記,雖然寫的可能大都是台南人已經吃膩的東西
但我主要是以一個外地人的心情來分享這些食記
畢竟,待在台南日子不多,能吃到的台南美食也很有限


松村滷味算是我自己還蠻吃的滷味
基本上,個人覺得滷味這種東西一定要吃已經弄好的
不喜歡吃那種還要用熱水燙過的
這樣才能吃出一家滷味的製作工夫

松村也是來到台南別人介紹的,一開始都是在新天地買
後來聽說新天地雖然價格一樣,但份量會較少
就會轉去赤崁樓那邊購買,反正也都還蠻近的


還記得我第一次買就買到快五百元
畢竟單包單包平均價格都一百元左右
買個鴨腸、鴨翅、鴨腱等...就已經好幾百了
再加上米血、滷蛋、雞腿等...實在是很容易就很over
畢竟剛開始買,都沒吃過就會都很想都嘗試


但到後來,因為覺得一次吃太多也容易膩
慢慢,就會限制自己一次買兩樣就好

其中,幾乎每次必買的就是以下米血和滷蛋的組合



因為這樣的組合可以吃到兩樣,一樣也是50元
就會覺得,可以吃比較多樣,也比較不會膩



我覺得它的米血很紮實,軟硬適中
吃起來真的很有飽足感,建議想要吃飽足感的人可以購買





他的滷蛋則是我的最愛!
我喜歡吃起來帶點硬硬的感覺滷蛋
他的蛋白滷的很入味,咬起來也很有嚼勁
蛋黃也不至於太乾,整個吃起來就是好吃啊!
綜合的一份三顆,也比較不容易吃蛋吃的太過量


因為米血和滷蛋的綜合是必買
所以剩的一盒就會比較彈性
我自己是也還蠻愛吃他們的雞腿



一份有三隻雞腿(非L型)和一支小雞腿,這樣是100元
雞腿滷的也很入味



但說真的,吃久了還是會因為有點甜而感到膩


後來因為一次吃不完就都會拿去冰箱冰
不然太熱的天氣也容易壞掉
意外發現,冰過之後,因為冰冰涼涼的
反倒原本的甜味有點被稀釋掉
吃起來反而格外的爽口、好吃
因為松村現場賣的可能都是剛處理好的
相對,就比較是常溫下的味道
主要是後來覺得,冰過之後格外的順口
就會習慣買回來之後,先放冰箱冰一下
等到要吃的時候,再稍稍於常溫下退冰,就變的更好吃了


畢竟對外地人來說,台南食物的甜,還是沒那麼容易適應




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Goris' Sky‧時尚美妝消費學

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留言列表 (1)

發表留言
  • joycechocho
  • 我覺得這個煙燻滷味真的超好吃!
    我自己最愛吃的是
    1.滷蛋
    2.雞爪
    不過我每次都是去新天地地下室買的 就是要碰運氣的意思
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