終於，這從2017年年初就讓人很引頸期盼，同時真的有賣咖啡、而且還真的有賣甜點的全球第一間Kiehl's Coffee House就在台灣開幕了，雖然說正式開幕是6/10，不過倒是6/8、6/9晚上都已經有對外開放試營運了，也才能搶先一睹這Kiehl's Coffee House的丰采。
先簡單摘要一下，來到這Kiehl's Coffee House，喝Kiehl's咖啡前你必須知道的12件事：
1.台灣是全球第一家成立Kiehl’s Coffee House的國家
2.Kiehl’s Coffee House是由台灣於4年前針對消費市場環境、需求，提出給國際總公司，然後落實執行。
3.從「社區藥房」的原創精神，傳承社區凝聚精神，與消費者共享一杯好咖啡、好甜點。
4.台灣Kiehl’s Coffee House的菜單是與有著紐約布魯克林區「最潮烘培甜點店」-Baked NYC合作，由主廚為台灣的Kiehl’s Coffee House量身訂製最原汁原味，同時最適合台灣人的菜單，然後由台灣專業師傅製作而成
5.Kiehl’s Coffee House是真的有咖啡，也有甜點，同時可以內用，也提供外帶服務。
6.Kiehl’s Coffee House的咖啡豆都是透過公平交易採用擁有的「熱帶雨林認證」、「有機認證」的咖啡豆。
7.金盞花拿鐵只有6/10-7/10才有，因為金盞花一年產量有限，是特別為這一次台灣Kiehl’s Coffee House開幕所調製設計的，錯過就之後沒有了！
8.開幕期間不限金額消費可獲肌膚諮詢券，可至一旁A11 Kiehl’s專櫃肌膚諮詢並兌換2包試用包，憑券單筆消費滿1000元可再得冰河醣蛋白保濕霜7ml一罐。
9.開幕期間於信義三越A11 Kiehl’s專櫃單筆消費滿2000元，即贈Kiehl’s Coffee House 50元飲品抵用券(需當天使用)
10.Kiehl’s集愛會員每400點，可免費兌換12oz.飲品一杯。
11.6/10(六)開幕當日，前50名購買任一飲品可享同一品項(限同容量/口味/冷熱)買一送一乙次
12.6/10(六)開幕當日，前51-150名購買任一飲品，可立即獲得紐約造型餅乾1片
想說，把我搜集到的資料，以及收到的相關新聞資料，加上問到的相關資訊，摘要成以上重點12項，換個方式寫法，也許能夠更幫忙簡潔扼要的一次先概略清楚了解這一次的Kiehl’s Coffee House概念和理念，甚至是相關活動等 ...
這一次的Kiehl’s Coffee House，位於新光三越台北信義新天地A11 1F，也是日前A11 1F微微改裝後的全新面貌，原本的Kiehl’s 美妝專櫃稍微往旁邊移，然後一旁直接銜接Kiehl’s Coffee House，也就是說，在這樣一家的Kiehl’s Coffee House，不只能坐下來喝咖啡、吃甜點、還能享受肌膚諮詢等 ...，讓消費美妝不只是消費美妝，同時更結合LifeStyle，以及生活態度的實踐。
一旁的Kiehl’s Coffee House其實不算大，但在新光三越台北信義新天地A11 1F，同時在整片Kiehl's的設計、陳列下，相對顯得很醒目，也很特別，只是店內可用餐的位置並不多，大約4個座位而已，但也好在不是只限店內用餐，也有提供外帶的服務。
餐點MENU如下：
Kiehl’s Coffee House提供COFFEE、ESPRESSO CLASSICS、TEA&OTHER、SNACKS等共18種餐點，橫跨咖啡、濃縮咖啡、茶、巧克力以及甜點等 ...
除了MENU外，看板上都有羅列所有的飲品相關品項、假目等相關資訊。
甜點的部分，則是在一旁的冰櫃也都有完整的擺盤、品項名稱和價目等相關資訊 ...
其中，正如前面所說的，這台灣Kiehl’s Coffee House的菜單是與有著紐約布魯克林區「最潮烘培甜點店」-Baked NYC合作，由主廚為台灣的Kiehl’s Coffee House量身訂製最原汁原味，同時最適合台灣人的菜單，然後由台灣專業師傅製作而成，但甜點的部分，並非現場製作，而是委外照著食譜製作而成，然後每天新鮮送至Kiehl’s Coffee House販售，唯有飲品則是Kiehl’s Coffee House現場人員沖泡、調製而成。
相關的透過公平交易採用擁有的「熱帶雨林認證」、「有機認證」的咖啡豆，甚至是kiehl's相關的經典元素，也都有陳列在檯前。
除了內用是Kiehl’s Coffee House的馬克杯外，外帶杯分大小杯共有兩款設計，大杯為16oz.，設計就是相當kiehl's的經典概念、故事，小杯是12oz. 走的設計就是比較普普、紐約插畫的風格。
然後，像是這是外帶用的點心盒和提袋，我當天吃不完的，就全都打包帶回家了，其實走的也是一種很牛皮紙，有點簡約、文青的概念設計。
接下來，當然還是重點中的重點，食物的味道：
期間限定.金盞花拿鐵 12oz./NT.180
飲料我就只點期間限定的金盞花拿鐵，因為這金盞花拿鐵只有6/10-7/10開幕限定才有，說法是因為金盞花一年產量有限，是特別為這一次台灣Kiehl’s Coffee House開幕所調製設計的，錯過就之後沒有了！同時，這也是相對一般Coffee業者中，比較特別，同時比較Kiehl's DNA的產品，但不外乎就是一杯調好的拿鐵，然後撒上金盞花乾燥花瓣，這金盞花花瓣一般我們可能都只在kiehl's金盞花化妝水，甚至是金盞花凍膜中看見，倒是很難得的在這一次飲品中，可見到其本人，其實剛上來這樣拍起來是還蠻美的，但我會建議你喝的時候，可以用攪拌棒，把金盞花花瓣好好攪拌於拿鐵之中，使其融入，比較能釋放那金盞花辦的草本香氣於咖啡之中，不然我一開始喝，就是怕捨不得那花瓣，只從邊邊喝，就喝起來像一般拿鐵，沒有太特別，但攪拌後，才真的有感受到那帶有草本香氣的拿鐵風味。
小甜餅布朗尼 NT.120
這種概念的甜點現在好紅喔，就是不是讓你只吃到蛋糕、或是只吃到布朗尼，就是一次融合兩種口感的產品，包括巧克力脆片餅乾以及布朗尼蛋糕，你可以吃到豐厚的布朗尼，同時又能咬到脆脆的巧克力脆片，就是比較多層次的口感，這個蠻特吧也蠻好吃的，可以點一個吃吃看。
百萬富翁酥餅 The Millionaire Shortbread NT.120
這其實也是多層次的甜品，底層是酥脆的餅乾，上面佈滿著巧克力和海鹽的點綴，甜甜鹹鹹的這樣，但最大的口感是來自中間層的焦糖，有點像在吃很豐潤的牛奶糖，味道是真的比較甜一些，酥脆的部分，其實都被中間的焦糖給覆蓋掉了，如果你就是隻螞蟻，很嗜甜，這百萬富翁酥餅就會比較可以嘗試。
紐約經典黑白餅乾 NYC Black&White Cookie NT.80
這算是我比較驚喜的，就是本來看起來就不怎麼樣，但咬下去的鬆軟口感，香草伴隨著香香的味道，同時一邊是檸檬有些酸，一邊是巧克力比較苦甜一點，綜合下來，意外的蠻協調的，這紐約經典黑白餅乾看起來雖然簡單，但吃起來倒是有些驚喜的蠻好吃。
紅絲絨杯子蛋糕 Red Velvet Cup Cake NT.180
紅絲絨蛋糕之所以為紅絲絨蛋糕，正因為蛋糕糕體呈現紅色，但吃起來又相當輕盈、鬆軟，是為美國紐約經典的甜品之一，一般我們在台灣市面上是蠻多店家都會賣杯子蛋糕，但比較少會去特別做成紅絲絨，因為要紅絲絨蛋糕就是在鬆軟中，會帶有一點酸，但又紅得如此招搖、醒目，上面的Cream打得算是很符合台灣人的口味，不會過於甜膩，就算只有一顆紅絲絨杯子蛋糕，我都覺得你可以大膽的搭配著吃，還不用太怕胖，伴隨著輕盈柔軟的紅絲絨蛋糕，其實更有一種柔軟、sweet的幸福口感。
紐約起士蛋糕 NYC Cheese Cake NT.180
強調的是100%奶油起司製成，單是聞，就能聞到奶油香，吃起來也有濃濃的起士味，而這樣的起士蛋糕，倒不會甜膩，口感也很綿密，剛從冰櫃拿出來整個起司還有點冷、甚至是比較硬、紮實一點，如果你比較喜歡更鬆軟一點，建議是可以擺一下，等沒那麼冰了，口感會更鬆軟、潤澤一點。
紐約迷你造型餅乾 NYC Mini Sugar Cookies NT.120
這紐約迷你造型餅乾，就是比將以單純薑餅，然後各種糖霜所製成的關於Kiehl's、美國、紐約等 ....各種經典的元素所製作而成，吃起來雖然就是一般造型的糖霜薑餅餅乾，但因為可愛的外型，同時很能link kiehl's、美國紐約的各種元素，就會很適合買來做伴手禮、拍照甚至是紀念的一個甜點。
無論如何，對於目前的美妝市場來說，看得出來，行銷經營其實再往全新的層次提升，不單單只是像過去只在追求產品效果、賣產品而已，而是更往身、心、靈，去建立品牌的認同，同時強化對品牌的認知，就目前這方面來說，台灣這Kiehl's Coffee House算是邁出了全新的一步，同時也對其他品牌，特別是美妝品牌來說，是建立的一個全新的標的和門檻，畢竟你要想，也不是所有品牌都能賣自己branding的咖啡、甜點，但咖啡、甜點也就是一種方式而已，舉例來說，碧兒泉如果結合礦泉水、品木宣言結合植栽等 ...，其實針對自己品牌的調性、適合性，做跨界的結合，也是同樣在強化自己的brand，並且將之提高到全新層次，同時，跳脫產品單向的行銷競爭。
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現職流行美妝生活消費編輯記者
專研時尚美妝消費學，並透過財經、電子商務的角度進行各種消費生活的觀察。
部落格：http://goris.pixnet.net/blog
Goris' Sky instagram
http://instagram.com/goris.sky/
就然後，相關美妝文章我以後都會加上這段話：
＊blog的美妝文章，目前都沒有做任何直接販售，部分產品是品牌贈與或是借予的公關品，但因為非商業合作，也無任何契約關係，所以沒有人能限制我怎麼寫，也因此，因為並非等價的商業合作關係，不會特別加註哪些產品是廠商提供，除非是我整篇文章需要被品牌審核、修改甚至是規範，所以撰寫上，則是透過篩選過後的分享單純就報導產品特色、品牌行銷以及市場討論角度去分析，沒有一個產品絕對適合所有人，鼓勵大家如果真的有興趣的話，建議親自去專櫃試用最準確，也許適合我的，不一定適合你，也許很有特色的產品，不一定適合你，也許很適合你的，不一定適合我，但如果適合我的，也適合你的，又是我寫過的話，我會很開心，謝謝。
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