真的是有點覺得上次沒訂到司康,實在很笨,因為我發現我寫了玫瑰檸檬塔後,很多人更推司康!

但我跟你說,我本來以為CreamTea大概就不管訂什麼都要半年,因為我之前檸檬塔,一等差不多半年,結果網友教我一個秘訣!就是,其實CreamTea等的都檸檬塔,只要你的訂單裡面有檸檬塔,半年跑不掉!

所以,如果你急著先吃司康或是蝴蝶酥,建議你跟檸檬塔分開訂單,我試過一次,仔細算一下,單是司康3週以內就能收到的超快速,而為什麼司康要這樣單獨訂呢?因為CreamTea的司康真的超級無敵好吃完全不會輸檸檬塔啊!

 

 

所謂的司康,也就是Scone,也有人說司康鬆餅,或是「英式鬆餅、奶油小圓餅、奶油小麵包」,你如果常看一下演歐洲早期貴族電影,就常會看到這小點心在桌上,所謂的司康(Scone),根據Wiki描述:是一種介於蛋糕與快速麵包之間口感的英式點心,可作為輕食或者甜點食用。司康鬆餅通常以小麥、大麥或燕麥片作為膨鬆劑的發粉,並在焙烤盤上烘烤。

而CreamTea的司康主要分兩種,一種是原味,一種是葡萄乾,價錢都一樣,6入司康、兩個手工奶油,一罐任選英國Tiptree果醬,這樣為一組是460元。

包裝上也有完整的禮盒,禮盒內的司康是用質感麵包袋裝著,旁邊奶油2入以及果醬都是分開的,而CreamTea每一個產品,都會依照妳所購買的盒數,附對應的數量提袋給你,所以也很方便你送人。

 

首先是原味的部分,主要不加葡萄乾,奶油都是CreamTea自家手工凝結奶油,所以沒啥差,果醬就是英國Tiptree,有草莓、覆盆子、黑醋栗等...

我跟你說,單是打開來那麵包的香氣就一整個四溢,我完全迫不及待的就咬了一口,喔天~真的有夠好吃,它那表層maybe是楓糖?我不是太清楚,一整個有夠香潤,然後整個司康鬆鬆的,又很有口感層次,我覺得根本是麵包界的千層酥,如果你不是很喜歡那種單純的麵包「塊」口感,喜歡比較有層次,酥皮感(但其實也沒那麼誇張,就是那種比較鬆皮的感受)

我有時候很怕吃麵包,就是因為只是麵包,就麵包的味道,除非你要吃那種比較多餡料,但那我又寧願去吃正餐,CreamTea的司康是它烤得讓你就算是麵包,但吃起來都很有香氣,同時由層次的楓糖幸福感。

而這司康你可以佐附贈的手工奶油,這奶油完全不會甜,倒是蠻厲害的,算是能夠清新整個司康的麵包香氣,再伴隨一點果醬,就更多了一種風味,但說真的,我後來真的覺得單吃司康,就很有那好吃的味道,反而不太特別加奶油或果醬了,就一塊司康,一杯熱茶或咖啡,原味的司康則是更能吃出那個麵包香氣與嚼勁感。

 

 
 

 

另外的則是揉入葡萄乾的司康,整體來說吃起來也是一樣好吃,但就是因為多了葡萄乾的點綴,整個司康的味道在同樣的楓糖、層次,以及那鬆軟的口感下,你都還咬得到滿滿的葡萄乾的閃爍、酸甜感。

我覺得就是看個人,我知道有些人不是特別愛吃葡萄乾,原味不加葡萄乾的就是很能吃到單純司康的麵粉香氣、楓糖香潤等...,葡萄乾的就多了一個食材點綴閃爍,都是一樣好吃,也是一樣價錢,同樣附有兩個手工奶油,以及一小罐的英國Tiptree果醬搭配。

 

 

但我跟你說,無論你買哪一款CreamTea司康~你家有烤箱的話,建議吃之前再用烤箱簡單烤一下!我只能說,再用烤箱烤一下後CreamTea司康,好吃到你真的不要再加奶油或果醬就真的有夠可以的,一種熱呼呼,宛如剛出爐的鬆軟、香甜感,這真的每天拿來當早餐吃都不會膩。

 

 

 

另外,CreamTea最後一個產品就是這三溫糖的蝴蝶酥了,分兩種容量,10入賣290元,20入賣560元,我覺得我已經訂得夠多了,先求一個吃過,所以我訂10入。

說真的,我對甜點不是太有研究,我也不是太懂三溫糖,我直接取自自由時報「三溫糖、上白糖、和三盆…日本砂糖哪裡不一樣?」這篇的說法

https://food.ltn.com.tw/article/8056

三溫糖也是日本特有的砂糖,是將純蔗糖結晶後殘留的糖液,傳統做法會經過三次加熱及結晶處理,其名「三溫」便是從自於此;因為製作過程加熱的焦糖化,三溫糖的色澤為淺茶褐色。不過現在的三溫糖,多是由日本精煉糖廠在糖漿內加入合理使用的「焦糖色素」生產而成,以供應大量需求。

三溫糖的甜味較上白糖及台灣的砂糖更濃烈些,其獨特的焦香用來製作甜點能夠增加風味層次;此外也很常加入其他日式料理中,例如和風的燉煮、照燒及佃煮菜肴,或是調配醃料和醬汁等,顏色漂亮、口味也更有深度。若參考的食譜中使用了三溫糖,因為風味不同,並不建議使用台灣的其他糖品完全替換三溫糖。

 

而CreamTea的三溫糖蝴蝶酥調原料簡單,包括三溫糖、法國安東磨坊麵粉、法國產區限定奶油、天然海鹽等....,用比較基本、簡單,然後結合出蝴蝶酥的製成。

 

長相不會說浮誇到哪裡去,就是你我所理解的蝴蝶酥這樣。

說真的,吃起來沒有想像中的甜,就是很單純吃一個蝴蝶酥的口感,和我以為的大部分蝴蝶酥來說,CreamTea的蝴蝶酥真的是比較沒那麼甜,對於不喜歡吃太甜,又喜歡吃蝴蝶酥的人來說是蠻能嘗試,但我就一直覺得蝴蝶酥不是就會有點甜甜的?哈哈,吃起來感覺是比較健康版的蝴蝶酥嗎?我不是太懂,又或許是CreamTea的檸檬塔、司康太優秀,蝴蝶酥我自己就沒有太大感覺。

 

 

基本上,CreamTea的玫瑰檸檬塔、司康我都會再回購,甚至是我之前2月又訂了檸檬塔,同樣要7/30才能拿到,但我檸檬塔、司康都訂了,就是蝴蝶酥沒再訂了。

不過就是如果你要快一點吃到司康,就不要跟著檸檬塔一起訂,這樣不到三週你就能拿到了,但如果就是要跟著訂檸檬塔,那整筆訂單少說都要半年左右才能拿到囉!

 

 

 

CreamTea的玫瑰檸檬塔完整心得看這篇: 美的像是朵玫瑰還超好吃!CreamTea家常檸檬塔:超酥檸檬香氣超正點(橫咬面

 

 

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十年流行美妝消費市場經驗

時任流行美妝生活消費編輯記者

專研時尚美妝消費學,並透過財經、電子商務的角度進行各種消費生活的觀察。

部落格:http://goris.pixnet.net/blog

 

Goris' Sky instagram 

http://instagram.com/goris.sky/

 

就然後,相關美妝文章我以後都會加上這段話:

*blog的美妝文章,目前都沒有做任何直接販售,部分產品是品牌贈與或是借予的公關品,但因為非商業合作,也無任何契約關係,所以沒有人能限制我怎麼寫,也因此,因為並非等價的商業合作關係,不會特別加註哪些產品是廠商提供,除非是我整篇文章需要被品牌審核、修改甚至是規範,所以撰寫上,則是透過篩選過後的分享單純就報導產品特色、品牌行銷以及市場討論角度去分析,沒有一個產品絕對適合所有人,鼓勵大家如果真的有興趣的話,建議親自去專櫃試用最準確,也許適合我的,不一定適合你,也許很有特色的產品,不一定適合你,也許很適合你的,不一定適合我,但如果適合我的,也適合你的,又是我寫過的話,我會很開心,謝謝。

 

 
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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