是說我以前來東京都會吃飯店早餐，但後來比較常住在銀座這後，我真的寧願都不吃飯店早餐了，寧願一早起來去外面覓食，因為銀座好吃的早餐真的是有夠多、多到吃不完，完全超可以逼你一早爬起來吃！瞬間我也是把一堆銀座超人氣早餐都一一收齊！其中，又屬這銀座夢幻吐司CENTRE THE BAKERY最神奇，因為開店於2013年到現在，6年左右了還是有夠夯，一堆人排隊真的是有夠厲害！
CENTRE THE BAKERY
東京都中央区銀座1-2-1 東京高速道路紺屋ビル 1F
營業時間：10：00～19：00 ＊麵包售完為止，咖啡店營業至20：00，咖啡店週一公休
基本上，說是銀座，但地鐵的話，是比較靠近有樂町站，但其實就都在周邊，不太難找。
關於這銀座夢幻吐司CENTRE THE BAKERY，主要分現買的整條吐司外，再者就是內用的Cafe了～
因為單純的外帶就是買整條的吐司，會建議抽時間內用，吃的變化性會比較多元。
以下是內用全價目：
基本上，會來這銀座夢幻吐司CENTRE THE BAKERY，都會吃這主要的SET，可以選2種吐司或是3種吐司，以及可以選只要果醬，或是只要奶油，又或者是綜合這樣。
因為就第一次吃，就一次梭哈的點了最豐富的三種吐司、奶油+果醬的組合，這樣是1800日圓。
比較特別的是，在這銀座夢幻吐司CENTRE THE BAKERY，就是自己吐司自己烤，點完菜後，店員會請你去前方選一台自己喜歡的吐司機，搬來桌上後，組裝好，就可以蓄勢待發。
同時，這是果醬的綜合組合，非常多元的像是有蜂蜜、榛果巧克力、草莓、蘋果、莓果以及自製果醬等...非常多元的果醬bar，你都可以隨你喜歡的自由添加。
看起來一樣的吐司，其實完全不同，也有完全不同的料理方式。
吃法順序，也會建議由右至左，也就是最上面的那片
最右邊的那片是JP，北海道小麥製成，以湯種液種法製作～直接單吃就很好吃，以及直接沾醬，不用另外烤。
中間的吐司為NA，加拿大小麥製作，就會建議要放吐司機烤一下，烤過後脆中帶有點柔軟的口感，也是很夢幻。
最左邊的是EB，北美的小麥製作，屬於低溫長時間發酵的山形吐司，建議就要烤久一點才能帶出特色香脆。
奶油的部分，看起來三片～但完全也是不同奶油唷！
由上至下為：
法國 Echire 艾許無鹽奶油
自家製北海道美瑛，放牧酪農場奶油，帶酸味
北海道よつ葉
其中，法國 Echire 艾許無鹽奶油這應該很多人都很懂，很滑順、很順口的奶油香氣最是夢幻的口感，用這配JP原味的吐司最好吃，其他就隨你開心搭配。
吐司的吃法大多就是這樣切一小塊，沾你喜歡的奶油、果髒之類去搭配著吃，也因為果醬、奶油都很豐富～就方便你隨你喜歡的盡情佐料來吃，其實本來的銀座夢幻吐司CENTRE THE BAKERY單吃就很夢幻好吃，這些佐料主要都是讓其味道更上一層樓，協調性也很好，相輔相成的讓味道一整個更加分。
這銀座夢幻吐司CENTRE THE BAKERY好玩的是，就是旁邊那兩片的NA、EB吐司都是適合烤過的，你就能自行操作這些很厲害，各種神奇的吐司機(但一桌就只能選一台啦，不過我看隔壁桌，吐司機的作用方式都不太同很是酷，像我這台，就是放好後，按下按鈕，就會自動的降落，然後夾緊，然後烤！烤完後同樣彈起，就是熱呼呼的現烤吐司啦！)
一整個覺得很完美的透過很厲害的烤吐司機，以及銀座夢幻吐司CENTRE THE BAKERY本身厲害的吐司，讓烤吐司不是只是烤吐司，而是外層帶有些烤過的酥脆感後，所透出的內層柔軟、柔韌，真的好吃，單吃都好吃～不加奶油、不加果醬都好吃，不過那奶油很貴！一定要吃！！！！！！！
套餐有搭配一杯牛奶，我給我朋友喝了，不太知道味道。
每天的例湯有些不同，這天喝得有點像是蕈菇濃湯，一碗400日圓。
我自己是還另外點了一杯我自己是還另外點了一杯大吉嶺紅茶，帶有果香的香氣，用來配吐司覺得很剛好。
再者～還有一個大重點來了！
就是這～～～～～～～採用NA加拿大小麥製作的法式吐司，可以選擇佐料是奶油或是冰淇淋，因為天氣真的太冷了，我們選奶油～而且日本的奶油幾乎都很輕盈、不會膩，也好吃，完全不會雷！這樣一份是1600日圓。
只能說完全充滿蛋液、奶油的法式吐司，不只外層金黃酥脆的剛好外，幫你直接切好六塊，扳開來可以說會ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ 的宛如布丁很是夢幻！內餡一整個有夠香滑柔嫩的忍不住想要站起來鼓掌！
只能說～這家銀座夢幻吐司CENTRE THE BAKERY能夠紅了6年還是很夯不是沒有它的道理，當然最厲害的不外乎就是它本身吐司就相當傑出，其他製作過程，無論是奶油、果醬，甚至是法式吐司好了，都是讓其吐司能夠更開外掛的加分好吃的各種方式！給推薦來銀座要吃早餐的你參考參考！
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十年流行美妝消費市場經驗
時任流行美妝生活消費編輯記者
專研時尚美妝消費學，並透過財經、電子商務的角度進行各種消費生活的觀察。
部落格：http://goris.pixnet.net/blog
Goris' Sky instagram
http://instagram.com/goris.sky/
就然後，相關美妝文章我以後都會加上這段話：
＊blog的美妝文章，目前都沒有做任何直接販售，部分產品是品牌贈與或是借予的公關品，但因為非商業合作，也無任何契約關係，所以沒有人能限制我怎麼寫，也因此，因為並非等價的商業合作關係，不會特別加註哪些產品是廠商提供，除非是我整篇文章需要被品牌審核、修改甚至是規範，所以撰寫上，則是透過篩選過後的分享單純就報導產品特色、品牌行銷以及市場討論角度去分析，沒有一個產品絕對適合所有人，鼓勵大家如果真的有興趣的話，建議親自去專櫃試用最準確，也許適合我的，不一定適合你，也許很有特色的產品，不一定適合你，也許很適合你的，不一定適合我，但如果適合我的，也適合你的，又是我寫過的話，我會很開心，謝謝。
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