Goris' Sky‧時尚美妝消費學

我真的想在店裡吃麻辣鍋忍超久了，終於趁著這陣子台灣都比較安全了，趁平日下午自己一個人去吃，整間店只有我一個人夠安全吧！哈哈，非常時期，過往好像一個人吃麻辣鍋有點怪，現在反而都不是很奇怪了，儘管說我現在大多還在家裡煮、家裡吃，但有時候就是很想吃一些外面的，但我自己也會篩選，可能太開放的自助餐、自助吧那種我自己會避開，吃飯也盡量不跟人共食，但如果太想吃麻辣鍋怎麼辦....海底撈、鼎王我都一個人吃過了，這次我也趁平日下午抽空來吃我一直很想吃但還沒吃，一進門就先問店員：我一個人吃ｏｋ吧？哈哈哈，當然Ok

青花驕麻辣鍋 板橋縣民大道店

地址：新北市板橋區縣民大道二段1號1樓

電話：（02）2272-2088

時間：11：30～凌晨01：00

青花驕麻辣鍋我知道開一陣子了，但因為開的地方都離我開車太不方便了，像是中山站那裡，開車停車真的太難，內湖也對我有點遠，然後羨慕新店有，一直到前陣子，我就是因為去吃了板橋的享鴨後，才發現隔壁要開青花驕，板橋對我就真的方便太多，板橋旁邊這裡也都非常好停車，所以我才一直到這時候才花時間去，然後一個人去吃！哈哈

MENU的部分  官網都很清楚，就沒特別拍  

http://www.chinhuajiao.com/ingredients.html

基本上，不想看太多介紹的話，我簡單說，我覺得青花驕裝潢很美，有用心，綠色麻辣鍋的青花驕火鍋真的很香很好吃，但我這次吃的酸菜白肉鍋我不是太愛，我覺得偏甜，如果喜歡偏甜的可以參考。

內部環境單是這些磁磚、窗花，個人覺得很用心，真的蠻漂亮的，用餐起來舒服。

自助的醬料吧也乾淨、分明，同有冰塊保溫。

白飯、高湯都可以自由取用，服務生主要是處理鍋底，同時調整口味這樣。

以上算是基本的設施

這是我當天一個人吃的，就這樣～其實還好吧！沒很多....哈哈哈

1.青花椒肥牛鍋湯底

2.酸菜白肉鍋鍋底

3.牡丹松阪豬

4.青花驕特色綜合丸

5.墨魚滑

6.牽腸掛肚滷味拼盤

就這樣。

青花驕主要分三種鍋底，包括青花椒肥牛鍋湯底、酸菜白肉鍋鍋底還有麻辣鍋，因為最多擇二，我只選了青花椒肥牛鍋湯底、酸菜白肉鍋，必須說青花椒肥牛鍋湯底我真的覺得好喝，到現在還會想念，很喜歡他的青花椒香氣，唇齒留香，湯也能入口，完全不會太辣，這個鍋底也在現在台灣的麻辣鍋中相對有特色，但個人很愛酸菜白肉鍋的我，當天覺得吃起來有點偏甜，我個人不是太愛，但我還是會為了青花椒肥牛回訪，但下一次可能不會點酸菜白肉鍋，會改點麻辣的吃吃看。

如果不想花錢點飲料的話，店裡有提供熱茶。

但如果你在乎無限的鴨血豆腐之類，可能就一定要點麻辣鍋了，酸菜白肉鍋鍋底就是可以一直加酸菜，青花椒肥牛鍋湯底沒有無限鍋底，但就是這樣兩層的特選肥牛以及東坡烤麩這樣。

你就當作少點一份肉即可，有一份的特選肥牛肉，加在青花驕李真的很順口、好吃。

這東坡烤麩比較特別一點，蕾四千層豆腐，但就是特製過的，一份這樣有四顆，其實也夠吃了，這蠻好吃的，層層的千層豆腐感，蠻特別好吃。

牡丹松阪豬的部分類似寬巷子那樣做成玫瑰花漾，一共兩朵，358元價格還算ok，也合理，好吃。

不過像是寬巷子會有個蛋白液讓你裹，青花驕這沒有，就可惜了一點豬肉的順口感。

店員推薦的特色綜合丸，有青花椒貢丸、藏椒爆漿貢丸、芥末爆漿貢丸、軟骨貢丸，這樣一盤8顆，等於每一種各兩顆，兩個人分也剛不賴，剛好一人都能一顆，丸子都蠻好吃的，有融入一點青花椒本身的特色，帶些椒香感，也真的會爆漿，這不錯。

牽腸掛肚滷味拼盤一共包括牛筋、肥腸、牛肚等...，這樣398元，就蠻正常的，配麻辣鍋都是要吃這些。

特色的墨魚滑這蠻值得點，一份268元，第一次吃到墨魚滑上還有蝦卵，再下鍋前攪和一起，煮熟後，比較有一種BOBOBO的口感，這很不錯，喜歡。

最後用完餐還有提供解膩的果醋。

最後，同樣也可以打包鍋底，回家再續煮囉！

結論一樣，不想看太多介紹的話，我簡單說，我覺得青花驕裝潢很美，有用心，綠色麻辣鍋的青花驕火鍋真的很香很好吃，但我這次吃的酸菜白肉鍋我不是太愛，我覺得偏甜，如果喜歡偏甜的可以參考。

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十年流行美妝消費市場經驗

時任流行美妝生活消費編輯記者

專研時尚美妝消費學，並透過財經、電子商務的角度進行各種消費生活的觀察。

部落格：http://goris.pixnet.net/blog

Goris' Sky instagram 

http://instagram.com/goris.sky/

就然後，相關美妝文章我以後都會加上這段話：

＊blog的美妝文章，目前都沒有做任何直接販售，部分產品是品牌贈與或是借予的公關品，但因為非商業合作，也無任何契約關係，所以沒有人能限制我怎麼寫，也因此，因為並非等價的商業合作關係，不會特別加註哪些產品是廠商提供，除非是我整篇文章需要被品牌審核、修改甚至是規範，所以撰寫上，則是透過篩選過後的分享單純就報導產品特色、品牌行銷以及市場討論角度去分析，沒有一個產品絕對適合所有人，鼓勵大家如果真的有興趣的話，建議親自去專櫃試用最準確，也許適合我的，不一定適合你，也許很有特色的產品，不一定適合你，也許很適合你的，不一定適合我，但如果適合我的，也適合你的，又是我寫過的話，我會很開心，謝謝。