趁著化療期間短暫出院，剛好又回台大醫院跑門診，中間空擋，就去台北中山朝聖這傳說中的Bake Cheese Tart半熟起司塔，位於新光三越台北南西店三館(舊衣蝶館那棟，就是沒賣化妝品，現在唯一賣的化妝品品牌就是被趕過去的benefit)，取代的位置也是原業績很不好的8%，然後現階段這Bake Cheese Tart半熟起司塔就成為全台首店，還是座落於台北中山的新光三越台北南西店，算是蠻特的搶標，畢竟不在信義區、不在東區、不在東門商圈，反而選在台北中山區，算是近期新品牌排隊熱門名店比較特別的選點。
雖然已經開幕一陣子了，我還是6/29平常日去購買，但排隊約莫也差不多要30分鐘，排隊過程會發號碼牌，憑號碼牌購買，一人一張，只是發號碼牌的不是Bake Cheese Tart半熟起司塔的員工，看起來像是新光三越台北南西店的員工，態度就真的不是那麼友善。
這Bake Cheese Tart半熟起司塔在日本記得一顆是200日圓，約莫台幣66元，台灣則是賣一顆70元，6顆390元(省30元，還省不到一顆)，另外還有賣霜淇淋，一支是120元，價錢跟日本不會相差太大，想說如果Bake Cheese Tart半熟起司塔是空運來台，應該也很難賣這麼便宜，才發現台灣的Bake Cheese Tart半熟起司塔也是現場製作，應該就是空運日本原料，然後直接台灣現做這樣，就能省去很大的空運保存成本。
全透明的裝潢設計，你可以看見現場都有台灣的Bake Cheese Tart半熟起司塔製作人員在現場製作，怎麼做，都能直接看的很清楚，惟我比較不滿意的是，現場Bake Cheese Tart半熟起司塔的所有工作人員，全都沒有戴上口罩，我個人是覺得蠻不衛生的，因為過程中，Bake Cheese Tart半熟起司塔店員彼此會交談，結帳員除了接受消費者點餐外，還要跟消費者確認Bake Cheese Tart半熟起司塔數量以及裝箱，然後告知食用方式、保存方式，過程都在講話，但Bake Cheese Tart半熟起司塔的服務人員，包括製作的人員，全都沒有戴口罩，我自己是覺得不是很衛生。
旁邊都能看到新鮮剛烤好的Bake Cheese Tart半熟起司塔，就是這樣一排一排，很標準的日本陳設，商品就是最好的廣告，一定要透明玻璃讓你能夠看到，剛出爐的Bake Cheese Tart半熟起司塔，就是由結帳員點餐，然後一旁有助理裝箱這樣，想說只是裝而已，不用等出爐，因為一次都非常多，但裝的仔細程度還真的有點像在裝之前那種LADUREE馬卡龍，導致整個排隊就為排的非常久，不然照理說，應該可以再縮短整個排對時間。
這就是買好了Bake Cheese Tart半熟起司塔，盒裝都是6個一組，如果是買單個，則為用一般的分裝袋裝，目前Bake Cheese Tart半熟起司塔限制一個人最多買兩盒，也就是12個，一開始你會覺得 ...蛤，也太少，但真的吃了後，你就會發現無非你是分送給朋友，不然一個人頂多吃兩顆吧。
整個盒裝的Bake Cheese Tart半熟起司塔蠻講究的，就連裡面看起來都機關重重，每一個Bake Cheese Tart半熟起司塔都被固定住，所以拿起來一點都不太會晃，這蠻值得稱讚的，很用心的設計。
有別一般很多半熟起司塔要馬直接是6吋、8吋的大size，這Bake Cheese Tart半熟起司塔小小一顆，一次一顆剛剛好，塔皮烤的焦焦的，上層的起司也帶金黃色，特別是剛烤出來，好熱也好香，建議馬上要吃一個看看才能嚐到最原始的新鮮味道。
內餡的起司整個呈現流動的姿態，但外面的塔皮以及表層的焦焦的起司，都另有一種風味，整體來說，Bake Cheese Tart半熟起司塔並不會太甜，反而有一點點鹹，只要也是Bake Cheese Tart半熟起司塔了起司外，也有法國鹽味的添加，所以吃起來是甜而不膩，反而還有一點鹽味的中和。此外，除了新鮮剛出爐可以嚐到新鮮的熱焦香外，冰過後自吃也是別有一番冰鎮的風味。
只是啊，滿滿一顆Bake Cheese Tart半熟起司塔裡面的起司又整個太濃厚，我大概吃一個就覺得好膩了 ...，很難一次吃兩個，就吃一個嚐鮮覺得好吃，但再吃第二個，還是會膩，雖然整體不是太甜膩，但濃厚的起司，還是很難接二連三地吃。認真比起來，我覺得肯德雞蛋塔好吃多了，要我一次吃很多個也都ok！
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現職流行美妝生活消費編輯記者
專研時尚美妝消費學，並透過財經、電子商務的角度進行各種消費生活的觀察。
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就然後，相關美妝文章我以後都會加上這段話：
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