餐廳名稱:阿杏臭豆腐
   地址:桃園縣大溪鎮得勝路3號(客運出來後左轉)
   電話:03-3883105
   價位範圍(每人):25-50元
   可刷卡(可/不可):不可
   推薦菜色:綜合(臭豆腐+蘿蔔糕)



這家阿杏臭豆腐真的是我從小就吃到現在的臭豆腐!
也是我一直覺得相當好吃的臭豆腐之一
因為來往台北,我們家大部分都會走台三線
包括父母的公司以及以前唸的學校等
所以,就一直都很常經過大溪,自然也就對大溪有一定的熟識
這家阿杏臭豆腐,大概從我國一就吃過了
現在差不多25歲了...大概也有10多餘年
真感動他還一直開著,主要也是今天有經過大溪,忽然想再吃一下





基本上,10多年來沒什麼太大改變
多了一些木頭的裝潢,但店裡那家掛著理容院的店家也都還在
多了TVBS-G的食尚玩家到此一遊,也多了自由時報的採訪




他的油鍋什麼的也都幾乎沒有變
10多年來,賣的東西也是一樣

招牌的臭豆腐一份40元,都忘了有沒有漲了
蘿蔔糕也是招牌,一份40元
店裡也還有賣雞絲麵30元,米粉湯30元
四神湯40元、豬血湯35元、貢丸湯25元

當然,他的臭豆腐和蘿蔔糕是招牌
如果不想各點一份,也可以點粽合,一份50元。

 

因為今天是外帶的,整個忘記請他們醬料泡菜另外包
雖然還是很好吃,但拍起來就不是很好看...呵
所以就大概敘述一下,板上也有其他人分享過~也可以參考!

他的臭豆腐是大塊的,也就是炸完後再切
如果想要酥一點,他會切完後再下去炸一下,會比較酥
不然不想酥的話,吃起來就是會有外皮的酥,但內裡很嫩
不變的是...就還是都很臭!...呵,卻又非常好吃

蘿蔔糕也是一大塊下去炸,炸完再切
外皮有點酥酥焦焦的,但裡面整個很嫩阿...

 

此外,我喝他們的湯大多是喝四神湯
他的腸子滾的很爛,喜歡吃比較爛一點很適合
因為他們處理的乾淨,整個吃起來都很順口
湯裡面也有加入很多的薏仁。
而湯頭不會有過分的酒味或香料味
就是種很純純的四神湯香!

 

推薦有去大溪老街的人,一定要去吃吃看這家老店
本來今天是想在店家吃的
但現在假日,大溪老街停車也不易
最後也就只能外帶這樣...然後忽然就下起了大雨...呵
anyway~推薦給大家這家老店臭豆腐!


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