繼新光三越體系第一家鼎泰豐將於9/15正式於新光三越南西店開幕後，日前新光三越營業本部副總經理楊宗榮指出，接下來新光三越體系還會再引進兩家鼎泰豐，傳第二家鼎泰豐就是即將座落於信義商圈的新光三越信義新天地，將於2015年2月開幕，屆時，坐擁微風松高將於2014年10月開幕，同時微風信義也將於2015年開幕的人潮大量再湧入，儘管微風傳將引進H&M、A&F等獨家品牌，但屆時新光三越信義新天地靠著鼎泰豐，還是能吃下大部分的信義區美食消費版圖。
目前微風松高開幕在即，原本預計10/9開幕，卻因為施工延宕，目前暫定10/24開幕，但這都還只是樂觀情形，普遍預估最後開幕時間會落在11月。目前微風松高還是外傳的將走韓系平價百貨為主，百貨店內櫃位會採小坪數，但多品牌的策略概念，屆時預計將會有高達123個品牌進駐，而眾所期待的H&M台灣首店，也確定座落微風松高，佔地1/3地坪，預計2015年1月底開幕。
微風信義店的部分，則是要到2015年才會正式開幕，預計將會引進A&F，整棟百貨也會以微風最擅長的精品為主，只是目前仍在加緊趕工，倒是挺特別的早早就把帷幕都拉下了，也讓人經過就能一覽整個內部建設概況。
再回到新光三越的鼎泰豐2店，目前預計將座落在A4館，信義新天地A4館之前改裝後朝向更大坪數的精品旗艦店方向發展，目的也是要分流一下原本過於集中的A9，而這次鼎泰豐2店傳將於A4館的B2開幕。
目前新光三越臺北信義新天地A4館B2樓層主要係以超市以及名產，以及少數美食為主，很難真的聚眾，比較強調伴手的概念，和原新光三越台北南西店本館B2有點像，也因此，新光三越台北南西店本館B2被整層改成鼎泰豐了，這次鼎泰豐進駐新光三越臺北信義新天地A4館B2，是會改一半保留超市，又或者是整層樓全改，後續值得觀察，如果是我，在坐擁微風信義、松高開幕後人潮大量再湧入，就乾脆直接整層全改了，以求吃下更多的鼎泰豐消費者。
當然，你可能會覺得信義區不是已經有一間鼎泰豐了，就在臺北101，信義新天地再開一間鼎泰豐有什麼競爭力？基本上，你可以問一下自己上一次在臺北101吃鼎泰豐是什麼時候，又或者你可以去觀察一下，去臺北101吃鼎泰豐的人都是什麼樣的人...，是的，就多是來台旅遊的觀光客，在這樣的觀光客效應下，相對也就排擠掉台灣人自己在臺北101用餐鼎泰豐的機率，但也必須說，目前臺北101的鼎泰豐，確實無法完全消耗掉每天想要吃的人潮，也因此，這一次新光三越體系的鼎泰豐二店，選擇在A4開幕，有點感覺選一個離101最遠的館，當然，也要避開A8 12月底即將開幕的添好運，同時也臨近市政府捷運站，再加上微風松高、信義的開幕後人潮大量再湧入，鼎泰豐新光三越臺北信義新天地A4館二店的營業收入，其實是可以預期的相當樂觀。
寫完這篇，我又想吃鼎泰豐了...小籠包、炒飯、炸排骨...
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