以前還不懂,都覺得去日本吃拉麵,一蘭就很便宜好吃了,但總是會被很多去過日本的人笑說,當你真的去過很多次日本,會發現日本好吃的拉麵真的很多,不要只是一蘭了!

但說真的,我還是覺得日本一蘭拉麵好吃,方便又快,同時就是有把握、熟悉的味道,我覺得有點像我在台灣吃三商巧福,我不敢說三商巧福特好吃,但就是一個我從小到大的熟悉味道,到現在34歲了還是很愛吃,也許一蘭拉麵某種程度也類似這樣概念吧,但我還是覺得一蘭拉麵好吃的,只是我現在去日本的機會多了,我會盡量去嘗試些我沒有吃過的日本厲害拉麵,而這家「銀座篝拉麵(かがり,Kagari)」完全就是在我的日本美食筆記中,一直很想吃,終於也吃到的,完全沒有失望超級無敵大愛!

 

 

 

銀座 篝 銀座本店

地址:東京都中央区銀座6-4-1

營業時間:11:00~15:00,17:30~22:00

說真的,這家店儘管在熱鬧的銀座,但也不是太好找,網路上其實蠻多教學,都有說這「銀座篝拉麵(かがり,Kagari)」真的不好找,原因是你輸入地址,照著goole map走,到了一樣找不到,因為它剛好在你到達大樓的另一邊,有點像是要從後門進去,所以你要類似踏入一個停車場、走進一個防火巷才會找到!

 

 

為了找這家「銀座篝拉麵(かがり,Kagari)」,我日本朋友還找到有些生氣,哈哈啊哈,真的是有點太難找,但終於找到後,一切也都是很值得了!

 

 

 

可能是因為「銀座篝拉麵(かがり,Kagari)」太頗負盛名,所以菜單上菜單上除了日文,英文也有,中文也有還是繁體字!

包括「銀座篝拉麵(かがり,Kagari)」的基本介紹、吃法都有註明。

 

 

 

菜單、菜色的介紹都非常清楚。

 

菜單也很明瞭簡單,平均大概1000日圓-1400日圓而已,折合台幣大概280元-400元不等,價格基本上都蠻ok的,單是想到這是日本米其林必比登連兩年推薦,還是日本冠軍拉麵,這樣的價格基本上還蠻實在。

 

 

比較特別的是「銀座篝拉麵(かがり,Kagari)」不收現金喔,所以要刷卡!

 

 

基本上,「銀座篝拉麵(かがり,Kagari)」店裡位置不多,大概一個ㄇ型而已,但還好,這種翻桌率都很快,所以不會等到太久。

桌上基本的調味料也都沒有少。

 

 

由於是第一次來吃「銀座篝拉麵(かがり,Kagari)」,我跟我朋友點的拉麵都一樣,都是雞白湯松露拉麵,一碗1380日圓,大概台幣387元,然後想說可以吃得豐富一點,我們都又額外點各一碗「北海道產和風醬汁炙烤豬肉叉燒飯」480日圓,台幣大概134元,以及「雞叉燒肉黃油米飯~澆松露醬油~」是380日圓,大約合台幣107元,可以說都還蠻平價的!

 

 

「北海道產和風醬汁炙烤豬肉叉燒飯」480日圓,台幣大概134元

首先「北海道產和風醬汁炙烤豬肉叉燒飯」這我覺得可以點可不點,還是好吃的,但就比較沒那麼特別的我們大概可以理解的拉麵叉燒飯,但有特別附個沾醬,建議你可以直接淋進去,拌著飯吃好吃。

 

 

 

「雞叉燒肉黃油米飯~澆松露醬油~」是380日圓,大約合台幣107元

大推這碗「雞叉燒肉黃油米飯~澆松露醬油~」!好好吃喔~我們吃遍台灣的火雞肉飯,才發現日本這樣做的雞肉飯也完全不會輸!

其雞肉同樣非常鮮嫩,上面的奶油塊很畫龍點睛,說是淋上松露醬油,搭配黃油的拌飯,超好吃的有夠香甜、香嫩,這碗超喜歡,覺得台灣火雞肉飯也可以參考!哈哈哈哈哈

 

 

 

 

「銀座篝拉麵(かがり,Kagari)」是以雞白湯聞名,強調用日本國產全雞、雞骨熬出來的湯頭,很濃潤、濃厚,但完全可以喝的湯,某種程度來說,也可以說是日本的雞湯吧!

 

 

「銀座篝拉麵(かがり,Kagari)」不強調太浮誇的配料,多是以健康的蔬菜、洋蔥、南瓜、番茄等做主要配料,裡面的肉也不是選用豬肉的叉燒,而是直接採用嫩雞肉點綴,整體感覺走起來也比較低脂、健康些。

 

 

麵體的部分是以蕎麥麵為主,吃起來帶麥的香氣,但要掌握剛上桌的時候盡快吃,不然蕎麥麵真的容易軟爛。

 

也由於我們「銀座篝拉麵(かがり,Kagari)」點的是雞白湯松露拉麵,就不只是雞白湯而已,還有松露的提味跟點綴,那個松露的添加,。雖然不是說那邊刨很多片很具視覺感,但反而在雞白湯中成為一個超級棒的調味劑,一種松露的清香,佐著雞白湯拉麵的濃厚湯頭,彷彿有一種平衡、舒壓的淡雅香氣,完美的結合,非常好吃,這可以說是晉升到我目前日本最愛的拉麵了!!!!!!!

 

 

 

 

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十年流行美妝消費市場經驗

時任流行美妝生活消費編輯記者

專研時尚美妝消費學,並透過財經、電子商務的角度進行各種消費生活的觀察。

部落格:http://goris.pixnet.net/blog

 

Goris' Sky instagram 

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就然後,相關美妝文章我以後都會加上這段話:

*blog的美妝文章,目前都沒有做任何直接販售,部分產品是品牌贈與或是借予的公關品,但因為非商業合作,也無任何契約關係,所以沒有人能限制我怎麼寫,也因此,因為並非等價的商業合作關係,不會特別加註哪些產品是廠商提供,除非是我整篇文章需要被品牌審核、修改甚至是規範,所以撰寫上,則是透過篩選過後的分享單純就報導產品特色、品牌行銷以及市場討論角度去分析,沒有一個產品絕對適合所有人,鼓勵大家如果真的有興趣的話,建議親自去專櫃試用最準確,也許適合我的,不一定適合你,也許很有特色的產品,不一定適合你,也許很適合你的,不一定適合我,但如果適合我的,也適合你的,又是我寫過的話,我會很開心,謝謝。

 

 
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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