連2年米其林推薦！日本冠軍-東京銀座必吃篝拉麵雞白湯松露真的超銷魂(價目)－ Goris' Sky‧時尚美妝消費學

以前還不懂，都覺得去日本吃拉麵，一蘭就很便宜好吃了，但總是會被很多去過日本的人笑說，當你真的去過很多次日本，會發現日本好吃的拉麵真的很多，不要只是一蘭了！

但說真的，我還是覺得日本一蘭拉麵好吃，方便又快，同時就是有把握、熟悉的味道，我覺得有點像我在台灣吃三商巧福，我不敢說三商巧福特好吃，但就是一個我從小到大的熟悉味道，到現在34歲了還是很愛吃，也許一蘭拉麵某種程度也類似這樣概念吧，但我還是覺得一蘭拉麵好吃的，只是我現在去日本的機會多了，我會盡量去嘗試些我沒有吃過的日本厲害拉麵，而這家「銀座篝拉麵（かがり，Kagari）」完全就是在我的日本美食筆記中，一直很想吃，終於也吃到的，完全沒有失望超級無敵大愛！

銀座篝銀座本店

地址：東京都中央区銀座6-4-1

營業時間：11:00~15:00，17:30~22:00

說真的，這家店儘管在熱鬧的銀座，但也不是太好找，網路上其實蠻多教學，都有說這「銀座篝拉麵（かがり，Kagari）」真的不好找，原因是你輸入地址，照著goole map走，到了一樣找不到，因為它剛好在你到達大樓的另一邊，有點像是要從後門進去，所以你要類似踏入一個停車場、走進一個防火巷才會找到！

為了找這家「銀座篝拉麵（かがり，Kagari）」，我日本朋友還找到有些生氣，哈哈啊哈，真的是有點太難找，但終於找到後，一切也都是很值得了！

可能是因為「銀座篝拉麵（かがり，Kagari）」太頗負盛名，所以菜單上菜單上除了日文，英文也有，中文也有還是繁體字！

包括「銀座篝拉麵（かがり，Kagari）」的基本介紹、吃法都有註明。

菜單、菜色的介紹都非常清楚。

菜單也很明瞭簡單，平均大概1000日圓-1400日圓而已，折合台幣大概280元-400元不等，價格基本上都蠻ok的，單是想到這是日本米其林必比登連兩年推薦，還是日本冠軍拉麵，這樣的價格基本上還蠻實在。

比較特別的是「銀座篝拉麵（かがり，Kagari）」不收現金喔，所以要刷卡！

基本上，「銀座篝拉麵（かがり，Kagari）」店裡位置不多，大概一個ㄇ型而已，但還好，這種翻桌率都很快，所以不會等到太久。

桌上基本的調味料也都沒有少。

由於是第一次來吃「銀座篝拉麵（かがり，Kagari）」，我跟我朋友點的拉麵都一樣，都是雞白湯松露拉麵，一碗1380日圓，大概台幣387元，然後想說可以吃得豐富一點，我們都又額外點各一碗「北海道產和風醬汁炙烤豬肉叉燒飯」480日圓，台幣大概134元，以及「雞叉燒肉黃油米飯～澆松露醬油～」是380日圓，大約合台幣107元，可以說都還蠻平價的！

「北海道產和風醬汁炙烤豬肉叉燒飯」480日圓，台幣大概134元

首先「北海道產和風醬汁炙烤豬肉叉燒飯」這我覺得可以點可不點，還是好吃的，但就比較沒那麼特別的我們大概可以理解的拉麵叉燒飯，但有特別附個沾醬，建議你可以直接淋進去，拌著飯吃好吃。

「雞叉燒肉黃油米飯～澆松露醬油～」是380日圓，大約合台幣107元

大推這碗「雞叉燒肉黃油米飯～澆松露醬油～」！好好吃喔～我們吃遍台灣的火雞肉飯，才發現日本這樣做的雞肉飯也完全不會輸！

其雞肉同樣非常鮮嫩，上面的奶油塊很畫龍點睛，說是淋上松露醬油，搭配黃油的拌飯，超好吃的有夠香甜、香嫩，這碗超喜歡，覺得台灣火雞肉飯也可以參考！哈哈哈哈哈

「銀座篝拉麵（かがり，Kagari）」是以雞白湯聞名，強調用日本國產全雞、雞骨熬出來的湯頭，很濃潤、濃厚，但完全可以喝的湯，某種程度來說，也可以說是日本的雞湯吧！

「銀座篝拉麵（かがり，Kagari）」不強調太浮誇的配料，多是以健康的蔬菜、洋蔥、南瓜、番茄等做主要配料，裡面的肉也不是選用豬肉的叉燒，而是直接採用嫩雞肉點綴，整體感覺走起來也比較低脂、健康些。

麵體的部分是以蕎麥麵為主，吃起來帶麥的香氣，但要掌握剛上桌的時候盡快吃，不然蕎麥麵真的容易軟爛。

也由於我們「銀座篝拉麵（かがり，Kagari）」點的是雞白湯松露拉麵，就不只是雞白湯而已，還有松露的提味跟點綴，那個松露的添加，。雖然不是說那邊刨很多片很具視覺感，但反而在雞白湯中成為一個超級棒的調味劑，一種松露的清香，佐著雞白湯拉麵的濃厚湯頭，彷彿有一種平衡、舒壓的淡雅香氣，完美的結合，非常好吃，這可以說是晉升到我目前日本最愛的拉麵了！！！！！！！

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十年流行美妝消費市場經驗

時任流行美妝生活消費編輯記者

專研時尚美妝消費學，並透過財經、電子商務的角度進行各種消費生活的觀察。

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就然後，相關美妝文章我以後都會加上這段話：

＊blog的美妝文章，目前都沒有做任何直接販售，部分產品是品牌贈與或是借予的公關品，但因為非商業合作，也無任何契約關係，所以沒有人能限制我怎麼寫，也因此，因為並非等價的商業合作關係，不會特別加註哪些產品是廠商提供，除非是我整篇文章需要被品牌審核、修改甚至是規範，所以撰寫上，則是透過篩選過後的分享單純就報導產品特色、品牌行銷以及市場討論角度去分析，沒有一個產品絕對適合所有人，鼓勵大家如果真的有興趣的話，建議親自去專櫃試用最準確，也許適合我的，不一定適合你，也許很有特色的產品，不一定適合你，也許很適合你的，不一定適合我，但如果適合我的，也適合你的，又是我寫過的話，我會很開心，謝謝。