我還記得我之前去吃TWG TEA時實在有點失望,茶是真的很好喝完全不可否認,但餐真的還好(雖然我一直被我朋友笑去TWG TEA吃什麼餐啊),不過有時候去台北101只是想喝個茶,或是開會什麼的,我就還蠻常去TWG TEA,因為一定都有位置,又在很高樓,比較隱密,同時至少我知道茶是好喝的,上百種的TWG TEA 茶,每次去喝都可以喝不一樣,後來也都覺得還ok,幾次用餐後,也有比我最一開始吃的TWG TEA鹹點有進步不少,但我去TWG TEA還是以喝茶為主就是了。

 

這次這個TWG TEA獅城驚艷派真的是誤把誤撞買的,單純是想趁過年買一塊蛋糕或是什麼的放在家裡,過年可以全家人吃這樣,但可能是我除夕前一天去買(當天是情人節),都沒什麼那種整顆、整塊現成的,一開始店員以為我要買情人節蛋糕,就說沒有那種現成很美的蛋糕,但後來跟我說還有這個獅城驚艷派,現成的,烤一下就可以帶走,一開始我心想就是派而已 ...我買一個派過年吃好像有點太弱,但他帶我去看陳列那種切塊的,跟我說它內餡有包很多草莓,我就被吸引到了!覺得這很ok,過年全家吃應該會很開心,儘管外表看起來平凡一點,好像沒什麼,但單就內餡來說覺得應該有強到,加上價錢比我想像中的便宜很多!後來我又回購一次~

 

 
 

這個TWG TEA獅城驚艷派也叫新加坡派,英文是Singapore Surprise Pie Infused with Vanilla Bourbon Tea,說是TWG TEA最招牌的明星甜點!我本想說可能都要1500元左右,這TWG TEA獅城驚艷派外帶整塊的話共分兩個size,7吋980元(1000元有找!),9吋1350元,然後外帶也一點不馬虎,包裝都很完善,也有很精美的TWG TEA提袋,內用我記得沒錯的話單塊是200。

 

 

當時在店裡等的時候,都還看到店員綁著TWG TEA蝴蝶結緞帶的包裝,相當賞心悅目,整個被我帶回家過年很有面子這樣,雖然我今年沒自己去市場,但是至少看得出來我好像有精心準備個什麼!哈哈哈,單是拿出來都覺得很贏。

 

 

除了有附上餐具、刀子外,還有附一根金色的小蠟燭,雖然不是要過生日,就還蠻精緻的,我通常都會先收好,反正也許之後用得到,另外,儘管有附刀叉之類,但整個派都是切好的,店員有提醒提的時候不要晃太大力,不然撞擊多少是會不美觀,只是TWG TEA獅城驚艷派不是蛋糕,不是奶油,還比較堪撞擊一點,只是就還是稍微留意一下比較好,不然真的拿回家後,打開來都不美的話,心情也不會多佳。

 

 

開盒後的樣子大概長這樣!其實沒那麼密啦~因為是切好的,加上底部其實並沒有黏性附著,整個派待你真的拿回家後,會有些散開,但就像我剛剛說的,這TWG TEA獅城驚艷派不是奶油,不是軟的,所以影響不會太大,店員有稍微提醒一下回家後就稍微把它擺好、集中一下,就還是很漂亮了!

 

 

我這TWG TEA獅城驚艷派是7吋的,就是980元,1000元還找20元(但都刷卡 ...也沒在找錢),我把整塊TWG TEA獅城驚艷派放在我的圓盤上size還蠻剛好的,看起來就美觀更多的好好吃!但你可能看這照片會以為這焦焦、黃黃的會好吃?拜託 ....真的就是這樣最好吃!你應該吃過焦糖布丁吧?雖然下面是布丁,但表層那烤過的焦糖會形成像是玻璃般透明然後脆脆的口感,最是精華啊!這個TWG TEA獅城驚艷派就是這樣的概念,我一開始以為既然有現成的,為什麼不能付了錢馬上帶走?後來才知道是TWG TEA要先把這整個派做最後的完工,就是烤過上面那層焦糖,形成一種脆脆的感受!

但你應該也會跟我有一樣的疑問,就是回家後要馬上吃完嗎?要在烤過嗎?要放冰箱嗎?

全都不用 ...,你就是直接吃,不用再烤過,吃不完就放冰箱,要吃的時候從冰箱再拿出來直接吃即可,這概念就很像焦糖布丁,其實都已經做好了,所謂的烤,只是烤一下表面那層焦糖,讓它凝固、附著在上頭,同時形成一種脆脆的焦糖口感!

 

 

必須說,這TWG TEA獅城驚艷派店家幫你切好真的是超體貼、超方便,如果你們都有吃過派,就會知道派是一個超難切的東西,所謂的難切不是切不斷、而是餅皮硬硬的,切了就會碎、會醜,也不美觀,但這TWG TEA獅城驚艷派店家都切好了,我的7吋共切了等份6塊,真的相當方便,重點是你看,直接都能看到那內餡滿滿的草莓!

 

 

而且這TWG TEA獅城驚艷派的餅皮很紮實,甚至吃起來都還是脆的,完全不會有那種會讓人咬起來很厭世很沒口感的麵粉感覺,你會以為內餡甚至是表面的焦糖才是精華,但這餅皮的驚喜卻完全沒有輸,會讓你想要一口一口的都吃完,而不是想要遺棄它或放棄不吃它!

 

 

通常我實在不是個很愛吃派的人,要馬就是太乾,不然包的餡料實在不是我的愛,我以前一直覺得所謂的派,就真的很像我們台灣在吃的那種大餅,我真的很不愛,婚禮只要給那種大餅我絕對碰都不碰得很害怕,而這TWG TEA獅城驚艷派,看似簡單,實在有太多驚艷點,驚艷到真的會讚嘆,然後覺得天啊,原來可以這麼好吃!

1.茶香:TWG TEA本身做茶的,最好喝的說是茶一點都不為過,我到現在都還很愛去他們家喝茶,而這TWG TEA獅城驚艷派融合的茶香會讓你吃起來覺得爽口,不膩,帶茶香的香氣反而相當討喜!

2.酒香:除了茶香外,還有揉入一些威士忌還是白蘭地的成分,所以吃起來是大人味的,不是單純的甜味,多了一點酒香,反倒帶出一種微醺、成熟,同時優雅的口感韻味。

 

 

3.草莓:內餡用料的草莓倒是一點都沒有在省,滿滿的草莓丁就在這包覆在每一個TWG TEA獅城驚艷派之中,草莓扮演的角色就是酸甜的夢幻感,同時帶給這個TWG TEA獅城驚艷派更多的口感層次。

4.派皮:派皮真的夠脆、夠好吃,吃起來完全不會擾味,同時也很有口感,完整的包覆著整塊TWG TEA獅城驚艷派,做了一個最好的配角角色!

5焦糖:其實綜觀以上,已經可以是個很好吃的派了,但多了這個烤的動作,也就是師傅於表面淋上焦糖後的烤過,讓焦糖凝固呈固體般的附著在整個TWG TEA獅城驚艷派上,宛如焦糖布丁般表面那層脆脆的很有口感,也因為這樣的處理,焦糖的甜,就能只是個很棒的提味。而不是整個往心裡去的甜,然後隨著你一口一口的咬下,焦糖的整個脆入整個TWG TEA獅城驚艷派中,我想之所以驚艷,大概就是當下這樣的口感吧!

 

 

這是蛋糕的相關資訊,基本上都是要預訂,不太會有現成的整塊可以買(但我買兩次獅城驚艷派都是現場買的!哈~沒訂到),7吋就都是1350元,相比之下,這TWG TEA獅城驚艷派7吋只要980元,顯得COP值有夠高!不過,因為我是直接外帶,7吋980元,9吋1350元,我記得沒錯的話內用單小塊是200元(我不確定外帶能不能只買一小塊),畢竟相對其他TWG TEA的糕點來說,這TWG TEA獅城驚艷派算是比較便宜的,CP值也很高,除了我之後應該還是會去外帶之外,如果只是在那裡喝個茶,我也會想單點一塊來配個茶吃!

 

 

 

 

 

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十年流行美妝消費市場經驗

時任流行美妝生活消費編輯記者

專研時尚美妝消費學,並透過財經、電子商務的角度進行各種消費生活的觀察。

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就然後,相關美妝文章我以後都會加上這段話:

*blog的美妝文章,目前都沒有做任何直接販售,部分產品是品牌贈與或是借予的公關品,但因為非商業合作,也無任何契約關係,所以沒有人能限制我怎麼寫,也因此,因為並非等價的商業合作關係,不會特別加註哪些產品是廠商提供,除非是我整篇文章需要被品牌審核、修改甚至是規範,所以撰寫上,則是透過篩選過後的分享單純就報導產品特色、品牌行銷以及市場討論角度去分析,沒有一個產品絕對適合所有人,鼓勵大家如果真的有興趣的話,建議親自去專櫃試用最準確,也許適合我的,不一定適合你,也許很有特色的產品,不一定適合你,也許很適合你的,不一定適合我,但如果適合我的,也適合你的,又是我寫過的話,我會很開心,謝謝。

 

 
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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