Goris' Sky‧時尚美妝消費學

2022.8更新

早!!!3cm厚！這超級好吃的！快衝新光A4啊只到8/28!!!

我心目中最好吃的鬆餅之一!!!終於不用再只能在麗晶吃啦，信義區新光A4現在也吃得到，快閃期間限定只到8/28，不想跑中山區的快揪朋友信義區直接就吃得到，吃完逛街看電影超方便的啦!!!

這個「椿TsubakiSalon吃這北海道粉雪厚鬆餅」之前2019年來台就造成轟動，只設點在麗晶精品也讓當時造成一股排隊炫風，現在雖然不太用排了，但每次要吃就是特別要去麗晶才能吃，不是那麼方便，但我真的從2019年到現在都要4年了，還是好喜歡，時不時想吃就會去吃吃，那輕盈如雲朵般的鬆軟感，只能說有夠幸福，甚至是入口即化，單純的麵粉口感，經你咀嚼後很能感受到那有夠純粹，卻又好吃的麵粉香氣！以及甜而不膩的奶油，甚至是搭配冰淇淋、栗子、草莓或是將三餅做成三明治都很好吃。

但我最推還是原味！最經典，也吃得到鬆餅最自然的香味，配有鮮奶油、甜菜糖漿、北海道起司、十勝紅豆餡、有鹽奶油等，那個現場打發的奶油真的有夠好吃的完全甜而不膩，你搭配著3cm厚又輕盈柔軟的鬆餅真的是會吃光光的有夠幸福！

反正就是現在好消息是直接信義區新光A4直接吃得到很方便，當然麗晶精品也還是吃得到，看你比較方便去哪這樣。

早安早安吃過嗎？可以推薦一下你心目中最好吃的鬆餅嗎？

原文章2019/6/9 現在椿TsubakiSalon吃這北海道粉雪厚鬆餅已常駐麗晶精品B2

這有好吃！鬆餅控絕對必吃！我覺得是一種還原鬆餅最原始的初心，同時單純感受那鬆餅自然原味般的美好口感、味道，而不是透過太多華麗的點綴而形成的鬆餅！就是這來台預計只快閃到6/30的椿Tsubaki Salon北海道粉雪厚鬆餅，全台唯一的一間快閃店就在中山區的台北晶華酒店麗晶精品B2。

還記得之前有一次來晶華酒店是為了LADY M，後來國父紀念館開了，就不太會來了，然後是朋友發現三燔本家還不錯，就有來吃過壽喜燒、火鍋，再者就是前陣子三燔本家推出壽司吃到飽，為了它我就又來了一次，只能說，來晶華酒店的次數我真的是數都數得出來，因為平常真的不太會來，早期這裡精品還多的時候，我是指除了麗晶之外，包括外面周邊的精品也是很不少，結果一間一間的撤了，這裡就一種越來越沒那麼好玩、好逛的感覺(特別是再過一兩個月，又有一家精品旗艦店要撤了...想必未來又會更空了)。

不過據說晶華酒店平常住房率還是蠻高的，單是每次來要停車都是要等、要排也是可見一斑，而晶華感覺也為了求生存，倒是蠻努力的在自己的酒店內，甚至是麗晶精品求新求變，試圖創造話題，但無奈人流還是難以創造，但當有厲害的東西時，目標消費導向也會出現，像是這椿 Tsubaki Salon北海道粉雪厚鬆餅 就是近期大家前往晶華酒店的關鍵之一，因為真的還是要排的有夠久！

位於麗晶精品B2，座位就是精品大道上中間擺放的座位，說真的位置不算多，也難怪翻桌率、等待都需要相當久，不過還算方便的是，雖然只能現場候位，但你登記後，就會輸入一個系統，同時發送簡訊到你的手機，上面會有相關連結，你點選後就會知道他的候位狀況，號碼快到你的時候，再回現場等就好，只是就麻煩的是這目前都要現場登記，無法事前預約，但也好，整棟就是麗晶精品，裡面都有HERMES、CHANEL、BOTTEGA VENETA、寶格麗等....非常多的精品品牌，你也可以在這邊逛逛，不然就是周邊中山區逛逛，也可以挖掘到一些文青小店，就時間快到了再回來就好。

目錄的部分，基本上就是由很多張A4彩色紙列印出來後的集結成冊，而這椿TsubakiSalon北海道粉雪厚鬆餅之所以有名，其介紹是以提供如雲朵般柔軟、綿密細緻的大人系厚鬆餅打響名號，每一個鬆餅據說厚達3cm，一份都有兩大片，然後食材都是使用北海道當地出產的麵粉、中澤鮮奶油、十勝千年之森牛奶所製成的起士、十勝紅豆...等食材烘焙而成，一種相當重視食物本身原味的自然好口味，而因此得名。

雖然個menu簡單，但說故事的能力倒是不少，不是只是單純的食物目錄，該有的故事性、為什麼、厲害之處都有提及。

而且目錄連椿TsubakiSalon的品牌故事也都有簡要說明，所以你大概可以知道椿TsubakiSalon到底是什麼來頭～

完整menu如下：

（餐點的部份分甜的鬆餅、鹹的鬆餅、湯品、飲品等...）

餐點的部份分甜的鬆餅、鹹的鬆餅、湯品、飲品等...，點任一鬆餅的話，都可以以140元優惠價搭配手沖咖啡或是特調拿鐵(應該不會有人只來這喝咖啡吧？如果要喝咖啡，旁邊靠手扶梯那家比較厲害！哈哈)

然後我只點了最經典，也最原味的！也是最便宜的360元，無論是湯匙、叉子都好可愛，一份鬆餅配有鮮奶油、甜菜糖漿、北海道起司、十勝紅豆餡、有鹽奶油等..但我跟你說，我鬆餅上的鮮奶油，是崩塌後我想辦法挖上來再拍照的！你知道嗎～上面那層鮮奶油，是現場打發，所以超容易滑，我的在上菜時，服務生都還沒到我位置，就倒了！！！！！！！！我就說怎麼辦？他竟然一副也沒有要管我的意思，然後就飄走了！！！！傻眼～還是這鮮奶油應該等上桌再打發淋上啊，不然常常都毀在服務生自己送菜的過程中！～哈哈，但我也是很努力的把它挖上來稍微擺放好再拍照，還算可以啦...大概吧

但我跟你說...，那個奶油，就算倒了，你都要想辦法挖起來，不只是為了拍照，因為有夠好吃！好清新不膩啊～好想吃到這奶油做成的生日蛋糕喔！

除了經典原味的鬆餅外，一旁還有甜菜糖漿、北海道起司等．．．，讓你可以搭配著吃。

另外，也還有十勝紅豆餡、有鹽奶油可以搭配著吃，算是蠻豐富的配料，不單單只是鬆餅而已，還是有些佐料讓你可以有更多層次的鬆餅口味口感。

吃的部分我是先將甜菜糖漿淋上，享受那視覺療癒！哈哈，然後搭配著附的十勝紅豆餡、有鹽奶油、北海道起司等...做原味、沾著甜菜糖漿、沾著新奶油、紅豆、有鹽奶油、起司等...6種搭配吃法。

只能說那一切，那輕盈如雲朵般的鬆軟感，只能說有夠幸福，甚至是入口即化，單純的麵粉口感，經你咀嚼後很能感受到那有夠純粹，卻又好吃的麵粉香氣！

我覺得淋著糖漿，搭配著鮮奶油，這樣的吃法已是最最好吃，奶油看似很多？很胖？但吃起來很清爽不膩，牽引出鬆餅的香氣口感，甜菜糖漿則佐了一點幸福的甜味感，不是那種很塑膠、很糖的口味，一旁佐著的十勝紅豆餡、有鹽奶油、北海道起司等，搭配起來又有著不同的風味，而一一都是好吃的配料，沒有太喧賓奪主，主體都還是圍繞著這北海道粉雪鬆餅的厚實、鬆軟感，一切都只是讓其更加分最佳配角，整體吃完真的必須說還真的有夠好吃！簡單、純粹、單純的好吃～

不過必須說...，同樣屬於麗晶精品大道的蝴蝶酥「甜藝家SweetBoutique」，就真的很還好，除了沒有想像中的美，而且全新打開來也很難保證完整的美觀外，上面那些巧克力花朵等...我個人覺得還是很累贅，雖然看似可以美觀，但讓整個蝴蝶酥有點過於甜膩，實在是不太喜歡。但也可能我現在像心目中被帝苑蝴蝶酥的標準設立的太高後，可能對其他品牌的蝴蝶酥，大概又更挑剔了．．．

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十年流行美妝消費市場經驗

時任流行美妝生活消費編輯記者

專研時尚美妝消費學，並透過財經、電子商務的角度進行各種消費生活的觀察。

部落格：http://goris.pixnet.net/blog

Goris' Sky instagram 

http://instagram.com/goris.sky/

就然後，相關美妝文章我以後都會加上這段話：

＊blog的美妝文章，目前都沒有做任何直接販售，部分產品是品牌贈與或是借予的公關品，但因為非商業合作，也無任何契約關係，所以沒有人能限制我怎麼寫，也因此，因為並非等價的商業合作關係，不會特別加註哪些產品是廠商提供，除非是我整篇文章需要被品牌審核、修改甚至是規範，所以撰寫上，則是透過篩選過後的分享單純就報導產品特色、品牌行銷以及市場討論角度去分析，沒有一個產品絕對適合所有人，鼓勵大家如果真的有興趣的話，建議親自去專櫃試用最準確，也許適合我的，不一定適合你，也許很有特色的產品，不一定適合你，也許很適合你的，不一定適合我，但如果適合我的，也適合你的，又是我寫過的話，我會很開心，謝謝。