Goris' Sky‧時尚美妝消費學

寫了這篇我才有點慚愧，就是平常我可能從過去記者出身的關係，總是在追逐各種美妝、時尚，甚至是生活消費、美食的最新消息，就好像過去一直執著於台灣BLUE BOTTLE Coffe到底何時開等...，直到這次認識了這家VWI by CHADWANG Cafe ，我才深深覺得，有時候不一定真的是要大品牌、國際品牌才真的是好(雖然對我來說，很多不一定是好，只是因為具新聞點)，反而很多質感好店、臥虎藏龍，甚至是一些細節品味，其實早早在存在於我們生活之中，何況還是台灣這塊土地在地打拼的人的努力，莫名是有些感動。

說真的，我也不是真的對Cafe界很有研究，那天我只是碰巧，剛好去微風廣場BURBERRY，和大家在聊天時，就在問附近有沒有什麼厲害或是新開，甚至是好吃有質感的店之類，之前的大安路一段的老賴紅茶也是托他們的福，我才知道原來老賴紅茶終於在台中以外的第一家店於台北開幕，這次剛好就又聊到還有沒又什麼厲害的店，想要去品味、踩點，他們才跟我說對面這家VWI by CHADWANG Cafe蠻厲害的，如果喜歡喝咖啡的話可以去對面坐坐，很舒服之類，才真的又讓我認識了一家這樣厲害的店。

地點就位於台北東區微風廣場的正對面， 需要過個馬路，沒有明顯的招牌，所以走過路過可能不會特別注意到，但真的開門進去後，你才會發現一整個別有洞天，非常質感文青，同時舒服。

VWI by CHADWANG Cafe

地址：台北市中山區復興南路一段36-8號

營業時間：上午8:00 - 下午7:00

單是開門進來，你不自覺地就會被落地窗前的靜謐簡約給吸引，質感甚好，就連旁邊都還有座位，我只覺得很有趣的是，從店裡看著外面的復興南路，有一種看著塵世間喧囂的強烈對比，然後在這VWI by CHADWANG Cafe中，得到另一種全新的解脫。

另一旁，則同樣也有簡約的陳列，販售著相關的封裝咖啡豆、提袋等...相關周邊商品。

從VWI by CHADWANG Cafe店門口走進，滿滿的一樓都是滿滿的相關咖啡器材、咖啡機，甚至是製作咖啡的吧檯等...，完全看不到任何的座位，一開始還以為是純外帶，但也不然，內用的座位要往二樓走，整個二樓才是內用座位區。

其中，最引人注目的就是這手沖咖啡的吧台，是直接對外，完全可以讓你看到手沖咖啡的相關過程。

針對這家VWI by CHADWANG Cafe，我去查一下資料，才發現這是在2017年獲得世界盃咖啡沖煮冠軍的王策，在台北開了第一家品牌咖啡概念店，同時之所以取名為VWI by CHADWANG Cafe，VWI指的是水的三種型態，V 指 Vapor 霧，W 指 Water 水，I 指 ICE 冰，其中，VWI by CHADWANG表示，純粹的手沖咖啡，水佔98.5%，豆佔1.5%。要超越100%，則靠人味。

這些都是網路的資料，不是我多厲害，我只是把其Cafe的概念寫進來給大家參考。

VWI by CHADWANG Cafe MENU如下：

我知道很難放大，基本上分黑/白/特調/鹹點/甜點/季節限定，內用低消一杯咖啡飲品等。

然後，陳列櫃能夠直接看到甜鹹點的樣子，有視覺感會比較好挑選，我來前有稍微做一下功課，發現一些網友都蠻推薦鹹甜點的。

點好餐後，如果是內用的話，就直接上樓找座位即可，餐點、咖啡都會由服務人員幫你送上樓，而且你一定要趁這時趕快好好參觀內用區，因為一整個別有洞天。

抱歉的是因為店內有不少顧客，所以我不方便拍攝全景，但基本上座位就是中間一大條長桌，然後旁邊有對牆長條桌，還有些小板凳，門後應該是包廂區。

另一側比較有看頭，除了有自助水區，還有相關應該是回收台的地方，而且你應該有看到旁邊那幾乎每一個來這裡用餐，有寫文章的都必拍的洗手台！

旁邊兩間原木門後是廁所，出來直接是一個石製搭配黃銅水龍頭的洗手台，非常有品味的搭配Aesop的洗手乳，一整個質感萬分，讓人忍不住都會想要在這裡多拍幾張，同時好好洗個手。

約莫一會兒，我的餐點也總算到齊了！就一起拍個照～我可能真的都太想吃吧，點了杯1+1咖啡，然後兩個甜點這樣。

我點的是白1+1 日常豆的4選1，一份是280元，喝的是紅波旁薩爾瓦多聖塔安納，是一個很溫柔的店員所推薦，說也是他自己愛喝的，帶點果香感的咖啡，喝起來溫潤，同時好入口、也舒服。

這個草莓牛軋布朗尼就是單純看到是季節限定，以及整個視覺感很豐富我就點了，一塊100元完全不貴，而且我有時候來咖啡店也喜歡吃布朗尼，配咖啡就是特別合味，其濃潤的巧克力香氣，加上紮實的口感，然後這草莓牛軋布朗尼又拌有些草莓牛軋的點綴，表層撒上了點食用玫瑰花，還能帶有些玫瑰香氣，這好吃也浪漫。

最後是這我看很多網友大推一定要吃的香草卡士達可芬，這真的好好吃喔！一份130，外層的麵包有夠酥，但又因為撒上了些糖粉，更有些甜感，然後插著一個檸檬果乾，內裡包著卡士達奶油這樣，很好吃，也是有些罪惡，我是建議可以吃完這麵包後，輕輕咬一下檸檬果乾，用其的酸，稍微平衡一下甜味，這樣比較剛好。

而其實這可芬本身就蠻好吃的，如果店家能直接推出完全沒有卡士達，單純的可芬麵包，我會有點更想吃，不然本來的香草卡士達可芬雖然是好吃，但想到要把整個奶油全吃完，我現在有在健身運動都覺得罪惡了！

大概就是以上，關於這台北東區，原來藏著這麼間隱藏秘密的厲害文青咖啡店VWI by CHADWANG Cafe，真的蠻喜歡的，會讓我如果來到微風廣場時，有空的話也會想過個馬路上樓喝個咖啡，真心覺得是一種慢活、享受生活的過程，放鬆同時舒服，還是很推薦大家可以去東區走走，單是大安路一段就蠻多好吃的，然後又有像這樣，在微風廣場對面，雖然不是很醒目，但當你發現了，就好像挖到寶般的文青質感VWI by CHADWANG Cafe，很是舒服，也很是享受。

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十年流行美妝消費市場經驗

時任流行美妝生活消費編輯記者

專研時尚美妝消費學，並透過財經、電子商務的角度進行各種消費生活的觀察。

部落格：http://goris.pixnet.net/blog

Goris' Sky instagram 

http://instagram.com/goris.sky/

就然後，相關美妝文章我以後都會加上這段話：

＊blog的美妝文章，目前都沒有做任何直接販售，部分產品是品牌贈與或是借予的公關品，但因為非商業合作，也無任何契約關係，所以沒有人能限制我怎麼寫，也因此，因為並非等價的商業合作關係，不會特別加註哪些產品是廠商提供，除非是我整篇文章需要被品牌審核、修改甚至是規範，所以撰寫上，則是透過篩選過後的分享單純就報導產品特色、品牌行銷以及市場討論角度去分析，沒有一個產品絕對適合所有人，鼓勵大家如果真的有興趣的話，建議親自去專櫃試用最準確，也許適合我的，不一定適合你，也許很有特色的產品，不一定適合你，也許很適合你的，不一定適合我，但如果適合我的，也適合你的，又是我寫過的話，我會很開心，謝謝。