寫了這篇我才有點慚愧,就是平常我可能從過去記者出身的關係,總是在追逐各種美妝、時尚,甚至是生活消費、美食的最新消息,就好像過去一直執著於台灣BLUE BOTTLE Coffe到底何時開等...,直到這次認識了這家VWI by CHADWANG Cafe ,我才深深覺得,有時候不一定真的是要大品牌、國際品牌才真的是好(雖然對我來說,很多不一定是好,只是因為具新聞點),反而很多質感好店、臥虎藏龍,甚至是一些細節品味,其實早早在存在於我們生活之中,何況還是台灣這塊土地在地打拼的人的努力,莫名是有些感動。

說真的,我也不是真的對Cafe界很有研究,那天我只是碰巧,剛好去微風廣場BURBERRY,和大家在聊天時,就在問附近有沒有什麼厲害或是新開,甚至是好吃有質感的店之類,之前的大安路一段的老賴紅茶也是托他們的福,我才知道原來老賴紅茶終於在台中以外的第一家店於台北開幕,這次剛好就又聊到還有沒又什麼厲害的店,想要去品味、踩點,他們才跟我說對面這家VWI by CHADWANG Cafe蠻厲害的,如果喜歡喝咖啡的話可以去對面坐坐,很舒服之類,才真的又讓我認識了一家這樣厲害的店。

 

 

地點就位於台北東區微風廣場的正對面, 需要過個馬路,沒有明顯的招牌,所以走過路過可能不會特別注意到,但真的開門進去後,你才會發現一整個別有洞天,非常質感文青,同時舒服。

VWI by CHADWANG Cafe

地址:台北市中山區復興南路一段36-8號

營業時間:上午8:00 - 下午7:00

 

 

 

單是開門進來,你不自覺地就會被落地窗前的靜謐簡約給吸引,質感甚好,就連旁邊都還有座位,我只覺得很有趣的是,從店裡看著外面的復興南路,有一種看著塵世間喧囂的強烈對比,然後在這VWI by CHADWANG Cafe中,得到另一種全新的解脫。

 

另一旁,則同樣也有簡約的陳列,販售著相關的封裝咖啡豆、提袋等...相關周邊商品。

 

 

從VWI by CHADWANG Cafe店門口走進,滿滿的一樓都是滿滿的相關咖啡器材、咖啡機,甚至是製作咖啡的吧檯等...,完全看不到任何的座位,一開始還以為是純外帶,但也不然,內用的座位要往二樓走,整個二樓才是內用座位區。

 

其中,最引人注目的就是這手沖咖啡的吧台,是直接對外,完全可以讓你看到手沖咖啡的相關過程。

針對這家VWI by CHADWANG Cafe,我去查一下資料,才發現這是在2017年獲得世界盃咖啡沖煮冠軍的王策,在台北開了第一家品牌咖啡概念店,同時之所以取名為VWI by CHADWANG Cafe,VWI指的是水的三種型態,V 指 Vapor 霧,W 指 Water 水,I 指 ICE 冰,其中,VWI by CHADWANG表示,純粹的手沖咖啡,水佔98.5%,豆佔1.5%。要超越100%,則靠人味。

這些都是網路的資料,不是我多厲害,我只是把其Cafe的概念寫進來給大家參考。

 

 

VWI by CHADWANG Cafe MENU如下:

我知道很難放大,基本上分黑/白/特調/鹹點/甜點/季節限定,內用低消一杯咖啡飲品等。

 

 

然後,陳列櫃能夠直接看到甜鹹點的樣子,有視覺感會比較好挑選,我來前有稍微做一下功課,發現一些網友都蠻推薦鹹甜點的。

 

 

 

點好餐後,如果是內用的話,就直接上樓找座位即可,餐點、咖啡都會由服務人員幫你送上樓,而且你一定要趁這時趕快好好參觀內用區,因為一整個別有洞天。

 

 

 

抱歉的是因為店內有不少顧客,所以我不方便拍攝全景,但基本上座位就是中間一大條長桌,然後旁邊有對牆長條桌,還有些小板凳,門後應該是包廂區。

 

 

另一側比較有看頭,除了有自助水區,還有相關應該是回收台的地方,而且你應該有看到旁邊那幾乎每一個來這裡用餐,有寫文章的都必拍的洗手台!

 

 

旁邊兩間原木門後是廁所,出來直接是一個石製搭配黃銅水龍頭的洗手台,非常有品味的搭配Aesop的洗手乳,一整個質感萬分,讓人忍不住都會想要在這裡多拍幾張,同時好好洗個手。

 

 

約莫一會兒,我的餐點也總算到齊了!就一起拍個照~我可能真的都太想吃吧,點了杯1+1咖啡,然後兩個甜點這樣。

 

 

我點的是白1+1 日常豆的4選1,一份是280元,喝的是紅波旁薩爾瓦多聖塔安納,是一個很溫柔的店員所推薦,說也是他自己愛喝的,帶點果香感的咖啡,喝起來溫潤,同時好入口、也舒服。

 

這個草莓牛軋布朗尼就是單純看到是季節限定,以及整個視覺感很豐富我就點了,一塊100元完全不貴,而且我有時候來咖啡店也喜歡吃布朗尼,配咖啡就是特別合味,其濃潤的巧克力香氣,加上紮實的口感,然後這草莓牛軋布朗尼又拌有些草莓牛軋的點綴,表層撒上了點食用玫瑰花,還能帶有些玫瑰香氣,這好吃也浪漫。

 

 

最後是這我看很多網友大推一定要吃的香草卡士達可芬,這真的好好吃喔!一份130,外層的麵包有夠酥,但又因為撒上了些糖粉,更有些甜感,然後插著一個檸檬果乾,內裡包著卡士達奶油這樣,很好吃,也是有些罪惡,我是建議可以吃完這麵包後,輕輕咬一下檸檬果乾,用其的酸,稍微平衡一下甜味,這樣比較剛好。

而其實這可芬本身就蠻好吃的,如果店家能直接推出完全沒有卡士達,單純的可芬麵包,我會有點更想吃,不然本來的香草卡士達可芬雖然是好吃,但想到要把整個奶油全吃完,我現在有在健身運動都覺得罪惡了!

 

 

 

大概就是以上,關於這台北東區,原來藏著這麼間隱藏秘密的厲害文青咖啡店VWI by CHADWANG Cafe,真的蠻喜歡的,會讓我如果來到微風廣場時,有空的話也會想過個馬路上樓喝個咖啡,真心覺得是一種慢活、享受生活的過程,放鬆同時舒服,還是很推薦大家可以去東區走走,單是大安路一段就蠻多好吃的,然後又有像這樣,在微風廣場對面,雖然不是很醒目,但當你發現了,就好像挖到寶般的文青質感VWI by CHADWANG Cafe,很是舒服,也很是享受。

 

 

 

 

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十年流行美妝消費市場經驗

時任流行美妝生活消費編輯記者

專研時尚美妝消費學,並透過財經、電子商務的角度進行各種消費生活的觀察。

部落格:http://goris.pixnet.net/blog

 

Goris' Sky instagram 

http://instagram.com/goris.sky/

 

就然後,相關美妝文章我以後都會加上這段話:

*blog的美妝文章,目前都沒有做任何直接販售,部分產品是品牌贈與或是借予的公關品,但因為非商業合作,也無任何契約關係,所以沒有人能限制我怎麼寫,也因此,因為並非等價的商業合作關係,不會特別加註哪些產品是廠商提供,除非是我整篇文章需要被品牌審核、修改甚至是規範,所以撰寫上,則是透過篩選過後的分享單純就報導產品特色、品牌行銷以及市場討論角度去分析,沒有一個產品絕對適合所有人,鼓勵大家如果真的有興趣的話,建議親自去專櫃試用最準確,也許適合我的,不一定適合你,也許很有特色的產品,不一定適合你,也許很適合你的,不一定適合我,但如果適合我的,也適合你的,又是我寫過的話,我會很開心,謝謝。

 

 
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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