Goris' Sky‧時尚美妝消費學

冬天真的就是要吃草莓啊！

每次大概12月開始，大概就會陸續看到水果攤開始販售草莓，不知道是不是今年收成特別好，總覺得今年的同樣的價格，能買到的草莓量又更多了些，但也不會說吃起來不ok，就我自己主要買的大湖草莓為主的草莓，吃起來也還是很有水準，同時鮮甜。

而在這個時候，大多的飲料店、甜點店，也都會開始大量的草莓商品，我只能說當季現採新鮮的草莓吃起來還真的很有差，雖然就目前的保存技術來說，一年四季其實要在台灣吃到草莓並不難，畢竟透過專業的冰凍保存技術確實能夠封存草莓，但你真的稍微對味道有點挑剔的，就會知道凍過跟沒凍過的口感真的差很多！

就好像新鮮的蝦蟹，唯有直接煮來吃最能吃到肉的鮮甜，如果是凍過的，口感真的容易差上一截，所以我們才會從小到大被教育水果都要盡量吃當季，才最新鮮、好吃。

這Aluvbe艾樂比法式草莓蛋糕是我前陣子，跟朋友跨年晚上一起吃的，就想說圍完爐，吃完正餐，總要有些飯後甜點能夠吃，想說我們一共4個人，就終於可以買個這我們的這夢寐已久的Aluvbe艾樂比法式草莓蛋糕，因為最小就是6吋，雖然一個人吃是還ok啦(到底哪裡ok)，就真的是會有點太罪惡，不然真的是冬天一過一整個肥一圈。

其包裝採用的是黑紙盒，然後金色的線條，金色的金蔥緞帶，質感倒很是不錯。

而之所以我們會想訂來吃，主要就是也是之前看媒體有介紹，加上又被評比為台灣10大必吃的草莓蛋糕，加上你看，整個畫面看起來很有夠厲害，而且訂的方式非常方便，因為就是直接上Aluvbe艾樂比的官網，直接選擇「取貨/到貨日期」，然後填完訂單資料，可以使用匯款，也可以用刷卡，然後於指定當天前往領貨或是寄送即可。

註：媒體整理的十大必吃草莓蛋糕

LADY M、BONJOUR朋廚、Aluvbe艾樂比、Le Ruban Pâtisserie 法朋烘焙甜點坊、梅笙蛋糕工作室、雨日菓物、窩巷-Hidden Lane、士林宣原蛋糕、Bonnie Sugar、微幸福MiNi Love Caf'e

其Aluvbe艾樂比也是在收到訂單後，也是標榜會於當天新鮮現做，所以你都能吃到當日最新鮮的蛋糕！

Aluvbe艾樂比全台目前共兩家店：

艾樂比台北店

台北市大安區仁愛路三段5巷1弄21-7號

02-27753338

12:00-20:00（星期二店休）

艾樂比高雄店

高雄市鹽埕區新興街137號

07-5211147

12:00-20:00（星期一店休）

不過這種草莓蛋糕我真的是有夠不敢用寄送的，只能眼見為憑的直接前往領貨後，小心翼翼的題回家後，直到打開，才能確保整個蛋糕完美如初！

單是在打開Aluvbe艾樂比法式草莓蛋糕的那刻，我這是6吋，表層就算一算共有19顆完美的新鮮草莓！

再從側面去看，你這樣轉啊轉，會以為表層都是由半顆的新鮮草莓所整齊排列而成，其間的草莓間隙則是滿滿的卡士達，然後和蛋糕之間相砌而成。

但我本來的理解，就是一切美照都僅止於此，你懂我懂，只要吃過草莓蛋糕的人都懂！這種通常一切下去，就沒再跟你美的，全都會碎掉、倒掉...，只能說，要拍美照只能趁現在！

結果...

我的老天！也太好切了吧～你看我們就是用一般它所附的塑膠蛋糕刀，輕輕切，完全沒技巧，只需要稍微避開草莓，就切成這樣的有夠美的！

也確實，都忘了蛋糕，甚至是卡士達為主的內料，是比較柔軟、好切，甚至是滑順，所以我要先說的是，不用怕一刀就毀了這Aluvbe艾樂比法式草莓蛋糕，朋友聚會、生日聚餐等...，用來大家分，也都非常好切、非常好分的有夠美觀，

而且，我們一開始都以為這Aluvbe艾樂比法式草莓蛋糕的草莓，就只會存在於表層，甚至是側邊表層的草莓而已，但不然～你看其內餡甚至是都還排列整齊的草莓！不會說內餡就只有空的蛋糕、卡士達之類，一整個就是草莓從表層、側邊表面，到整個內餡都是鋪好鋪滿的一整顆又一整顆！

照片有點抽象，因為我晃到了！哈哈，隨便啦，是後來檢查的時候才發現的，也來不及重拍了，我只是要表現的是，不誇張，不是只有你表面看得到完整一整顆的草莓，就連蛋糕內餡也不馬虎、不偷功減料的一整顆草莓都是直接放進去！

所以你在切的時候，當別人搶著看著表面的草莓吵著要吃幾顆的時候，你就可以淡淡的說，別急...內餡有的是草莓！哈哈

而這Aluvbe艾樂比法式草莓蛋糕基本上共有三種口感，一個自然是新鮮的草莓，接著，就是蛋糕糕體的柔軟，然後就是卡士達醬的滑順口感。

草莓新鮮這不用多說，而加入馬達加斯加香草籽與手工卡士達醬，倒也滑順、香嫩，只不過，Aluvbe艾樂比網站上並沒有標註內餡有加檸檬調味酸甜，我們吃的時候是有吃出檸檬的味道，我個人覺得剛好能算酸甜平衡整個Aluvbe艾樂比法式草莓蛋糕，不過像我朋友就不喜歡檸檬入甜點的酸味，所以他吃了不是很喜歡，我們是在Aluvbe艾樂比官網的法式草莓蛋糕沒有註明有檸檬這點，所以如果不那麼愛吃檸檬的，可能要避開。

而這樣的Aluvbe艾樂比法式草莓蛋糕作法，可能也是因為草莓新鮮水分多，加上卡士達醬也比較濕，糕體就比較容易被滲透，同時也會偏濕一些，特別是因為整個Aluvbe艾樂比法式草莓蛋糕從草莓就很有重量，然後卡士達醬也比較有流動感一點，所以本來一整顆是完美平衡，但當你切下一塊後，就開始整顆蛋糕有點失去平衡，加上草莓的重量，就容易滑落、容易倒，這部分是要小心的。

而我自己在吃，我是蠻喜歡，草莓新鮮，卡士達醬融入檸檬，一種剛好的酸甜平衡，不會過甜膩，卻也不用擔心太酸，剛剛好的酸甜感，一口的三種口感都能一次嚐到，加上從表層的19顆草莓，到整顆Aluvbe艾樂比法式草莓蛋糕內餡一顆顆完整的草莓，我覺得很是奢華、很是享受，送禮作為生日蛋糕，好切又體面，質感也不錯，我是還還蠻愛的！

而且Aluvbe艾樂比的網站上雖然最有名的是這法式草莓蛋糕，但倒是從可麗露、乳酪蛋糕、馬林糖等．．．也都蠻多樣豐富如下，都可以上官網參考，也都是同樣預購後，於指定日期前往領取或是選擇寄送都可以。

以下都是Aluvbe艾樂比官網上所截取的圖片，作為menu參考，想要看更精美的大圖你可以自行上Aluvbe艾樂比官網參考：

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十年流行美妝消費市場經驗

時任流行美妝生活消費編輯記者

專研時尚美妝消費學，並透過財經、電子商務的角度進行各種消費生活的觀察。

部落格：http://goris.pixnet.net/blog

Goris' Sky instagram 

http://instagram.com/goris.sky/

就然後，相關美妝文章我以後都會加上這段話：

＊blog的美妝文章，目前都沒有做任何直接販售，部分產品是品牌贈與或是借予的公關品，但因為非商業合作，也無任何契約關係，所以沒有人能限制我怎麼寫，也因此，因為並非等價的商業合作關係，不會特別加註哪些產品是廠商提供，除非是我整篇文章需要被品牌審核、修改甚至是規範，所以撰寫上，則是透過篩選過後的分享單純就報導產品特色、品牌行銷以及市場討論角度去分析，沒有一個產品絕對適合所有人，鼓勵大家如果真的有興趣的話，建議親自去專櫃試用最準確，也許適合我的，不一定適合你，也許很有特色的產品，不一定適合你，也許很適合你的，不一定適合我，但如果適合我的，也適合你的，又是我寫過的話，我會很開心，謝謝。