冬天真的就是要吃草莓啊!

每次大概12月開始,大概就會陸續看到水果攤開始販售草莓,不知道是不是今年收成特別好,總覺得今年的同樣的價格,能買到的草莓量又更多了些,但也不會說吃起來不ok,就我自己主要買的大湖草莓為主的草莓,吃起來也還是很有水準,同時鮮甜。

而在這個時候,大多的飲料店、甜點店,也都會開始大量的草莓商品,我只能說當季現採新鮮的草莓吃起來還真的很有差,雖然就目前的保存技術來說,一年四季其實要在台灣吃到草莓並不難,畢竟透過專業的冰凍保存技術確實能夠封存草莓,但你真的稍微對味道有點挑剔的,就會知道凍過跟沒凍過的口感真的差很多!

就好像新鮮的蝦蟹,唯有直接煮來吃最能吃到肉的鮮甜,如果是凍過的,口感真的容易差上一截,所以我們才會從小到大被教育水果都要盡量吃當季,才最新鮮、好吃。

 

這Aluvbe艾樂比法式草莓蛋糕是我前陣子,跟朋友跨年晚上一起吃的,就想說圍完爐,吃完正餐,總要有些飯後甜點能夠吃,想說我們一共4個人,就終於可以買個這我們的這夢寐已久的Aluvbe艾樂比法式草莓蛋糕,因為最小就是6吋,雖然一個人吃是還ok啦(到底哪裡ok),就真的是會有點太罪惡,不然真的是冬天一過一整個肥一圈。

其包裝採用的是黑紙盒,然後金色的線條,金色的金蔥緞帶,質感倒很是不錯。

而之所以我們會想訂來吃,主要就是也是之前看媒體有介紹,加上又被評比為台灣10大必吃的草莓蛋糕,加上你看,整個畫面看起來很有夠厲害,而且訂的方式非常方便,因為就是直接上Aluvbe艾樂比的官網,直接選擇「取貨/到貨日期」,然後填完訂單資料,可以使用匯款,也可以用刷卡,然後於指定當天前往領貨或是寄送即可。

註:媒體整理的十大必吃草莓蛋糕

LADY M、BONJOUR朋廚、Aluvbe艾樂比、Le Ruban Pâtisserie 法朋烘焙甜點坊、梅笙蛋糕工作室、雨日菓物、窩巷-Hidden Lane、士林宣原蛋糕、Bonnie Sugar、微幸福MiNi Love Caf'e

其Aluvbe艾樂比也是在收到訂單後,也是標榜會於當天新鮮現做,所以你都能吃到當日最新鮮的蛋糕!

 

Aluvbe艾樂比全台目前共兩家店:

艾樂比台北店

台北市大安區仁愛路三段5巷1弄21-7號

02-27753338

12:00-20:00(星期二店休)

 

艾樂比高雄店

高雄市鹽埕區新興街137號

07-5211147

12:00-20:00(星期一店休)

 

不過這種草莓蛋糕我真的是有夠不敢用寄送的,只能眼見為憑的直接前往領貨後,小心翼翼的題回家後,直到打開,才能確保整個蛋糕完美如初!

 

單是在打開Aluvbe艾樂比法式草莓蛋糕的那刻,我這是6吋,表層就算一算共有19顆完美的新鮮草莓!

 

 
 

 

再從側面去看,你這樣轉啊轉,會以為表層都是由半顆的新鮮草莓所整齊排列而成,其間的草莓間隙則是滿滿的卡士達,然後和蛋糕之間相砌而成。

 

但我本來的理解,就是一切美照都僅止於此,你懂我懂,只要吃過草莓蛋糕的人都懂!這種通常一切下去,就沒再跟你美的,全都會碎掉、倒掉...,只能說,要拍美照只能趁現在!

結果...

 

 

我的老天!也太好切了吧~你看我們就是用一般它所附的塑膠蛋糕刀,輕輕切,完全沒技巧,只需要稍微避開草莓,就切成這樣的有夠美的!

也確實,都忘了蛋糕,甚至是卡士達為主的內料,是比較柔軟、好切,甚至是滑順,所以我要先說的是,不用怕一刀就毀了這Aluvbe艾樂比法式草莓蛋糕,朋友聚會、生日聚餐等...,用來大家分,也都非常好切、非常好分的有夠美觀,

 

 

而且,我們一開始都以為這Aluvbe艾樂比法式草莓蛋糕的草莓,就只會存在於表層,甚至是側邊表層的草莓而已,但不然~你看其內餡甚至是都還排列整齊的草莓!不會說內餡就只有空的蛋糕、卡士達之類,一整個就是草莓從表層、側邊表面,到整個內餡都是鋪好鋪滿的一整顆又一整顆!

 

照片有點抽象,因為我晃到了!哈哈,隨便啦,是後來檢查的時候才發現的,也來不及重拍了,我只是要表現的是,不誇張,不是只有你表面看得到完整一整顆的草莓,就連蛋糕內餡也不馬虎、不偷功減料的一整顆草莓都是直接放進去!

所以你在切的時候,當別人搶著看著表面的草莓吵著要吃幾顆的時候,你就可以淡淡的說,別急...內餡有的是草莓!哈哈

 

 

 

 

而這Aluvbe艾樂比法式草莓蛋糕基本上共有三種口感,一個自然是新鮮的草莓,接著,就是蛋糕糕體的柔軟,然後就是卡士達醬的滑順口感。

草莓新鮮這不用多說,而加入馬達加斯加香草籽與手工卡士達醬,倒也滑順、香嫩,只不過,Aluvbe艾樂比網站上並沒有標註內餡有加檸檬調味酸甜,我們吃的時候是有吃出檸檬的味道,我個人覺得剛好能算酸甜平衡整個Aluvbe艾樂比法式草莓蛋糕,不過像我朋友就不喜歡檸檬入甜點的酸味,所以他吃了不是很喜歡,我們是在Aluvbe艾樂比官網的法式草莓蛋糕沒有註明有檸檬這點,所以如果不那麼愛吃檸檬的,可能要避開。

而這樣的Aluvbe艾樂比法式草莓蛋糕作法,可能也是因為草莓新鮮水分多,加上卡士達醬也比較濕,糕體就比較容易被滲透,同時也會偏濕一些,特別是因為整個Aluvbe艾樂比法式草莓蛋糕從草莓就很有重量,然後卡士達醬也比較有流動感一點,所以本來一整顆是完美平衡,但當你切下一塊後,就開始整顆蛋糕有點失去平衡,加上草莓的重量,就容易滑落、容易倒,這部分是要小心的。

 

而我自己在吃,我是蠻喜歡,草莓新鮮,卡士達醬融入檸檬,一種剛好的酸甜平衡,不會過甜膩,卻也不用擔心太酸,剛剛好的酸甜感,一口的三種口感都能一次嚐到,加上從表層的19顆草莓,到整顆Aluvbe艾樂比法式草莓蛋糕內餡一顆顆完整的草莓,我覺得很是奢華、很是享受,送禮作為生日蛋糕,好切又體面,質感也不錯,我是還還蠻愛的!

 

而且Aluvbe艾樂比的網站上雖然最有名的是這法式草莓蛋糕,但倒是從可麗露、乳酪蛋糕、馬林糖等...也都蠻多樣豐富如下,都可以上官網參考,也都是同樣預購後,於指定日期前往領取或是選擇寄送都可以。

以下都是Aluvbe艾樂比官網上所截取的圖片,作為menu參考,想要看更精美的大圖你可以自行上Aluvbe艾樂比官網參考:

 

 

 

 

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十年流行美妝消費市場經驗

時任流行美妝生活消費編輯記者

專研時尚美妝消費學,並透過財經、電子商務的角度進行各種消費生活的觀察。

部落格:http://goris.pixnet.net/blog

 

Goris' Sky instagram 

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就然後,相關美妝文章我以後都會加上這段話:

*blog的美妝文章,目前都沒有做任何直接販售,部分產品是品牌贈與或是借予的公關品,但因為非商業合作,也無任何契約關係,所以沒有人能限制我怎麼寫,也因此,因為並非等價的商業合作關係,不會特別加註哪些產品是廠商提供,除非是我整篇文章需要被品牌審核、修改甚至是規範,所以撰寫上,則是透過篩選過後的分享單純就報導產品特色、品牌行銷以及市場討論角度去分析,沒有一個產品絕對適合所有人,鼓勵大家如果真的有興趣的話,建議親自去專櫃試用最準確,也許適合我的,不一定適合你,也許很有特色的產品,不一定適合你,也許很適合你的,不一定適合我,但如果適合我的,也適合你的,又是我寫過的話,我會很開心,謝謝。

 

 
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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