我自己都意外我會為了這全家的媽媽煮藝寫成一篇文章,說真的,單純就台灣的便利商店微波食品,便當、飯、麵之類,我個人比較偏好7-11,全家真的比較容易踩到雷,但就唯獨我後來才知道是同一系列的"媽媽煮藝",這系列平均都蠻好吃,沒什麼雷的,我真的不免想問,到底是哪個媽媽?陳媽媽?王媽媽?林媽媽功力這麼深厚的在監督這一系列的食品研發,就有一種會讓人想念的味道,一種傳統、本能的簡單好滋味。

而這次的蒸蛋湯,是因為之前有網友看我很愛在限時動態推同系列的香菇雞湯,後來有出一個新的竹筍雞湯,這我也很愛,我就交替著喝,網友跟我說,他竟然在全家買到"蒸蛋湯",我整個大驚!

 

 

我之前在高雄中山念研究所時超愛喝的就是鹽埕區的蔡家蒸蛋湯!真的有夠摯愛~因為我雖然會做蒸蛋,但我真心不知道怎麼做蒸蛋湯,因為蒸好蛋,再熬湯,蛋都碎了?但你又不能在蒸蛋的時候放太多水,不然蒸不起來,我估計應該就是蛋自己蒸,起鍋再淋高湯吧?但看別人又很融合在一起,我真心不懂...,而且要在路上、小攤販上,看到賣蒸蛋湯的,只能說少之又少....看到全家竟然出了蒸蛋湯,我一整個大喜,儘管我一開始有點沒信心全家的微波食品,但後來知道是同樣跟香菇雞湯一樣的媽媽煮藝系列,我才一整個放心,想說可以吃吃看。

 

 
 
 
 

 

這是我去年12月回高雄玩時,又特別跟我朋友彎去吃的蔡家北港蒸蛋湯,這大概是我以前吃的基本套餐,就是蒸蛋湯、鴨肉飯、米糕這樣,好好吃喔好煩,我真的在台北都還沒找到有在賣這種蒸蛋湯的小吃,就很古早味、鹹甜鹹甜的感覺,最簡單,同時最純粹的好滋味,我研究所在高雄兩年的回憶。

 

 

 

後來在得知全家有在賣這蒸蛋湯,我前陣子就一直找,大概是因為我都晚上去買吧,都沒找到,有一次想說我一早去找!哈哈哈,就被我看到有了,我才問店員說,這怎那麼難買啊?他回我說:我們每天都會進啊,但很多人中午就買走買去吃了!哈哈哈哈,總而言之,就被我在前幾天的早上給買到啦!

 

一碗49元比我在蔡家吃的40元(應該沒漲價吧?)貴了9元,但求一個方便性、即時性,貴這9元我覺得還ok,也不是說要天天早晚吃、照三餐吃,就單純偶爾解個纏,重點是同樣的這蒸蛋湯不是只有蒸蛋跟湯,還是有肉的!

 

 

 

 

熱量加減參考一下。

 

 

燙完之後,。我是為了拍照好看才倒在碗裡,不小心被我在倒的時候有點破掉,一開始處女座追求完美主義的我還在想說要不要重買一個?後來想想好像也還好,剛好破掉看得到裡面的絞肉!

 

 

你看!很酷的一整顆大蒸蛋,自己有蒸過蛋的話,就這樣的蛋量,基本上應該有兩顆蛋以上,然後不是只有蒸蛋,蒸蛋裡面還有不少的豬絞肉,我覺得一整碗這樣滿滿的很飽、很實在、很滿足,然後不是只有蒸蛋,一整碗的高湯,帶有清幽的蛋香,也有豬絞肉甜味,我覺得是好吃的,雖然稱不上什麼無敵特好吃非吃不可的等級,但真的只是滿足我在高雄念書時吃的蔡家蒸蛋湯!然後我還在尋尋覓覓台備有哪裡有在賣這樣的蒸蛋湯,至少在我找到前,我還能從全家這蒸蛋湯得到一點慰藉,不然我真心在家裡只會蒸蛋,不太知道怎麼做成一碗蒸蛋和湯完美融合的...蒸蛋湯!

 

 

 

總結來說適合:

1.喜歡蒸蛋的人

2.喜歡不只是蒸蛋還要有湯的人

3.沒吃過蒸蛋湯想嚐鮮的人

4.一直想吃蒸蛋湯又找不到的人

5.想自己做又做不出蒸蛋湯如我的人

 

 

 

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十年流行美妝消費市場經驗

時任流行美妝生活消費編輯記者

專研時尚美妝消費學,並透過財經、電子商務的角度進行各種消費生活的觀察。

部落格:http://goris.pixnet.net/blog

 

Goris' Sky instagram 

http://instagram.com/goris.sky/

 

就然後,相關美妝文章我以後都會加上這段話:

*blog的美妝文章,目前都沒有做任何直接販售,部分產品是品牌贈與或是借予的公關品,但因為非商業合作,也無任何契約關係,所以沒有人能限制我怎麼寫,也因此,因為並非等價的商業合作關係,不會特別加註哪些產品是廠商提供,除非是我整篇文章需要被品牌審核、修改甚至是規範,所以撰寫上,則是透過篩選過後的分享單純就報導產品特色、品牌行銷以及市場討論角度去分析,沒有一個產品絕對適合所有人,鼓勵大家如果真的有興趣的話,建議親自去專櫃試用最準確,也許適合我的,不一定適合你,也許很有特色的產品,不一定適合你,也許很適合你的,不一定適合我,但如果適合我的,也適合你的,又是我寫過的話,我會很開心,謝謝。

 

 
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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