前陣子台北101歷經美食街的改裝黑暗期,害我每次停車在101要買東西回家在車上吃,有好多店都沒有辦法買,這幾天總算差不多的正式的重新營運了,只能說有夠感動,只是一大遺憾就是本來在台北101的繼光香香雞竟然撤店了!!!!!!因為台北101之前推廣APP,只要下載APP消費滿188就能免費停車三小時,現在推廣期過了,則是要會員同樣只要消費188元停車3小時也是夠有夠方便,所以我以前每次要抵停車,也很愛買一包繼光香香雞在車上吃,結果現在台北101沒了....要吃反而要走去ATT,但不能抵停車!!!!!!!!!!!

無論如何,台北101的B1美食街改裝後可以說是質感、美觀,甚至是整體來說,都變得更整齊、乾淨,甚至是漂亮,雖然很多餐飲的取向還是比較偏觀光客,但你仔細逛,還是能挖到寶!就像是我這篇文章的這家,完全可以說是這一次台北101美食街改裝後的超級無敵最重點-在我們台灣,連續2018年、2019年兩年榮獲米其林一星推薦的大三元酒樓之將本來酒樓裡一些經典的的港點,然後再創新研發全新的港點獨立出來成立全新的餐飲品牌-小三元,全台第一間就在台北101,最值得開心的是,終於不用再跑衡陽路,就能在有夠方便的信義區,還是台北101,吃到這連續兩年,還是我們台灣自己的品牌米其林一星的大三元的經典港點,覺得實在是太方便了!

 

 

 

重點是港點105起,也有臘味飯之類,而且也相當少見的將港點組合成套餐,只要180起,就是讓你可以很多人一起吃也可以,或者是像我孤單一人吃飯,也想吃港點的話,也可以吃得很多樣!重點是全都出自於米其林一星的大三元之小三元之手!

 

不過雖然我一直在那邊嚷嚷著什麼米其林一星大三元酒樓之類,但這家在台北101的店其實是叫小三元,但主要的概念就是大三元酒樓其實有很多大菜、烤鴨之類,當然其中也有很多厲害的港式點心,但畢竟平常很難湊到那麼多人去吃大三元,一頓吃下來其實也不會太便宜,主要可能就是家庭聚會,或者是真的很多人一起,才比較方便,類似龍都酒樓低消也就是一隻鴨,兩個人也會有點撐,加上大三元又要特別去衡陽路,真的是有些不方便,而這次的小三元,就是同樣師出大三元,只不過是將大三元的港點部分獨立出來,然後在創新研發些新的港點,不只是做港點,更將港點做成套餐,方便一個人食用等...最大的重點,也是走出衡陽路,首度進駐信義區,就在台北101隨著B1的美食街重新改裝後,全台第一間首開幕!

 

 

首先這是小三元獨有的套餐之一:精緻港點套餐,就是過往去吃港點,很難一個人吃到很多樣對吧?小三元就有這樣可能都各一樣,然後綜合的港點套餐,就是一個人,也能一次吃很多種。

包括

北菇滑雞套餐NT.180

港式臘味套餐NT.180

精緻港點套餐NT.250

 

接著就是比較單點的介紹:

珍珠糯米雞NT.105

這種港點必備的荷葉包糯米然後裡面有著雞肉的珍珠糯米雞,有著荷葉的香氣,然後滲進那柔嫩的糯米飯中,再拌著雞肉的醬汁,可以說是港點必點。

 

 
 
 
 

 

 

金梨鹹水角NT.105

這超級必點,因為最具特色,同時還很可愛,重點也很好吃!

說是手捏成葫蘆的造型,裡面還有包肉餡這樣,很酥、很燙,也夠味金梨鹹水角,相當具層次感,也好吃,同時打卡必備的特色餐點。

 

 

黑松露蝦餃皇NT.135

這個也很好吃,我們過往吃的這種蝦餃單純就是蝦餃,但這黑松露蝦餃皇則做了松露的調味,吃起來更有一種高級的味覺口感,搭配滿滿的蝦仁,這也好吃。

 

 

蝦仁腸粉NT.135

蝦仁腸沒什麼問題,腸粉皮Q,裡面的蝦仁新鮮也飽滿,算經典港點菜色。

 

 

 

嫩絲瓜腸粉NT.105

常會吃到絲瓜蒸餃、絲瓜水餃,倒是第一次吃絲瓜腸粉,本來的腸粉就很Q,有了絲瓜的內餡點綴很有一種清爽、清新的味道。

 

 

 

青江菜蒸餃NT.105

將青江菜做成內餡包製,然後做成的蛋奶素青江菜蒸餃,是一種清新、青菜類的蔬食口感。

 

貢菜鮮菇餃NT.105

不知道講貢菜大家會不會不知道是什麼?其實就很常吃,那種厚厚,一條一條,吃幾來脆脆有點嚼勁的菜,小三元將其剁碎,然後揉入蒸餃皮,同時包入內餡中,創造出一種清爽清脆的蒸餃口感。

 

 

 

鼓汁蒸鳳爪NT.105

入味,同時有些微辣,然後可以說做得夠軟爛好入口的鼓汁蒸鳳爪,迷人是那種在口中化開的口感。

 

 

 

鼓汁蒸排骨NT.105

精選,甚至還帶有些軟骨的排夠肉,加入花生一同清蒸,有鼓汁的香氣,也有花生的香氣。

 

 

陳皮牛肉球NT.105

如果沒錯,裡面還有些荸薺的香氣,然後揉成的牛肉球,參有些蔬菜的香氣,讓牛肉球不是只是牛肉球,還有著蔬菜平衡的香氣。

 

 

臘味蘿蔔糕NT.105

大三元他們自己的獨特臘味然後製成的蘿蔔糕,一直都是他們經典的年菜之一。

 

 

 

蒜味芥蘭菜NT.105

這也沒太大問題,難得的蔬菜盤,用來平衡、清爽整個港點口感,清新也清爽。

 

 

 

楊枝甘露 NT.125

在印有小三元的LOGO的飲料,因為我在吃藥的關係,不能喝柚子,就只淺嚐一口大概知道味道,其他給我朋友喝,我覺得那種芒果香、柚子、椰香、鮮奶等可以說很濃郁,不會說是死甜、甜膩的那種,而是很香氣的水果感,這也還不錯。

 

 

 

以上,就是這連兩年我們台灣自己的大三元酒樓,將其經典的港點,獨立抽出,同時首度離開衡陽路,首度以全新品牌-小三元,進駐現在可以說台灣的逛街一級聖地,也就是信義區,然後在台北101以餐廳之姿呈現,就真的也不用說一次要訂到一桌菜,或是跑衡陽路了,而是能在信義區,台北101吃到,其實不論是對我們自己台灣人,又或者是外籍旅客來說,都可以說是相當方便了!

 

 

 

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十年流行美妝消費市場經驗

時任流行美妝生活消費編輯記者

專研時尚美妝消費學,並透過財經、電子商務的角度進行各種消費生活的觀察。

部落格:http://goris.pixnet.net/blog

 

Goris' Sky instagram 

http://instagram.com/goris.sky/

 

就然後,相關美妝文章我以後都會加上這段話:

*blog的美妝文章,目前都沒有做任何直接販售,部分產品是品牌贈與或是借予的公關品,但因為非商業合作,也無任何契約關係,所以沒有人能限制我怎麼寫,也因此,因為並非等價的商業合作關係,不會特別加註哪些產品是廠商提供,除非是我整篇文章需要被品牌審核、修改甚至是規範,所以撰寫上,則是透過篩選過後的分享單純就報導產品特色、品牌行銷以及市場討論角度去分析,沒有一個產品絕對適合所有人,鼓勵大家如果真的有興趣的話,建議親自去專櫃試用最準確,也許適合我的,不一定適合你,也許很有特色的產品,不一定適合你,也許很適合你的,不一定適合我,但如果適合我的,也適合你的,又是我寫過的話,我會很開心,謝謝。

 

 
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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