坐擁銀座街景！鹹食配法式吐司超完美：必吃早午餐MERCER BRUNCH(價目)－ Goris' Sky‧時尚美妝消費學

之前我住飯店時會很care飯點的早餐，但後來我常常來住銀座的時候，我會早餐可能只吃一餐或兩餐，甚至是住宿時選不含早餐，頂多自費去吃一下飯店早餐，爾後，我就乾脆都去銀座吃這種早午餐了，因為真的太多太好吃了你真的每天窩在飯店吃早餐實在是有些太糟蹋了！真的是該早起出來探險～特別是你飯店就在銀座的話，真的是很該出來吃吃早餐或早午餐，因為日本的吐司真的隨便都好好吃，做成法式吐司更是一整個非常完美！

Mercer Brunch Ginza Terrace 銀座店

地址 : 〒104-0061 東京都中央区銀座1-8-19 キラリトギンザ 4F

電話: 03-3562-9551

營業時間:

早午餐 – 10:00～17:00 (LO 16：30) 不可訂位

晚餐 – 17:00～23:00(L.O.22:00) 可訂位

Mercer Brunch被許多人譽為東京最好吃的早午餐，銀座店蠻好找的，就在主要的大路上，Kirarito Ginza的4F，我們大概10:30到吧，外面少說就排了10組客人了真的是相當熱門，但想說都來了，也就排，平均大概排個15分鐘吧就到我們了是還ok。

但等待也是蠻值得的，店員幫我們帶位到陽台的位置，相當明亮的窗台，同時還能俯瞰銀座的街景，也算是蠻值得的。

而MERCER BRUNCH的一大特色是不是只吃法式吐司，而是他們的相關鹹點也非常有名，菜單除了日文外，也都有英文，所以不用太擔心，主要的吃法就是如果純法式吐司，三片是1300日圓，大概台幣364元，搭配鹹食的話兩片法式吐司+鹹食是1800日圓起，大約台幣504元，再根據你的鹹食不同，可能會需要另外加價等。

這是我和我朋友點的，他主要是酪梨班尼迪克蛋，我的則是MERCER BRUNCH自製臘腸，都是搭配套餐配有兩塊法式吐司，然後飲料都是另外點。

酪梨加上剁碎後的燻鮭魚塔，配上水波蛋吃起來很輕盈、清爽，味道很清新，鹹甜協調的剛剛好，蠻適合一早起來不想吃太膩的人，有一種健康、清爽的輕盈口感。

自製臘腸這的醬料相當豐富，從肉醬到羅勒青醬等....，吃起來的口感豐富度會感覺更加的好。

旁邊同樣配有顆半熟蛋，可以稍微打碎後，和在一起吃，搭配起來可以說相當完美，這真的非常好吃，我很愛，有一種本來是要來吃法式吐司的，結果MERCER BRUNCH的鹹點更加搶眼！

MERCER BRUNCH的法式吐司沒有特別需要淋上奶油或是蜂蜜，其單上來就有很明顯的奶油香氣，基本上，MERCER BRUNCH的法式吐司不單純只是主角，而是可以協調整個鹹食的一個餐點，但就算是單吃，也完全非常可以，也難過菜單上有純MERCER BRUNCH法式吐司的三片餐點，因為很多人還是只是為了了這法式吐司前往。

單看剛剛表面的法式吐司，你可能只會覺得好像沒啥，但切開來才別有洞天！一整個浸泡蛋液後的法式吐司，切開來竟然能夠宛如布丁般的不只是吐司的口感，更有著如同布丁般的Q彈感，真的是很厲害，好吃到你都護想流淚，而且完全不需要靠蜂蜜或是奶油添加，單吃就很無敵好吃，但就非常建議你，MERCER BRUNCH的鹹食同樣也相當傑出，所以你的法式吐司可以配著鹹食一起吃，會別有一番風味。

我的飲料是熱拿鐵，還有可愛的愛心拉花，上面灑有些肉桂，在這樣的秋冬下，喝起來可以說格外溫暖。

我朋友點的我忘了，大概也是lemonade，我沒特別喝他的，無法評價。

以上，只能說，每一家東京的早午餐，麵包、法式吐司之類都很強沒錯，MERCER BRUNCH的優勢在於其鹹點也同樣用心，反而能夠讓法式吐司在搭配鹹點上有更多元、多層次的完美協調感受，以創造出更多特色的早午餐風味，只能說，都已經來到MERCER BRUNCH了，千萬不要只吃法式吐司，儘管法式吐司單吃就蠻好吃的，但搭配鹹點後的平衡感，你才會一整個覺得更完美，同時相當讓人覺得心滿意足！

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十年流行美妝消費市場經驗

時任流行美妝生活消費編輯記者

專研時尚美妝消費學，並透過財經、電子商務的角度進行各種消費生活的觀察。

部落格：http://goris.pixnet.net/blog

Goris' Sky instagram

http://instagram.com/goris.sky/

就然後，相關美妝文章我以後都會加上這段話：

＊blog的美妝文章，目前都沒有做任何直接販售，部分產品是品牌贈與或是借予的公關品，但因為非商業合作，也無任何契約關係，所以沒有人能限制我怎麼寫，也因此，因為並非等價的商業合作關係，不會特別加註哪些產品是廠商提供，除非是我整篇文章需要被品牌審核、修改甚至是規範，所以撰寫上，則是透過篩選過後的分享單純就報導產品特色、品牌行銷以及市場討論角度去分析，沒有一個產品絕對適合所有人，鼓勵大家如果真的有興趣的話，建議親自去專櫃試用最準確，也許適合我的，不一定適合你，也許很有特色的產品，不一定適合你，也許很適合你的，不一定適合我，但如果適合我的，也適合你的，又是我寫過的話，我會很開心，謝謝。