真的是可以稱我為銀座通、銀座小王子了！快把銀座的所有名店都吃遍一輪，但說真的，還有好多好多可以探險，每一次又都是全新驚喜！
我日本朋友看我超級推銀座雞白湯拉麵的篝拉麵，他跟我說篝拉麵在日本評價銀座好吃拉麵頂多只能到第二名，第一名則是這連續2015、2016、2017年三年都獲得米其林推薦的Ginza Noodlesむぎとオリーブ拉麵才真的是銀座評價最好的拉麵，其最主要的特色就是有別大部分日本拉麵採雞湯、豚骨、味噌、甚至是醬油湯底為主，這Ginza Noodlesむぎとオリーブ拉麵則是非常難得的以蛤蠣作為湯底，所以更有一種鮮味啊～吃起來更是清爽的讓我也是吃到一滴不剩，把湯都喝完真的好吃！
Ginza Noodlesむぎとオリーブ
電話：+81 3-3571-2123
地址：東京都中央区銀座6丁目12−12
營業時間：11:30~15:00；17:30：20:30(週一公休)
-
地點很便利，就銀座很近，或是東銀座站出來走個3-5分鐘就找得到。
然後別看我拍這張照片好像沒人，是我避開人～前面都在排隊，我其實平常拍照已經盡量避開人了，在日本我更不敢拍到人，甚至是我會寧願不要拍這樣，免得有些麻煩。
排隊的過程中，店家會先按順序請你先去點餐，點完餐再回來排隊，也是以便整個流程的進行。
點餐同樣是採這樣的販賣機，漢字、英文等大概都還看得懂...不會太難，如果擔心的話，店家很貼心的上頭也有圖示可以搭著看如下：
如果都不知道要點啥，一般招牌就是1300日圓那款，特製 鶏‧煮干‧蛤のトリプル SOBA，特製的差別主要是另外多了雞肉片，豬肉叉燒，溫泉蛋和海苔，就可以一次吃到比較完整的配料。
點完餐拿好單子，再回去排隊這樣，一直到排到你了之後，服務員才會跟你收走單子。
這是基本的點餐流程～
店內的位置非常少，通常在這種拉麵，我們都盡量不太講話、不太滑手機，就是比較專心吃，因為後面還很多人在排隊，就日本人來說，也會希望你專心吃、好好享受，然後就可以趕快翻桌換下一個客人。
很快的，這就是我的特製 鶏‧煮干‧蛤のトリプル SOBA，單是其豐富的料就一整個有夠吸引人的。
由於其是以蛤蠣作為湯底，所以新鮮蛤蠣在拉麵中也是比較難得可以吃得到的，加上整個湯頭還有鴨兒芹菜末、香菜甚至是魚板作為調味，味道上也可以說相當豐富，以及打結的魚板更能完整吸收湯汁，吃起來更juicy以及Q彈。
之前看別的網友分享特製 鶏‧煮干‧蛤のトリプル SOBA的一些多的海苔、叉燒、雞肉之類會另外放，但現在則都是一起乘裝在碗裡了，包括海苔也是從本來的一片，增加為三片。
其搭配的整個半熟蛋，以及一些香菜等調味配菜，讓整體湯頭吃起來更清爽，吃起來也更具層次。
由於是特製的關係，一次能吃到兩種肉，這的叉燒沒有特別炙燒或烤過，就是比較吃到叉燒原始的柔嫩感。
另外，則還有雞肉的部分，雖然主要還是雞胸肉，但其嚴選的肉質吃起來也非常柔嫩。
麵條的部分主要是以與京都製麵老店麵屋ていがく共同合作的蕎麥麵為主，比起一般來說所吃的蕎麥麵硬度又更好些，同時也更香，旁邊都還配有些山藥，整體吃起來是很豐富的蔬菜平衡感。
搭配的新鮮蛤蠣熬的湯，同時還能咬得到新鮮蛤蠣，算是一整個呼應整碗麵的精髓。
半熟蛋也可以說處理得剛剛好，試著將其頗剖些半，讓其蛋液流入湯中，更別有一番蛋香感的湯頭很是好喝。
而且沒在跟你誇張，其整個湯頭以蛤蠣去熬的，又搭配多樣的蔬菜，就算是雞肉、叉燒也都沒有過分油膩，整體吃起來真的相當輕盈、清爽，是一碗不管是男生、女生都會喜歡的輕盈清爽感，對於台灣人愛喝湯來說，也是很可以喝完的一家拉麵。
其新鮮帶有些海味，同時清爽輕盈的湯頭，加上配料豐富多元，讓人吃了就會一直上癮，一直到全部都吃的乾乾淨淨、連湯都喝完，也難怪能夠連續三年獲得米其林推薦，如果有來銀座的話，除了篝拉麵，則還有這蛤蠣湯底的清爽銀座最強Ginza Noodlesむぎとオリーブ拉麵可以參考。
延伸閱讀
橫咬面)好吃到太夢幻！宛如草莓煉乳概念無印良品整顆草莓夾心白巧克力(價目)
一包200日圓超酥脆好吃的米其林一星銀座篝拉麵雞白湯松露薯條橫切面
價目)一次梭哈包了一整盒！不用去富士山東京文具店就買得到的富士山橡皮擦
連日本人都愛的現做CP值超高也超好吃又新鮮！梅丘壽司の美登利壽司(全價目)
皇家王子大飯店：33F坐擁東京鐵塔Sky Lounge Stellar Garden酒吧(消費方式)
橫切面)都是為了聖誕節啊！愛HARBS愛到一次訂了一整顆的草莓蛋糕回飯店吃
連日本人都愛的現做CP值超高也超好吃又新鮮！梅丘壽司の美登利壽司(全價目)
銀座就買得到！絕對必買必吃日本第1名超濃潤Ken's Cafe Tokyo巧克力蛋糕(價目
好吃到我在飯店吃1碗後搬6碗回台！日本冠軍東京銀座必吃篝拉麵雞白湯泡麵
我的日本東京最新藥妝必買：痘痘藥,護唇膏,BB,EVE,PITA口罩,合利他命等價目
抹茶控筆記！東京超人氣百年築地抹茶鮮奶、表參道100%有機抹茶冰淇淋(價目)
連2年米其林推薦！日本冠軍-東京銀座必吃篝拉麵雞白湯松露真的超銷魂(價目)
海膽73元鮭魚卵土石流142元!!日本東京涉谷CP值爆炸高活美登利迴轉壽司(價目)
秒融化！淋上蜂蜜爆炸好吃東京表参道法式吐司BREAD,ESPRESSO &(全價目)
在台幣20萬小花椅喝咖啡！好拍又療癒東京村上隆小花咖啡必點跟別點(價目)
最新醇黑巧克力口味！日本必買Gateau Rusk Gouter de roi 法國麵包脆餅(價目)
一盒不用台幣200!羽田機場就買得到白色戀人ISHIYA美冬草莓巧克力夾心酥(價目
20備品免費送，零食飲料天天補!!地段好超文青東京無印良品 MUJI HOTEL銀座
濃到會牽絲！半熟起司塔名店Bake的PRESS BUTTER SAND焦糖奶油夾心餅乾
一顆3000！很好吃但若不是送的我真的吃不下去微風超市日本靜岡縣皇冠哈密瓜
4種吃法超方便之一微波3分鐘就能吃！7-11超強團購現貨美食-綠野農莊鹹酥雞
終於吃到了！超過40層有夠難買的神秘千層蛋糕(一盒6片/草莓、綜合心得)全價目
是白巧克力布丁！讓人永遠吃不膩的白色戀人巧克力夾心餅乾、年輪蛋糕(全價目)
日本最新超美必買！1口3種層次TULIP ROSE花朵蛋糕,蒙布朗,花朵塔全價目
一杯62！傳說中的日清海膽泡麵真心話評比（厲害的是那奶油白醬湯頭啊！
柴犬、小貓、米奇、維尼還有寶可夢皮卡丘！超有創意壁燈全品項全價目總整理
終於買到！迪士尼米奇洗手慕斯+超萌超可愛迪士尼樂園2019插畫桌曆完整開箱
台灣之光！要在日本開10家店》滿滿台灣元素好感動！蜷尾家成功進軍完整揭秘
好用到我一次囤5包回台！Biore零下3度濕紙巾》超大張超厚全身可用涼感超持久
最便宜80元！2018最可愛》HOLIKA HOLIKAxPeko不二家牛奶妹全試色價目
一盒126！苦甜大人味》日本必買爆漿TokyoTorori巧克力熔岩蛋糕布朗尼(全價目)
全台首店就在忠孝SOGO！名古屋必買蝦仙貝坂角總本舖厚燒海老脆餅(全價目)
從在地人才懂》到去日本東京絕對必吃的9家美食餐廳重點摘要總整理(全地址)
潮的好可愛還超便宜！UNIQLO UTx村上隆哆啦a夢最強限量聯名共19款全價目
台北中山Bake Cheese Tart半熟起司塔(價目)。剛出爐、冰過都好吃，但易膩
日本必買！Gateau Rusk Gouter de roi 法國麵包脆餅(價目)。吃一次就會愛上
可折疊可立鏡可手持，還是護唇膏！美少女戰士海王星深海鏡實體化最強的一次
日本必買！白色戀人的首家東京銀座直營店：ISHIYA 巧克力夾心餅乾(6種口味)
這抹茶護唇膏感覺好好吃啊！京都祇園辻利 X 「しゃぼんや」全價目、販售地點
這款韓國G25便利商店的SNOOPY公仔樂高時鐘太萌太可愛！(購買方式和價格)
HUG ME！可以捧在手心裡的LINE 全新兔兔、熊大擁抱小夜燈(多圖、全價目)
咖啡界的Apple！BLUE BOTTLE COFFEE馬克杯、罐裝冷泡黑咖啡(全價目)
日本藥妝必買4款常備痘痘藥總評比(全價目) 對症下藥成人痘、大痛痘、妝前痘等
第一手開箱！日本絕對必買- 午後紅茶X瓶裝小熊維尼。購買地點、價錢懶人包
酥酥脆脆的超好吃！ROYCE' 巧克力威化餅(抹茶口味)日本、台灣價格比較
日本7-11限定.一風堂赤丸新味拉麵泡麵(比店家正統的還好吃 ...)
一包不用100元！MUJI無印良品草莓白巧克力球、草莓抹茶巧克力球/整顆大草莓
10/12開賣！日本星巴克STARBUCKS 20週年地區限定紀念杯。全13款(價目)
必買嗎？Flow fushi ION de Cushion水滴氣墊粉餅(水潤&無瑕)3大迷思一次點破
日本必買.東京BANANA 2016最新草莓大福蛋糕-超好吃！(附晴空塔全價目表)
2016最新日本必買。我的日本藥妝戰利品(附價目對照)。12種商品，共34件！
日本必買！SS製藥痘痘藥(價目)。一次買了2+5條！大紅痘、紅腫痘一晚就很消
我永遠都在補貨的4款日本藥妝必買(價目)/感冒藥、頭痛藥、粉刺藥、痘痘藥
只要130日圓的超夯UHA味覺糖「KORORO咕嚕嚕軟糖」但我認真覺得不好吃
夯了5年還在夯！日本藥妝必買kanebo suisai酵素洗顏粉/附日本、台灣價格比較
日本藥妝必買！ROSETTE溫泉洗顏膏/硫磺專門洗痘痘(附台灣日本價格比較)
日本朋友近期推薦6樣日本藥妝必買！然後我就都買了 ... (附最新價格明細表)
十年流行美妝消費市場經驗
時任流行美妝生活消費編輯記者
專研時尚美妝消費學，並透過財經、電子商務的角度進行各種消費生活的觀察。
部落格：http://goris.pixnet.net/blog
Goris' Sky instagram
http://instagram.com/goris.sky/
就然後，相關美妝文章我以後都會加上這段話：
＊blog的美妝文章，目前都沒有做任何直接販售，部分產品是品牌贈與或是借予的公關品，但因為非商業合作，也無任何契約關係，所以沒有人能限制我怎麼寫，也因此，因為並非等價的商業合作關係，不會特別加註哪些產品是廠商提供，除非是我整篇文章需要被品牌審核、修改甚至是規範，所以撰寫上，則是透過篩選過後的分享單純就報導產品特色、品牌行銷以及市場討論角度去分析，沒有一個產品絕對適合所有人，鼓勵大家如果真的有興趣的話，建議親自去專櫃試用最準確，也許適合我的，不一定適合你，也許很有特色的產品，不一定適合你，也許很適合你的，不一定適合我，但如果適合我的，也適合你的，又是我寫過的話，我會很開心，謝謝。
留言列表
about Beauty (151)