Goris' Sky‧時尚美妝消費學

台北微風松高店預計24號開幕，從18、19日的LINE STORE試營運就造成一股排隊旋風，22日也開放微風集團員工憑券可以搶先逛，不過幾間重點品牌都還沒有開幕，包括明年第一季才會開的H&M，佔了微風松高的總面積1/3，也因為都還是圍起來的，真的進去逛，反而讓整間百貨顯得空蕩，再加上agnes b.香港的那套agnes b. RUE DE MARSEILLE也要11月才會開，反而讓整間微風松高逛起來還是有些一直碰壁的錯覺感，再加上整間百貨韓系藥妝居多，甚至定位上也比較年輕趨向，百貨的感覺就像濃縮版的西門町甚至是韓國明洞的感覺，再加上環狀型的設計，逛起來也比較不太符合正常逛街邏輯，有時候單是找個手扶梯、廁所、電梯都有些困難 ...，這些在24日正式開幕後，就能正式體驗了。

這陣子...，台灣有點亂，選舉有點亂，食安有點亂...，亂到大家都心慌慌 ...，原來我們曾經那麼自視甚高的笑別人同時，其實我們台灣有些人是如此骯髒 ...，你說這樣的食安問題，就跟賣毒品沒什麼兩樣 ...，這是全台灣人的健康、來台灣玩的人的健康、國家的聲譽、國家的形象，就被這些骯髒的人 ...，給毀了，虧台灣還可以稱為美食王國 ...，結果卻有這些黑心的人從中牟取暴利，造成社會動盪不安，想想 ...，還真是覺得相當可悲。

豬油有問題，還有飼料油...，工業用油也可能混雜...？好像植物油就比較安全一些，想說乾脆趁這陣子，來吃吃素好了，雖然我一直都蠻排拒素的...，因為素食都有一個味道，我不是太喜歡 ...，不過想說最近食安問題那麼多，素食相對安全些的感覺，再加上漢來大飯店的漢來蔬食有在台茂購物中心開了，想說沒吃過，感覺也蠻精緻的，不然就吃吃看好了 ...

前陣子看到西華飯店的TOSCANA餐廳針對時令，推出了豪華海鮮夜頂級海鮮吃到飽的活動，想說平常肉也吃得很多，可以去吃一下比較難得的一些海鮮，雖然自己已經對吃到飽有些免疫了，只求吃得巧、吃得好，然後好吃最重要，不過畢竟是西華飯店強調的頂級海鮮吃到飽，一個人要價也要1980元再另外加一成服務費，就能吃到7種世界各地的一些頂級海鮮，想說沒吃過...吃吃看，就和朋友約一約去品嘗，但比較可惜的是吃到飽的菜式中，是沒有龍蝦的。

現在總是一種求吃得好，不要吃的太飽的心情，總是和朋友們一起探索各種沒有吃過的料理，有時候求的是一種吃過的心情，不一定是要一吃再吃，雖然像是橘色涮涮鍋在我今年吃過一次，覺得驚為天人...到目前為止，今年就吃了3次，馬上又要再吃第4次，自己也覺得驚人，但就真的...相當好吃！

這次來探索的是位於台北敦南SOGO的松露之家，名為松露之家，顧名思義就是要來吃松露的...，既然是要吃松露，大概也要有心理準備，就不是太便宜，不過，就是一種想要吃一次看看的心情，然後朝聖，至少以後也能跟別人說過我也吃過松露...，先不討論到底好不好吃。

平常還算蠻喜歡吃泰國料理，但卻蠻少真的去吃，主要就是泰國菜大多是合菜形式，沒有四個人以上，實在是挺難點的...，就會覺得，那倒不如另外去吃可以比較個人的菜式餐廳，吃起來比較舒服，也比較沒有壓力和負擔，後來一個朋友帶我來吃SUKHOTHAI蘇可泰，當時還想說，我們就兩個人，他幹嘛硬要約泰國餐廳，想說這樣要怎麼點...，反正他都訂好了，就想說給他決定就好。

當今天大家都一窩蜂擠去南西三越週年慶，其實信義新天地的名代富士蕎麥麵今天也正式開幕了，聽說很多人去日本都會特別跑去日本的大久保店三光町店與新宿店吃，因為真的很便宜，又好吃，也終於於今天正式引進台灣，於台灣開幕，其實概念和丸龜非常像，但丸龜吃的是烏龍，名代富士蕎麥麵就是吃蕎麥麵，主體性不同，開的地點就是新光三越台北信義新天地A8 B2美食街，還就在丸龜的旁邊 ...，宛如兩大美食街門神，只能說 ...，其他美食攤位要苦了 ...。 

自從吃過橘色涮涮鍋後，讓我一下子對火鍋建立了相當高的標準，認為一種最清幽的湯頭，能夠透過最頂級的食材，熬製出最美好的味蕾享受，儘管是一個玉米，儘管是一個香菇，都能有一種最極致的感受，再透過海鮮或鮮肉熬煮的鮮湯，最後倒入白飯煮成粥，一種完美的起重轉合，就這樣在頂級鍋物中，一一綻放，也因此，開始了我頂級鍋物的尋覓之旅，橘色之後，是自然風，然後就是這個Bellavita 4F的合shabu。

現在過了一定年紀，吃東西越來越講究，寧可吃保證會熟的，取代用烤的可能會半生不熟的，寧可吃精緻好吃，也不特別再追求X99吃到飽，不過還是挺想去台中金典酒店吃龍蝦吃到飽就是了，偏好吃火鍋，是因為煮起來比較保證會熟，特別是在吃過橘色、合SHABU，甚至是一些比較講究食材、精緻的火鍋後，慢慢能感受到一個食材的用心，就算只是一個玉米，一個白菜都能相當好吃，而詹記...倒是傳說中很有名，卻一直都還沒有去吃過的麻辣鍋，是一個很難得連加個鍋底(鴨血、豆腐)都要收錢的一間麻辣火鍋店。

餐廳名稱：詹記麻辣火鍋南京店

以前我對吃真的還好，求吃的飽，不要太難吃，不要太貴就好 ...，現在都快30了，食量小了，又更驚心的控制體重，真的是只求吃的精緻、吃得好，以及能多吃一些大家都說好吃，有名的，我沒吃過的 ...求那種一生一定要吃一次的感覺，所以就開始到處蒐羅、蒐集各種美食 ...，轉眼間，也越寫越多相關食記了，此外，就連逛街經過，看到那種限定，特別的東西 ...，都不由自主會想買個回家嚐嚐，想說沒吃過 ...，吃一次也無妨，然後前陣子，因為要看金曲獎，就買了這個橘村屋的派，想說吃完飯可以當飯後甜點，這也是我一次吃，第一次買橘村屋。

話說，TWG Tea來台開幕後，也很衝的去嘗鮮了一次，茶確實好喝，餐點也不錯，但就真的是貴...，如果真的要再去吃，我可能只會點一壺茶，就這樣所謂的下午茶，畢竟茶是真的好喝，餐點雖然也不錯，但真的太貴了，比較起來，競爭力就會比較弱，相對的，TWG Tea的茶是比較無可取代，轉眼間臺北101的TWG Tea也要開了，至少能很快地分流一下客人，只是當時我去微風TWG Tea時，當時領班還跟我說TWG Tea的服務員非常難找，畢竟需要更多的教育訓練，單是茶就有上百種要熟記，很多人聞之也卻步，相信TWG Tea的店要展，最大的難題反而是人才的找尋和培育。

話說總算讓我吃到這傳說中員全省只有限量10家7-11販售的北海道夕張哈密瓜霜淇淋，還是得重複一次，只能說7-11 在霜淇淋大戰真的是輸慘了這次 ...，有必要想那麼多嗎？單是看到哈密瓜霜淇淋全省資開始只有10個門市限定上市，想到就覺得有夠無言 ...，這種東西搞什麼限定門市販售，限量到最後整個FB大概只有7-11的粉絲專頁有PO哈密瓜霜淇淋而已 ...，以台北為例，最一開始，幾個主要開賣門市都在學區，拜託一下 ...，現在是暑假耶，學生很多都放暑假去了啦，不在公司行號匯集地附近上市，完全就是個失敗的行銷策略，然後搞什麼10間限定，限定到最後我真的只看過我FB好友只有一個人吃過、PO過，包括我自己追蹤的粉絲團，大概除了7-11自己，還真的沒人PO過7-11的哈密瓜霜淇淋 ...，典型的失敗口碑行銷，大概未來會被放在增訂版的行銷管理教科書來舉例。

直到這幾天，全家都上了第六支的水蜜桃霜淇淋，7-11才又增加了50家店去販售北海道夕張哈密瓜霜淇淋，大概看得懂是備料的問題，或者又是只想先透過10家店來測試水溫，但如果是備料的問題，那還是一次的行銷判斷的失誤，為什麼不等備料齊全後，全省一起上，才比較能造成轟動的問題 ...；如果是測水溫 ...這，7-11未免也太保守了，全家都出了第6支了，全家有在測水溫的意思嗎，完全沒有 ...，就是搶每個人至少吃一支的概念，搶的是「你吃過xxx新口味霜淇淋的」的話題性 ...，有了全家的5次經驗，7-11還是這樣表現，不免令人覺得失望。

上了上了！原本說要8/2七夕才上的全家水蜜桃霜淇淋，7/30部份全家就先賣啦...，我一大早就衝去吃了，是不是超級行動派，哈 ...，希望今天肚子一切安好，順便來個全家歷來6支霜淇淋的真心話心得分享，只能說7-11 你真的是輸慘了這次 ...，有必要想那麼多嗎？單是看到哈密瓜霜淇淋全省只有10個門市限定上市，想到就覺得有夠蠢的 ...，這種東西搞什麼限量啊，限量到最後整個FB大概只有7-11有PO哈密瓜霜淇淋而已 ...，以台北為例，幾個主要開賣門市都在學區，拜託一下 ...，現在是暑假耶，學生很多都放暑假去了啦，不在公司行號匯集地附近上市，完全就是個失敗的行銷策略，然後搞什麼10間限定，限定到最後我只看過我FB好友只有一個人吃過、po過，追蹤的粉絲團，大概除了7-11自己，還真的沒人PO過7-11的哈密瓜霜淇淋 ...，典型的失敗口碑行銷，大概未來會被放在增訂版的行銷管理教科書來舉例。

自6/24於blog公布有全球最便宜的米其林一星餐廳美名的添好運點心店即將於7月底於台北車站站前開幕以及二號店將於年底12/20於新光三越台北信義新天地A8館開幕後，全台灣的人大概都相當引頸期盼這來自香港有全世界最便宜的的米其林一星名店美名的添好運在台開慕，期間包括價格，以及各項開幕裝潢、點燈等 ...，都成為媒體追逐的焦點，直到7/24，添好運開放給相關員工親戚朋友試吃，當時就有一些網路試吃評價心得文出來了，可惜我們無法搶先吃，當時也只能先看別人的台北開幕食記過過乾癮，看著食記心得文幾乎都是一面倒的好吃 ...，還真是更令人引頸期盼7/26開幕後真的吃到的味道 ...，但只能說真的吃完後，食記還真的是很個人主觀的感覺，看著別人分享著全部幾乎都好吃，再加上又分享前100名用餐可以抽四大天王兌換券，結果 ... 認真的於7/26開幕這天就殺去排隊，共點了14項餐點，對我來說，真的稱的上好吃的，僅只有8項 ...，57%的好吃率 ...，都還沒有過60分 ...，不知道是這全球最便宜的米其林一星餐廳的美名讓人期望太大，還是來到台灣後有些口味變了 ...，不清楚，但對我來說，儘管還是有些餐點是真的好吃，但整體來說，的確是失望的。

我現在總是抱持著一種為了求人生無悔，什麼都想吃吃看，什麼都想摸摸看，什麼都想玩看看，什麼都想去看看等的生活方式 ...，所以就算是排隊，也都跟著排隊，就只求一個經驗，只希望會有一個回憶這樣。這陣子，瓦城的新品牌-大心也於台北阪急百貨B2正式開幕，開幕以來天天都要排隊...，假日更是有時候要排到一小時以上，非常之誇張 ...，直到昨天，剛好平常日中午經過，看排隊的人似乎沒有很多...，才想說花些時間來排一下，來吃一下這近期一直都在FB看到很多朋友PO的大心，無論是麵食，或者是黑火山霜淇淋 ...。

為了反應物價成本的上揚，知名連鎖滷肉飯鬍鬚張宣布將從7/21開始作部分商品的調漲，包括經典的滷肉飯和雞肉飯，一碗將從33元漲至35元，白飯的部份則從17元漲至18元，這已是鬍鬚張2014年以來，第三次漲價，先前年初2月已針對雞肉相關產品作相關調漲，包括雞腿一次從70元漲到80元，然後反應豬價成本，豬肉相關產品也作一次性調漲，7/21的漲價，將是今年以來第三次漲價。

目前大環境下，確實知道雞豬價都還維持在一個高檔，鬍鬚張表示不單單只是雞豬價格，更包括白米都漲價，而這次的漲價，主要就是反應在滷肉飯、雞肉飯和白飯三者。雖然我們總是會說，現在原物料價格高，漲價看似合情合理，但如果原物料回跌，業者是否又會降價 ...？ 基本上，是不可能的，主要原因有二，原物料漲價後，很難回跌到原本的水平，因為是大環境的關係，除非是像颱風、水災等 這種突發性的事件會讓原物料暫時性因為供需失衡而有當下的價格飆漲問題，不然大部份的原物料漲價，是一個大環境的輪迴狀況；再者，學過經濟學到知道，商品價格雖然會因為原物料漲價，但會有向下調價的僵固性，通常來說當成本降低時，比較少會有廠商願意調降價格，反之，如果成本增加，則會反應成本而調漲價格，所以要期待一個廠商反應原物料下跌而降價，倒不如期待像是杏子豬排換代理商降價的可能性還比較高一點。

前陣子，一個很好的朋友去美國難得回來，想說要請他吃個飯，一開始心中第一首選還是橘色，但想想我近期這樣吃橘色似乎有點over，雖然橘色確實相當好吃，目前還是我心目中NO.1，然後忽然腦帶裡飄來一個靈感，好像有很多朋友都在推薦的，我一時還想不起來，問我朋友說是不是有一家很天然，很舒服的同時很有名的涮涮鍋，...我朋友竟然答的出來：自然風涮涮鍋，就順勢訂了這家想好好招待我這從美國回來的朋友。

現在大概很多人都會把鍋貼直接和八方雲集或者是四海遊龍劃上等號，不過對於八方雲集和四海遊龍這樣連鎖企業化的經營，就真的是比較方便，當然也有一定水準，只是吃過一些老店後，就會覺得八方雲集或者是四海遊龍就真的是方便為主。

前兩天於高雄駁二藝術特區舉辦的"走進花生漫畫: Snoopy 65週年巡迴特展"邀請媒體相關人士作展前預覽和採訪，我沒有去 ...，是我一個朋友有去，然後他整理很多照片，讓我能夠做一下報導，所以，相關心得感想我沒有辦法很確切的提供，主要是提供大量的圖集給喜歡Snoopy的人，或想去看Snoopy的人一些參考。

這一次於高雄駁二藝術特區舉辦的"走進花生漫畫: Snoopy 65週年巡迴特展"是為Snoopy 65周年的紀念特展，展期將從6月28日至8月31日，為高雄暑假檔期重點盛事，官方標榜的4大重點必看理由為：1. 走進花生漫畫經典畫面盡情互動2. 超過50個拍照熱點讓您盡情留念3. 感受史努比、查理‧布朗、和好朋友們的堅定友誼4. 探尋史努比和牠的好朋友們不為人知的小秘密。

自"來自星星的你"後，現在也許討論劇情沒那麼熱烈了，但韓劇後的長尾效果卻是相當驚人，其中 ... 韓式炸雞大概是最顯著的。一直都還沒有機會特別去一間正統的韓式餐廳，吃正統好吃的韓式炸雞 ...，頂多就是吃過7-11，然後就是漢堡王，接著就是這個肯德基的 ...，大概對韓式炸雞的概念認識，就是多了一個甜醬，7-11的就是一般的微波包，就是一種甜甜的雞米花，偶爾想換個口感會吃，漢堡王的經驗不太好，太濕了 ...，吃的很髒，很麻煩，完全是吃完一次就不會想再去吃第二次了 ...，出乎意料的，反到是這個肯德基韓式醬辣炸雞鏡然會讓我想寫一篇記錄，因為實在是讓我太驚艷了 ...!!

盡管說關於這個肯德基韓式醬辣炸雞找來假都敏俊，假千頌伊，拍了一個假來自星星的你心動片段，讓我覺得這廣告實在有夠愚蠢，但回到食品本身，確實是吸引人的，首先我買了一個套餐後，收到的是用一個紙箱裝，打開來看起來乾淨，又方便，完全是一種很舒服的視覺以及使用感受，雖然我不是很懂為什麼正在推全新的肯德基韓式醬辣炸雞，但套餐不乾脆兩隻雞都韓式醬辣炸雞，還硬要搭一個韓式醬辣炸雞，一個卡啦脆雞，所以如果都要換成兩隻都是韓式醬辣炸雞，需再加5元。

2014年4月開始，mister Donut不只賣甜甜圈，還賣拉麵，不過目前全台僅內湖和復北門市有販售，這樣的全新商業模式，被統一集團稱為mister Donut二代店，mister Donut二代店重新裝潢，以及因應menu的調整有了全新的設計，最與眾不同的就是mister Donut不只賣甜甜圈，還賣起拉麵。