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是說我以前來東京都會吃飯店早餐,但後來比較常住在銀座這後,我真的寧願都不吃飯店早餐了,寧願一早起來去外面覓食,因為銀座好吃的早餐真的是有夠多、多到吃不完,完全超可以逼你一早爬起來吃!瞬間我也是把一堆銀座超人氣早餐都一一收齊!其中,又屬這銀座夢幻吐司CENTRE THE BAKERY最神奇,因為開店於2013年到現在,6年左右了還是有夠夯,一堆人排隊真的是有夠厲害!

 

 

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CENTRE THE BAKERY

東京都中央区銀座1-2-1 東京高速道路紺屋ビル 1F

營業時間:10:00~19:00 *麵包售完為止,咖啡店營業至20:00,咖啡店週一公休

基本上,說是銀座,但地鐵的話,是比較靠近有樂町站,但其實就都在周邊,不太難找。

關於這銀座夢幻吐司CENTRE THE BAKERY,主要分現買的整條吐司外,再者就是內用的Cafe了~

因為單純的外帶就是買整條的吐司,會建議抽時間內用,吃的變化性會比較多元。

 

 

 

 

以下是內用全價目:

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基本上,會來這銀座夢幻吐司CENTRE THE BAKERY,都會吃這主要的SET,可以選2種吐司或是3種吐司,以及可以選只要果醬,或是只要奶油,又或者是綜合這樣。

因為就第一次吃,就一次梭哈的點了最豐富的三種吐司、奶油+果醬的組合,這樣是1800日圓。

 

 

 

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比較特別的是,在這銀座夢幻吐司CENTRE THE BAKERY,就是自己吐司自己烤,點完菜後,店員會請你去前方選一台自己喜歡的吐司機,搬來桌上後,組裝好,就可以蓄勢待發。

 

 

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同時,這是果醬的綜合組合,非常多元的像是有蜂蜜、榛果巧克力、草莓、蘋果、莓果以及自製果醬等...非常多元的果醬bar,你都可以隨你喜歡的自由添加。

 

 

 

 

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看起來一樣的吐司,其實完全不同,也有完全不同的料理方式。

吃法順序,也會建議由右至左,也就是最上面的那片

最右邊的那片是JP,北海道小麥製成,以湯種液種法製作~直接單吃就很好吃,以及直接沾醬,不用另外烤。

中間的吐司為NA,加拿大小麥製作,就會建議要放吐司機烤一下,烤過後脆中帶有點柔軟的口感,也是很夢幻。

最左邊的是EB,北美的小麥製作,屬於低溫長時間發酵的山形吐司,建議就要烤久一點才能帶出特色香脆。

 

 

 

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奶油的部分,看起來三片~但完全也是不同奶油唷!

由上至下為:

法國 Echire 艾許無鹽奶油

自家製北海道美瑛,放牧酪農場奶油,帶酸味

北海道よつ葉

其中,法國 Echire 艾許無鹽奶油這應該很多人都很懂,很滑順、很順口的奶油香氣最是夢幻的口感,用這配JP原味的吐司最好吃,其他就隨你開心搭配。

 

 

 

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吐司的吃法大多就是這樣切一小塊,沾你喜歡的奶油、果髒之類去搭配著吃,也因為果醬、奶油都很豐富~就方便你隨你喜歡的盡情佐料來吃,其實本來的銀座夢幻吐司CENTRE THE BAKERY單吃就很夢幻好吃,這些佐料主要都是讓其味道更上一層樓,協調性也很好,相輔相成的讓味道一整個更加分。

 

 

 

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這銀座夢幻吐司CENTRE THE BAKERY好玩的是,就是旁邊那兩片的NA、EB吐司都是適合烤過的,你就能自行操作這些很厲害,各種神奇的吐司機(但一桌就只能選一台啦,不過我看隔壁桌,吐司機的作用方式都不太同很是酷,像我這台,就是放好後,按下按鈕,就會自動的降落,然後夾緊,然後烤!烤完後同樣彈起,就是熱呼呼的現烤吐司啦!)

 

 

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一整個覺得很完美的透過很厲害的烤吐司機,以及銀座夢幻吐司CENTRE THE BAKERY本身厲害的吐司,讓烤吐司不是只是烤吐司,而是外層帶有些烤過的酥脆感後,所透出的內層柔軟、柔韌,真的好吃,單吃都好吃~不加奶油、不加果醬都好吃,不過那奶油很貴!一定要吃!!!!!!!

 

 

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套餐有搭配一杯牛奶,我給我朋友喝了,不太知道味道。

 

 

 

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每天的例湯有些不同,這天喝得有點像是蕈菇濃湯,一碗400日圓。

 

 

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我自己是還另外點了一杯我自己是還另外點了一杯大吉嶺紅茶,帶有果香的香氣,用來配吐司覺得很剛好。

 

 

 

再者~還有一個大重點來了!

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就是這~~~~~~~採用NA加拿大小麥製作的法式吐司,可以選擇佐料是奶油或是冰淇淋,因為天氣真的太冷了,我們選奶油~而且日本的奶油幾乎都很輕盈、不會膩,也好吃,完全不會雷!這樣一份是1600日圓。

 

 

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只能說完全充滿蛋液、奶油的法式吐司,不只外層金黃酥脆的剛好外,幫你直接切好六塊,扳開來可以說會ㄉㄨㄞ  ㄉㄨㄞ 的宛如布丁很是夢幻!內餡一整個有夠香滑柔嫩的忍不住想要站起來鼓掌!

 

 

 

只能說~這家銀座夢幻吐司CENTRE THE BAKERY能夠紅了6年還是很夯不是沒有它的道理,當然最厲害的不外乎就是它本身吐司就相當傑出,其他製作過程,無論是奶油、果醬,甚至是法式吐司好了,都是讓其吐司能夠更開外掛的加分好吃的各種方式!給推薦來銀座要吃早餐的你參考參考!

 

 

 

 

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十年流行美妝消費市場經驗

時任流行美妝生活消費編輯記者

專研時尚美妝消費學,並透過財經、電子商務的角度進行各種消費生活的觀察。

部落格:http://goris.pixnet.net/blog

 

Goris' Sky instagram 

http://instagram.com/goris.sky/

 

就然後,相關美妝文章我以後都會加上這段話:

*blog的美妝文章,目前都沒有做任何直接販售,部分產品是品牌贈與或是借予的公關品,但因為非商業合作,也無任何契約關係,所以沒有人能限制我怎麼寫,也因此,因為並非等價的商業合作關係,不會特別加註哪些產品是廠商提供,除非是我整篇文章需要被品牌審核、修改甚至是規範,所以撰寫上,則是透過篩選過後的分享單純就報導產品特色、品牌行銷以及市場討論角度去分析,沒有一個產品絕對適合所有人,鼓勵大家如果真的有興趣的話,建議親自去專櫃試用最準確,也許適合我的,不一定適合你,也許很有特色的產品,不一定適合你,也許很適合你的,不一定適合我,但如果適合我的,也適合你的,又是我寫過的話,我會很開心,謝謝。

 

 
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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