早!!!我存在記事本超久!!!好多人推薦我的閃電泡芙!!!我也終於吃到了！
吃過嗎？一開始一個網友就算了，後來我大概收到有3個網友推薦，我就一直存記事本，我平常不太看google評價，一查這傳說1789 Café Pâtisserie 法式甜點，竟然4.5顆星!!!我就想說天啊～好久沒有吃閃電泡芙了!!!來去回味一下好了！
想說現在內用應該沒啥人，我從微風廣場走去忠孝店，沿路沒啥人，好不容易到店家，想說平日應該有位置吧，但沒位！就覺得好可惜，苦惱外帶回家會不會完整好拍，很怕掐倒～店員人很好的看我猶豫不絕，然後就說不然剛好有一個客人走，預約客還沒到可以讓我內用真的是太開心了!!!!還是窗邊位置
我就說：我一個人而已，我會吃很快的不用擔心！然後他問我要什麼的時候，我就說閃電泡芙4個口味全要了！哈哈哈哈他整個震驚，我說...這樣會太多嗎？應該還好吧？吃得完吧？他可能是有點開心我一個人的客單就很大，我想說～我都難得前往了，我就是想要吃閃電泡芙!!!當然全部口味都要吃到！
可能太盛情連主廚吧？外國人都出來跟我打招呼好好笑！總之我點了杯帶有拉花的卡布奇諾，享受我的閃電泡芙!!!
閃電泡芙基本上就是長條式的泡芙然侯做得更精緻、翻糖這樣，由來為小巧美味稍縱即逝感，當天店裡一共包括芒果、巧克力、覆盆莓、日本黃柚等..覺得很享受4個我全都吃光光(這樣沒有很多吧！哈)最喜歡覆盆莓的酸甜帶荔枝香氣的香草奶油，然後日本黃柚很日式高級的味道，巧克力採用的哥倫比亞巧克力奶油搭配巧克力果凍珍珠脆果吃起來很多層次的巧克力，芒果整個很夏天!!!
其實店裡還有很多麵包、可頌、蛋糕、餅乾等...我盡量全拍了!!!但我一個人只吃得下4條閃電泡芙！留待下次了!!!!
早安早安吃過閃電泡芙嗎？想吃哪一個口味？還有哪家厲害的甜點店都歡迎隨時推薦我啊!!!!
1789 Café Pâtisserie 法式甜點
https://1789cafe.oddle.me/zh_TW/
仁愛店: 台北市中正區仁愛路二段97-1號,
忠孝店: 台北市忠孝東路三段217巷4弄10號
Tu - Sund 11AM-8PM
轉貼一下1789 Café Pâtisserie 法式甜點介紹
About 1789
1789 Cafe是一間專精正統法式甜點以及巧克力製作的甜點店。
為什麼取名 1789?
1789年法國大革命之際不只改變當時法國的政治體制，更帶給法國飲食文化全新的風貌。原先效命於法國皇室的御廚們自立門戶，開設了自己的餐廳後，讓普羅大眾也能嚐到原先只屬於御品的美食，而法國飲食革命便順應時勢而發生！
怎麼會選擇台灣呢?
曾居住在倫敦及上海的瑟瑞爾主廚和他的太太，在某個機緣下來到了台灣，友善的國家及台灣人對於食物的熱情，讓他們深深愛上這裡，也決定在這定居。
店裡你將可以看到瑟瑞爾主廚，都在廚房進進出出與他的團隊一起製作發想。
憑藉法式甜點二十多年的經驗，曾任職於德國，倫敦和上海的五星豪華酒店工作，主廚在八年前找到了自己的風格定位，並定居在台北。
五年前他與妻子夏蘋，在台北市仁愛路開設了第一家店 1789，專門製作兩種產品，閃電泡芙以及松露巧克力。 但並不因此而自滿，接下來的日子，他不斷研發各式各樣的巧克力產品，特製生日蛋糕，磅蛋糕，常溫禮盒及小蛋糕。
2017年底，在忠孝東路及復興南路這一帶開設了第二家門市。
1789代表了，專注於品質及道地風味的手工製作技術！
我當天是去1789 Café Pâtisserie 法式甜點 忠孝店，想說應該從微風廣場過去比較近吧我也不確定，店裡位置不多，也難怪就算我平日去也不一定有位置。
其實店裡還有很多麵包、可頌、蛋糕、餅乾等...我盡量全拍了!!!但我一個人只吃得下4條閃電泡芙！留待下次了!!!!
因為初訪1789 Café Pâtisserie 法式甜點，最招牌的就是閃電泡芙，所以店裡四個口味我全梭哈了！
根據WIKI解釋，閃電泡芙（éclair），又稱意可蕾，是一種長條狀的法式糕點，以泡芙麵團製成，內餡為奶油，外皮灑有巧克力糖衣。 通常以糕點袋將生麵團擠成長條狀，烘烤直至內部酥脆空心。待冷卻後，再在糕點中加入香草，咖啡或巧克力風味的卡士達醬、摜奶油或吉保奶油，最後配上翻糖冷凍。其他餡料包括開心果、朗姆酒味卡士達醬、水果味的餡料或栗子泥。 其名稱éclair來自法語的「電光石火」，隱喻它小巧美味，總是瞬間消失於人們口中，宛如閃電般一閃即逝。
和一般泡芙不同的地方在於，一般泡芙頂多強調泡芙皮，然後內餡，但閃電泡芙就是多了更多層次這樣，特別是表面的翻糖，讓吃起來更精緻。
相對來說，根據食材用料，吃起來就會更奢華高級許多，雖然是長條狀，其實方便切食，一口一口也都是滿滿泡芙
當天店裡一共包括芒果、巧克力、覆盆莓、日本黃柚等..覺得很享受4個我全都吃光光(這樣沒有很多吧！哈)最喜歡覆盆莓的酸甜帶荔枝香氣的香草奶油
然後日本黃柚很日式高級的味道，一種日式柚子的清香感，不膩又淡雅。
巧克力採用的哥倫比亞巧克力奶油搭配巧克力果凍珍珠脆果吃起來很多層次的巧克力
芒果整個很夏天!!!包括台灣新鮮芒果、刺果番荔枝、香草奶油以及就是優格芒果果凍這樣，酸甜酸甜的台灣味！
延伸閱讀
1包100好ㄎㄧㄤ好可愛好立體!!!Disney迪士尼三眼怪4D立體麝香葡萄軟糖太傳神
熱飲不怕燙!!!冰飲不怕水！讓雙手自由星巴克免費索取重複使用的LOGO飲料套
冰棒好吃太多倍!!!請去你家樓下7-11買OREO脆脆香草巧克力脆片雪糕、巧克力
全世界最可愛最有誠意一盒18種口味村上隆小花鐵盒餅乾太療癒了啦!!!!
極黑好時髦!!!日本最新最夯大人味的VANILLABEANS生巧克力厚餅乾巧克力布丁
除了米奇草莓夾心蛋糕!!!POCKY聯名迪士尼推造型巧克力棒太細緻太可愛(價目)
爆炸好吃的一盒不到100 6種口味的的六花亭酒糖還有懷念的草莓巧克力(價目)
除了米奇草莓夾心蛋糕!!!POCKY聯名迪士尼推造型巧克力棒太細緻太可愛(價目)
價目)環保吸管還有3款size最新可開蓋不銹鋼純經典BLUE BOTTLE藍瓶馬克杯
我已叫朋友買好了!!!TOKYO BANANA草莓牛奶米妮&米奇立體造型玉米果(價目)
盒子吃完別丟啊超好吃又好可愛日本最新爆款超人氣ぞうめし屋大象餅乾!!!(價目)
洗版爆夯好多人都在找代購買的超可愛日本伊藤園巧克力牛奶&咖啡牛奶
這要竭盡所能買到超可愛超好吃超強聯名我摯愛的法國麵包脆餅SNOOPY聯名
強強聯名!!!!不能飛日本也要集氣台灣進貨!!!午後紅茶X森永奶茶冰淇淋、草莓紅茶
早到早開賣！東京表參道超人氣little pool coffee全2款超文青必吃Q嫩蛋包飯(價目
咖啡不再外漏!!!星巴克推出星巴克小熊杯孔造型塞超級療癒的有夠可愛(價目)
比台灣唐吉訶德便宜!!!一次怒買4箱4種口味日本調製豆乳(紅茶最好喝大推(價目)
二訪唐吉訶德!!!一堆漲價了別亂買！主攻熟食,蔬菜好吃不好吃真心話分析全價目
日本人覺得台灣人排唐吉訶德很奇怪？鯛魚燒放小籠包才怪吧但有點想吃!!!(店址)
銀座就買得到！絕對必買必吃日本第1名超濃潤Ken's Cafe Tokyo巧克力蛋糕(價目
好吃到我在飯店吃1碗後搬6碗回台！日本冠軍東京銀座必吃篝拉麵雞白湯泡麵
我的日本東京最新藥妝必買：痘痘藥,護唇膏,BB,EVE,PITA口罩,合利他命等價目
抹茶控筆記！東京超人氣百年築地抹茶鮮奶、表參道100%有機抹茶冰淇淋(價目)
連2年米其林推薦！日本冠軍-東京銀座必吃篝拉麵雞白湯松露真的超銷魂(價目)
海膽73元鮭魚卵土石流142元!!日本東京涉谷CP值爆炸高活美登利迴轉壽司(價目)
秒融化！淋上蜂蜜爆炸好吃東京表参道法式吐司BREAD,ESPRESSO &(全價目)
在台幣20萬小花椅喝咖啡！好拍又療癒東京村上隆小花咖啡必點跟別點(價目)
最新醇黑巧克力口味！日本必買Gateau Rusk Gouter de roi 法國麵包脆餅(價目)
一盒不用台幣200!羽田機場就買得到白色戀人ISHIYA美冬草莓巧克力夾心酥(價目
20備品免費送，零食飲料天天補!!地段好超文青東京無印良品 MUJI HOTEL銀座
濃到會牽絲！半熟起司塔名店Bake的PRESS BUTTER SAND焦糖奶油夾心餅乾
一顆3000！很好吃但若不是送的我真的吃不下去微風超市日本靜岡縣皇冠哈密瓜
4種吃法超方便之一微波3分鐘就能吃！7-11超強團購現貨美食-綠野農莊鹹酥雞
終於吃到了！超過40層有夠難買的神秘千層蛋糕(一盒6片/草莓、綜合心得)全價目
是白巧克力布丁！讓人永遠吃不膩的白色戀人巧克力夾心餅乾、年輪蛋糕(全價目)
日本最新超美必買！1口3種層次TULIP ROSE花朵蛋糕,蒙布朗,花朵塔全價目
一杯62！傳說中的日清海膽泡麵真心話評比（厲害的是那奶油白醬湯頭啊！
柴犬、小貓、米奇、維尼還有寶可夢皮卡丘！超有創意壁燈全品項全價目總整理
終於買到！迪士尼米奇洗手慕斯+超萌超可愛迪士尼樂園2019插畫桌曆完整開箱
台灣之光！要在日本開10家店》滿滿台灣元素好感動！蜷尾家成功進軍完整揭秘
好用到我一次囤5包回台！Biore零下3度濕紙巾》超大張超厚全身可用涼感超持久
最便宜80元！2018最可愛》HOLIKA HOLIKAxPeko不二家牛奶妹全試色價目
一盒126！苦甜大人味》日本必買爆漿TokyoTorori巧克力熔岩蛋糕布朗尼(全價目)
全台首店就在忠孝SOGO！名古屋必買蝦仙貝坂角總本舖厚燒海老脆餅(全價目)
從在地人才懂》到去日本東京絕對必吃的9家美食餐廳重點摘要總整理(全地址)
潮的好可愛還超便宜！UNIQLO UTx村上隆哆啦a夢最強限量聯名共19款全價目
台北中山Bake Cheese Tart半熟起司塔(價目)。剛出爐、冰過都好吃，但易膩
日本必買！Gateau Rusk Gouter de roi 法國麵包脆餅(價目)。吃一次就會愛上
可折疊可立鏡可手持，還是護唇膏！美少女戰士海王星深海鏡實體化最強的一次
日本必買！白色戀人的首家東京銀座直營店：ISHIYA 巧克力夾心餅乾(6種口味)
這抹茶護唇膏感覺好好吃啊！京都祇園辻利 X 「しゃぼんや」全價目、販售地點
這款韓國G25便利商店的SNOOPY公仔樂高時鐘太萌太可愛！(購買方式和價格)
HUG ME！可以捧在手心裡的LINE 全新兔兔、熊大擁抱小夜燈(多圖、全價目)
咖啡界的Apple！BLUE BOTTLE COFFEE馬克杯、罐裝冷泡黑咖啡(全價目)
日本藥妝必買4款常備痘痘藥總評比(全價目) 對症下藥成人痘、大痛痘、妝前痘等
第一手開箱！日本絕對必買- 午後紅茶X瓶裝小熊維尼。購買地點、價錢懶人包
酥酥脆脆的超好吃！ROYCE' 巧克力威化餅(抹茶口味)日本、台灣價格比較
日本7-11限定.一風堂赤丸新味拉麵泡麵(比店家正統的還好吃 ...)
一包不用100元！MUJI無印良品草莓白巧克力球、草莓抹茶巧克力球/整顆大草莓
10/12開賣！日本星巴克STARBUCKS 20週年地區限定紀念杯。全13款(價目)
必買嗎？Flow fushi ION de Cushion水滴氣墊粉餅(水潤&無瑕)3大迷思一次點破
日本必買.東京BANANA 2016最新草莓大福蛋糕-超好吃！(附晴空塔全價目表)
2016最新日本必買。我的日本藥妝戰利品(附價目對照)。12種商品，共34件！
日本必買！SS製藥痘痘藥(價目)。一次買了2+5條！大紅痘、紅腫痘一晚就很消
我永遠都在補貨的4款日本藥妝必買(價目)/感冒藥、頭痛藥、粉刺藥、痘痘藥
只要130日圓的超夯UHA味覺糖「KORORO咕嚕嚕軟糖」但我認真覺得不好吃
夯了5年還在夯！日本藥妝必買kanebo suisai酵素洗顏粉/附日本、台灣價格比較
日本藥妝必買！ROSETTE溫泉洗顏膏/硫磺專門洗痘痘(附台灣日本價格比較)
日本朋友近期推薦6樣日本藥妝必買！然後我就都買了 ... (附最新價格明細表)
十年流行美妝消費市場經驗
時任流行美妝生活消費編輯記者
專研時尚美妝消費學，並透過財經、電子商務的角度進行各種消費生活的觀察。
部落格：http://goris.pixnet.net/blog
Goris' Sky instagram
http://instagram.com/goris.sky/
就然後，相關美妝文章我以後都會加上這段話：
＊blog的美妝文章，目前都沒有做任何直接販售，部分產品是品牌贈與或是借予的公關品，但因為非商業合作，也無任何契約關係，所以沒有人能限制我怎麼寫，也因此，因為並非等價的商業合作關係，不會特別加註哪些產品是廠商提供，除非是我整篇文章需要被品牌審核、修改甚至是規範，所以撰寫上，則是透過篩選過後的分享單純就報導產品特色、品牌行銷以及市場討論角度去分析，沒有一個產品絕對適合所有人，鼓勵大家如果真的有興趣的話，建議親自去專櫃試用最準確，也許適合我的，不一定適合你，也許很有特色的產品，不一定適合你，也許很適合你的，不一定適合我，但如果適合我的，也適合你的，又是我寫過的話，我會很開心，謝謝。
留言列表
about Beauty (151)