Goris' Sky‧時尚美妝消費學

早!!!!一包60！食譜做法教學來啦！我媽神還原鼎泰豐冬季限定最貴的豆苗蝦仁

來學！像嗎像嗎？好好笑，我媽說他要自己做一次看看鼎泰豐豆苗蝦仁來試試!!!!他跟我說現在市場冬季比較多人賣豆苗，她有買到一包60，馬上來做看看，我說你還要買蝦仁耶!!!!結果我媽去買當場現剝好的蝦仁結果一包就200，我說你這樣成本至少就260了哈哈哈哈哈還要考量配料、人力等，結果媽做完後，好吃是好吃，他說易後還是直接去鼎泰豐吃就好哈哈哈哈

來來來！真的是鼎泰豐目前最貴的冬季限定料理豆苗蝦仁我媽的食譜教學來了!!!!!準備豆苗、蝦仁、薑、蒜等，蝦仁現剝去蝦腸，。然後加鹽抓一下醃一下，以及用紙巾稍微瀝乾很重要，加點油，爆香蔥、蒜頭，先炒蝦仁，炒完後，將蝦仁筷子取出，蔥、蒜頭留在鍋內，直接下豆苗，翻炒至熟，準備一個碗，將豆苗放進去後，翻碗蓋在盤子上，就可以跟鼎泰豐ㄧ樣有圓圓的漂亮豆苗，最後再將剛剛煎好的蝦仁排列在上頭就大功告成啦！(我媽一包200的蝦仁多到都變成蝦仁瀑布了)

我覺得還是很好吃的，而且自己在家吃，豆苗的量、蝦仁的量，就能更加的爽快，成本當然更便宜，但只是單純的錢的成本，其他其實投入的心力、人力還真的是有點麻煩，我媽說太麻蘭了，之後要吃去鼎泰豐吃吃就好哈哈哈哈哈，我跟我媽說不要用蝦仁啦，之後豆苗幫我簡單炒炒就好了哈哈哈哈哈哈哈哈

早安早安吃過鼎泰豐的豆苗蝦仁嗎？橘的我媽這樣完成品如何？也還不差吧？哈哈哈哈哈

我媽看我超愛吃鼎泰豐的豆苗蝦仁，加上又真的很貴，想說現在冬季場有豆苗，我媽就想說去買來做做看

豆苗我媽說一包大概60-65，蝦仁節結果他買現場剝好的200

我媽說蝦仁、海鮮這種東西煮之前一定要加鹽抓過淹過，才會入味好吃

豆苗的部分我媽買的基本上都挑好了，洗乾淨也還可以，但鼎泰豐挑的真的是更級上品

醃好的蝦仁我媽說務必要用廚房紙巾這樣去除多餘的水分，他覺得有差

開始料理時，將切好的蔥段、蒜頭先加油爆香、炒過

順序是先炒蝦仁

將蝦仁差不多炒熟後

請用筷子將蝦仁一塊一塊的取出，只要蝦仁的部分

然後剛剛那鍋還有蔥段、蒜頭對吧，也不用加油了，直接將豆苗放入拌炒，我媽這個份量是三包

炒好的豆苗請找一個碗，全部擺進去稍微排整齊，再準備一個盤子

將盤子蓋上去這樣！壓緊

翻過來～～～～～～～～～～

再將蝦仁一個一個擺上去，就能票漂亮亮，大工告成啦

你看我媽做的跟鼎泰豐也不會差太多吧哈哈哈哈哈哈哈

這大概是三包豆苗、一包蝦仁的量

後來省得麻煩、省得擺盤，這大概是一包豆苗的量，100元蝦仁左右，這樣就很好吃啦！

我覺得還是很好吃的，而且自己在家吃，豆苗的量、蝦仁的量，就能更加的爽快，成本當然更便宜，但只是單純的錢的成本，其他其實投入的心力、人力還真的是有點麻煩，我媽說太麻蘭了，之後要吃去鼎泰豐吃吃就好哈哈哈哈哈，我跟我媽說不要用蝦仁啦，之後豆苗幫我簡單炒炒就好了哈哈哈哈哈哈哈哈

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十年流行美妝消費市場經驗

時任流行美妝生活消費編輯記者

專研時尚美妝消費學，並透過財經、電子商務的角度進行各種消費生活的觀察。

部落格：http://goris.pixnet.net/blog

Goris' Sky instagram 

http://instagram.com/goris.sky/

就然後，相關美妝文章我以後都會加上這段話：

＊blog的美妝文章，目前都沒有做任何直接販售，部分產品是品牌贈與或是借予的公關品，但因為非商業合作，也無任何契約關係，所以沒有人能限制我怎麼寫，也因此，因為並非等價的商業合作關係，不會特別加註哪些產品是廠商提供，除非是我整篇文章需要被品牌審核、修改甚至是規範，所以撰寫上，則是透過篩選過後的分享單純就報導產品特色、品牌行銷以及市場討論角度去分析，沒有一個產品絕對適合所有人，鼓勵大家如果真的有興趣的話，建議親自去專櫃試用最準確，也許適合我的，不一定適合你，也許很有特色的產品，不一定適合你，也許很適合你的，不一定適合我，但如果適合我的，也適合你的，又是我寫過的話，我會很開心，謝謝。