截圖 2020-02-20 下午9.31.22

歡呼啊!我之前大老遠開車走北二高,為了這之前看到網路分享,新竹一整個超爆夯的青畑九號豆製所超浮誇、超爆餡,完全打破世俗車輪餅規則的青畑九號豆製所7cm真材實料車輪餅,拍好的照片一直存在手機裡都還找不到機會發,終於,從百貨傳來了一個普天同慶的好消息,全台首家新竹以外的青畑九號豆製所7cm真材實料車輪餅分店,3/1就正式進駐統一時代百貨B2!!!!也就是全台北交通樞紐的捷運市政府站B2連接口、市政府轉運站那,完全不用再像我一樣大老遠還開車跑去新竹,只要就近就能在百貨統一時代百貨B2吃得到!

我只能說,很多人說新竹是美食沙漠,但有這青畑九號豆製所7cm真材實料車輪餅撐著,完全就打破這迷思了,我因為看到網路上太多人分享,特別是看到那誇張厚、超級高的超狂內餡,我每次看到都心想:真的包得起來嗎?一整個非常想要親眼目睹整個製作過程,加上大家分享那對切後的超狂超厚超豐富的內餡,我心想~浮誇如我,我絕對要自己拍來寫個blog,發個FB、IG之類以茲證明我真的吃過!不然感覺網路一整個超爆夯,我一直都沒吃過好像很糗,才特意開車南下到新竹去吃,結果拍完照就一直想不到有什麼好的時機點發,因為我比較喜歡多一點"新聞點"的報導,結果說時遲那時快,這家青畑九號豆製所7cm真材實料車輪餅確定3/1正式進駐台北統一時代,也就是不用大老遠跑新竹,台北市馬上就能吃到,而且還是在超級便利的交通樞紐捷運市政府站,買了直接坐捷運回家都超ok!!!

 

 

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青畑九號豆製所

地址 : 新竹縣竹北市嘉豐二街一段129號

電話 : (03) 667-0506

營業時間 : 週一~週日 12:00 ~ 18: 30

外送時間 : 週一~週日 13:30 ~ 17: 00

我真的好久沒來新竹了,前陣子就是一整個文思枯竭,不知道要寫什麼,就瘋狂在網路上找題材,才被我找到這青畑九號豆製所,就一直放在我的美食名單內,但每每只想到"新竹",好像就覺得遠,但後來我google一下,其實不然,走一下北二高下竹北交流道很快就到了,我算了一下我開車時間,跟我去台北市根本差不多!哈哈哈,只是因為就比較陌生的地方,但之後台北市,台北統一時代也能就近吃得到了,就是順路逛信義區、來信義區,都可以順便帶著走、帶著吃的美食!據說,這青畑九號豆製所最快也將在3月底前開設新竹以外的第一家街邊專門店,就近內湖科技園區,屆時內湖的工程師、住在內湖的人,更是能就近吃到也是很讓人羨慕!

 

📍竹北.嘉豐店

(03)6670506

竹北市嘉豐二街一段129號

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📍新竹.隆恩圳店

(03)5355666

新竹市民權路120號(三民路口轉角處)

-

📍新竹.北門店

(03)5284888

新竹市北門街69號

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目前還有兩個服務據點正在籌備中 敬請期待

🆕台北.內科店

台北市內湖路一段615號

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🆕台北.台北統一時代百貨B2快閃店(2020/03/01 - 04/22)

台北市信義區忠孝東路五段8號

 

 

 

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不過,我只能說,有機會來新竹走走的話,還是要來一下青畑九號豆製所的總店瞧瞧,一整個文青同時很有質感的特色裝潢,讓你就算只是吃個車輪餅好了,在這裡隨便拍都是文青美照!因為青畑九號豆製所在新竹這裡的各種設計,都是滿足一整個文化氣息的專業設計,並非只是能站著欣賞,而是讓你吃的時候,都能有一種感覺體驗、融入,同時結合氣質、質感的甜點小店,隨便拍都是文青美照!

 

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雖然還不知道屆時台北統一時代3/1開幕會導入哪些口味的車輪餅,但你單是看到新竹這青畑九號豆製所總店的車輪餅口味一次就高達12款,店員還跟我說他們總共不只12款,只是因為原料都是和台灣在地小農合作,每天的口味會根據當天最新鮮的進貨量,來決定當天賣什麼,而每一天會賣哪些口味,青畑九號豆製所的粉絲專頁都會公告,只不過有時候你如果當天太晚來,就算當天賣的口味很有可能也買不到,因為就是賣光了!!!因為我自己來到這青畑九號豆製所,真的是店員電話接不停,然後整箱整箱的在那邊裝,才發現新竹這邊一堆熟門熟客都是整箱整箱一大堆在那邊訂,如果你碰到很熱門的口味,很有可能瞬間中午,甚至是最熱門的下午茶時段就被搶光、訂光了!

你也沒有看錯,除了招牌的各款青畑九號豆製所7cm真材實料車輪餅外,旁邊一排還有賣飲料~但你以為大家買青畑九號豆製所就是只買車輪餅?也不然,飲料其實也很強很好喝!

 

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單是其青畑九號豆製所門口大喇喇的就放上其使用的是「初鹿鮮乳」以及「北海道十勝特選よつ葉牛乳」,這大概有懂鮮奶的都會知道這成本有多高!其日本進口同時純淨、自然的新鮮鮮奶,單是在台灣要叫貨就非常昂貴,但青畑九號豆製所在同樣追求高品質下,直接就是使用最好的鮮奶搭配飲品的製作,再配上各種道地純景的台灣茶,調配出的飲品,配上青畑九號豆製所自己的車輪餅,可以說是相當完美的協調平衡!

 

 

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而且你來到這新竹的青畑九號豆製所,我覺得一大好處就是跟鼎泰豐一樣完全開放看得見的真材實料、製作過程,完全沒在跟你偷工減料的,都直接在你面前製作給你看!而且完全隨你拍、隨你紀錄,個人覺得就真的是夠認真、夠狂,也夠真實,才有辦法讓你公開透明的看、拍,同時這樣的拍照分享,反而就成為社群間最強的口碑傳播照片!

 

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沒在跟你誇張的這青畑九號豆製所單是新竹總店一共就有三個爐,然後裡面好多人在做喔,完全馬不停歇的一爐接一爐,一種口味接一種口味一直做!而且一個爐一次可以12X4=48個,一次起來就是48x3=144個,我看店員們完全都沒在休息一直做一直做一直做,你就知道這在新竹真的有夠夯!就算現場客人不多好了~外賣訂單完全接不完的看到店員也是一直電話中的在筆記!

 

 

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而且你看!這是一個輪餅的餡料唷!!!!超誇張的超大一坨耶!店員一直說他們是標榜7cm~我覺得根本不只吧!完全的真材實料,也讓你直接都看得到,不怕你拍,青畑九號豆製所他們自己也強調內料都是小農台灣在地合作的純淨自然最高品質,所以無論是哪一款車輪餅,你吃起來都是很純淨天然的感覺,特別是青畑九號豆製所知道小朋友最喜歡奶油的,是紐西蘭北島牛奶製作而成,相對一幫坊間可能是反式脂肪過多,其實對人體不是太健康下,特別又是小孩愛吃的奶油,青畑九號豆製所在這部分就相當的在意。

 

 

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也因為整個爆餡、爆料,再組裝起來後的車輪餅,就會像這樣還有點溢出感覺,一種很爆漿的感覺非常可愛,質感也很好,整個車輪餅外皮也很乾淨、可愛、好拍!

 

 

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沒在跟你客氣的為了求拍照完整,盡可能地把每一個口味都點到,吃到,然後其單顆單顆的包裝大概長這樣,有鑒於車輪餅包起來都看不太到口味,青畑九號豆製所則是會在外面的包裝紙貼賞口味名稱,便於你分辨這樣,不然我以前常常在外面買回車輪餅,買了一堆口味,回家都像猜猜看、抽獎般的,都不太知道是會吃到什麼口味!哈哈哈哈哈哈。

 

 

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每一個青畑九號豆製所車輪餅的大小大概是這樣,很狂、很大,雖然你看前面的價目,會發現青畑九號豆製所的車輪餅價格比較高,但說真的青畑九號豆製所車輪餅一個大概可以抵一般的兩個,甚至是兩個半吧!完全誇張的浮誇大~有夠具份量的飽足感!

 

 

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然後跟你們講一個好笑的,我一開始在那邊這樣剝開來,然後在那邊擺,但還是有點苦手、苦惱,好像拍起來不太好看~店員看我看起來就是要拍照一樣,就拿出一把刀子,教我對半切,這樣拍起來最美!我一開始還想說:對半切?什麼意思?他開網路上圖片給我看,我才整個秒懂!才發現...天阿,大家也太會拍車輪餅了吧!我真的完全沒想過"對半切"這樣來解剖車輪餅!

 

 

所謂的對半切,就是這樣:

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從每一個青畑九號豆製所車輪餅上,直接切對半,再翻過來,這樣上下兩片,你會發現一整個好美好好拍啊,而且超級無敵的真材實料!有夠好拍的~

 

 

以下我要來分析味道了!

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麻十七菜脯燒

我跟你說,我超愛這個味道的天啊也太好吃了!說真的,我真的很不喜歡吃菜脯,就真的好不喜歡喔,超不愛的,但店員跟我說他們菜脯很特別,是加了17種天然辛香料經過24小時浸泡,帶點麻辣的口感,我實際吃,完全顛覆我對菜脯的觀感,完全不是很菜脯,特別是那辛香料,好香啊,還會唇齒留香那種,我好想念這個味道喔,我都意外我這輩子會愛上菜脯!

 

 

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青醬百菇燒

這個我也好愛,就是你在吃的那種青醬義大利麵,竟然會做成這樣的菇菇餡料,然後包在車輪餅中,而且有夠滿餡的,一種車輪餅義大利麵的感覺,還是鹹的,當作飯吃都很ok,這很新穎好吃!

 

 

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泡菜芝士燒

這個愛吃鹹、愛吃泡菜的也很可以!清新帶點微辣感,涮嘴、順口~再搭配脆脆的泡菜,以及之間有起士的融合,協調,整個吃完也不會膩,這個也蠻好吃的!

 

 

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大甲芋頭燒

看看這滿到爆漿的大家芋頭車輪餅,我人生真的是鹹的芋頭不可以,甜的芋頭超可以的我馬上要開動了!有夠香氣爆漿的芋頭內餡,我真心覺覺得咬下去的那口我好幸福!

 

 

 

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芋頭鹹蛋燒

另外,大甲芋頭燒的延伸款:芋頭鹹蛋燒!這個我看網路上很多人推薦,很酷耶ㄝ直接在芋頭內餡塞了整顆鹹蛋!我個人很愛吃任何的蛋類,鹹蛋、皮蛋、茶葉蛋、荷包蛋等都很愛~而且我沒想過原來這樣鹹蛋包在芋頭裡很好吃,味道也很協調,這很特別也好吃!

 

 

 

 

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初鹿牧場珍珠燒

初鹿牧場鮮奶燒的延伸款,多了完全沒有添加任何色素的白玉珍珠,吃起來很Q彈、具口感,有一種像在吃珍珠奶茶的感覺!

 

 

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北島牛奶燒

這就是同樣採用青畑九號豆製所用的紐西蘭北島的牛奶所製作的內餡,就會比較純粹、健康,同時自然一點,你看他不是叫奶油,而是牛奶,所以就會比較健康一點,也適合小朋友吃。

 

 

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奧立奧牛奶燒

北島牛奶燒的延伸款,加了一整塊的OREO餅乾ㄝ多了一點脆、酥脆感,還有巧克力的香氣

 

 

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九鬼芝麻燒

不會過於甜膩的清新芝麻香氣,帶有點濃潤感,很具香氣,也讓芝麻不是只是芝麻,更是一種爆漿、爆餡的芝麻感,喜歡吃芝麻的話很推薦嘗試!

 

 

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南國紅豆燒

經典的從豆車輪餅,用的是經典的萬丹紅豆,完全不會過甜,吃起來還有大顆紅豆的紮實、顆粒口感,經典不敗。

 

 

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屏東可可燒

巧克力是屏東100%在地生產的可可,台灣其實屏東的巧克力也相當有名,其被運用做成很純粹的車輪餅內餡,味道上也完全不會過於甜膩,你在吃的時候莫名覺得沒那麼有罪惡感,因為那口感調過就沒有那麼甜,就比較不會那麼膩或是太化學的感覺,帶來一種清新的寸為巧克力口感。

 

 

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紅玉牛奶燒

這個內餡也好好吃!因為就是那種伯爵茶、紅茶的香氣啊,紅玉就是南投的魚池紅玉茶,其實在的做成車輪餅的內餡,好像是在喝茶般的非常爽口,完全不會過份甜膩的好好吃,這我也很愛!

 

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特濃鐵觀音拿鐵

以及我跟你說,真的不要覺得青畑九號豆製所只有車輪餅好吃,你單是看他們用的內餡的鮮奶「初鹿鮮乳」以及「北海道十勝特選よつ葉牛乳」,其調和的飲料飲品也是採用「初鹿鮮乳」以及「北海道十勝特選よつ葉牛乳」,所以飲料再配合他們跟在地小農能拿到的茶葉原料調和出來的飲品,就真的很香濃好喝,而且拍起來質感也很好,很文青,很舒服~首推這特濃鐵觀音拿鐵,味道有夠順,喝完整杯都不是問題!

 

 

 

以上!就是這新竹爆紅爆夯的青畑九號豆製所,歡天喜地的台北總算也吃得到了!就在3/1統一時代11:00開門就買得到快衝!反正現在大家很容易去信義區,要不也是很容易經過市政府捷運站、市政府轉運站之類,走過路過買個幾顆打個卡、帶回家吃,滿足一下下午茶,也不用大老遠跑新竹,何樂而不為!另外,內湖分店也預計3月底前開幕!

 

 

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十年流行美妝消費市場經驗

時任流行美妝生活消費編輯記者

專研時尚美妝消費學,並透過財經、電子商務的角度進行各種消費生活的觀察。

部落格:http://goris.pixnet.net/blog

 

Goris' Sky instagram 

http://instagram.com/goris.sky/

 

就然後,相關美妝文章我以後都會加上這段話:

*blog的美妝文章,目前都沒有做任何直接販售,部分產品是品牌贈與或是借予的公關品,但因為非商業合作,也無任何契約關係,所以沒有人能限制我怎麼寫,也因此,因為並非等價的商業合作關係,不會特別加註哪些產品是廠商提供,除非是我整篇文章需要被品牌審核、修改甚至是規範,所以撰寫上,則是透過篩選過後的分享單純就報導產品特色、品牌行銷以及市場討論角度去分析,沒有一個產品絕對適合所有人,鼓勵大家如果真的有興趣的話,建議親自去專櫃試用最準確,也許適合我的,不一定適合你,也許很有特色的產品,不一定適合你,也許很適合你的,不一定適合我,但如果適合我的,也適合你的,又是我寫過的話,我會很開心,謝謝。

 

 
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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