黑毛屋我大概吃過兩三次有，雖然我寫一個人也能享受的高級鍋物，但我是還沒一格人去吃過，我是喜歡這間店暗暗的，地點位置方便，常常約朋友、約客戶嘆事情都很近、很方便，重點是它不像橘色、合shabu是一大鍋的多人共鍋，黑毛屋是一人一鍋，對於和比較沒那麼熟的客戶這樣吃飯、談事情也會比較自在一點。
除了地點方便之外，服務也還算不錯，餐廳也還算得體，裡頭有桌子、吧台，重點是每次去幾乎都不用排隊，當然一方面來說也是這家店大家不是那麼喜歡、不是那麼推薦、CP值偏低，這我都承認，先把結論寫在前頭就是整體味道還算精緻不錯，地點方便，環境幽暗，不用排隊，跟客戶約談事情環境也很不錯適合這樣，但你單純是為了它"好吃"來吃的話，你一定會嫌他CP值低，沒那麼值得之類，這些我都承認，因為我平常可以選擇的話，也不會選擇它。
這黒毛屋澳洲和牛鍋物我是在信義三越A4樓上6樓吃的，這層樓其實蠻多店，但生意普遍都不太好，基本上也都不用排隊，所以每每在假日如果在信義區周邊真的真的找不到東西吃，排不到位置，我就會往信義三越A4看看，這裡雖然很多餐廳，但幾乎沒有一間需要排隊、訂位的，儘管說教父牛排、蘇可泰我都還蠻喜歡的，但信義三越A4樓上餐廳就這麼詭異，看似很厲害，但就都不用排隊，幾單來說是CP值太低，就連信義三越A4樓下得鼎泰豐，也是出了名的不用排隊，但也不是說味道跑掉或不好，反正，信義三越A4就是這麼詭異的一間百貨。
以下是黑毛屋 MENU：
平均單價是680元-1500左右，就是一份涮涮鍋這樣，可能會有人覺有些貴，這也是事實，但我後來會喜歡來黑毛屋除了前面的原因之外，最主要還是它都能像合shabu、橘色一樣，最後煮成粥，也就是雜炊，而且我覺得至少很棒的是，這雜炊都是個人鍋的，如果有衛生潔癖，或者是想多吃一點不同風味，黑毛屋會是個選擇。
一開始的相關備料。
醬料方面都是一個人就提供4種，一次就是要讓你可以用4種方式去品嘗鍋物以及肉的方式。
蔬菜盤走的是比較天然、健康、養生的方式，不似一般菜盤總是滿滿的高麗菜、青江菜之類 ...，但黑毛屋的菜盤也不是每一個東西都會好吃到令你很驚艷，但是和細細品嚐，一個一個慢慢吃，享受那天然蔬果的原生味道。
一開始的豆腐我是比較不懂，反正一開始黑毛屋會幫你煮這兩塊豆腐，類似湯底的打底，同時也還真的是要你吃這兩塊豆腐！
煮好的兩塊鱈魚豆腐，店家也會幫你配好醬料，有點像是讓你開胃用，當作一種前菜使用，吃起也很來清爽，豆腐也是偏手工式的豆腐，不會很軟爛，同時也有些嚼勁等 ...
這樣是一份美國產牛肉涮涮鍋，定價是680元，你可以看到肉質就是鮮紅般的新鮮，份量其實也不會太少，而且單是最基本的美國產牛肉涮涮鍋，就有一定品質和質量。
黑毛屋這裡的涮涮鍋，就類似砂鍋式的概念，個人的方式去慢慢煮，你也去已慢慢去體會鮮菇、牛肉的相關原味，高湯式的烹煮不會去蓋掉食材的原生味道，但慢慢煮、慢慢沈澱，也是為之後的雜炊做準備。
看看這牛肉的品質，單是剛涮起來，就真的很鮮嫩，吃起來也確實是好吃，而且這也是最便宜的680元美國產牛肉套餐。我是覺得在綜合以上我的條件需求，這樣680元是不算貴，因為我覺得我不是只來吃，同時也負擔了些成本在環境、氣氛上。
最後，服務人員會用你所使用的鍋，再煮出約莫可以吃到兩碗的雜炊，這也是相比起來和其他個人涮涮鍋，我覺得相對比較不同的，特別是我也很愛吃這種火鍋後的雜炊，西滿你前面的新鮮湯底煮成的稀飯，真的很精華好吃。
最後每人一式的飯後甜點組合，包括軟糖、水果、冰淇淋這樣 ... 稱不上特別好吃，但也就是這樣。
無論如何，黑毛屋的食材品質是不錯的，但稱不上絕對、特別的好吃，如果你只用套餐的價格去衡量它，你一定會覺得CP值太低，很不划算之類，但如果配合環境、交通便利、整個方便性等 ...，黑毛屋的綜合品質下就會還不錯，也值得吃吃，特別是你在信義區真的找不到東西吃了，會是一個好選擇。
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專研時尚美妝消費學，並透過財經、電子商務的角度進行各種消費生活的觀察。
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就然後，相關美妝文章我以後都會加上這段話：
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