我真的是這小潘蛋糕坊的鳳梨酥、鳳凰酥這陣子因為電視新聞在那邊報我才一整個被燒到,想說到底好吃成怎樣?那麼多人在排隊、那麼多人在搶,儘管我個人對鳳梨酥一直都沒有太大的偏好,就是會吃,也不到非常愛吃,起來我比較愛蛋黃酥、綠豆椪、芋頭酥之類,但對鳳梨酥真的就還好,但因為新聞真的吵得太兇,我現在人生的態度就是,至少吃一次看看,難吃也就算了,好吃就當賺到這樣,結果一吃,那一咬下去平凡中見偉大好純粹好酥的香氣真的完全晉升我心目中目前最好吃的鳳梨酥、鳳凰酥啊!

 

 

雖然大家都小潘鳳梨酥、小潘鳳凰酥的叫,其實本名叫小潘蛋糕坊,販售的也不是只有鳳梨酥,還包括蛋糕、生乳捲、布丁、乳酪蛋糕、瑞士捲之類,但就因為鳳梨酥真的太有名了,所以大家才習慣叫小潘鳳梨酥之類....

 

一共兩家分店,但都在板橋。

小潘蛋糕坊(中正店)

地址:新北市板橋區中正路135巷11之1號

電話:02-2969-2803

營業時間:08:00~20:00

 

小潘蛋糕坊(和平店)

地址:新北市板橋區和平路51號

電話:02-2963-8879

營業時間:08:00~20:00

 

 

也因為小潘就鳳梨酥、鳳凰酥最有名,所以我這次就是買這兩種而已,你看照片,應該很明顯會看到一種就是純粹的裸裝,這價格會比較便宜,平均一顆17元起,而如果你想要有包裝的話,就是一顆顆的包裝,那就是平均一顆21元起,有包裝的送禮感覺比較適合,裸裝就很適合每逢佳節,放一盒在家裡客廳,闔家一起吃這樣。

 

說真的,我一開始不是很清楚鳳梨酥跟鳳凰酥的差別是什麼,後來才知道主要差在鳳梨酥沒有蛋黃,鳳凰酥有蛋黃這樣,有蛋黃自然就貴一點點,然後口感也不同,就純粹看你喜歡有蛋的,還是無蛋的。

 

 
 
 
 

 

 

如果是包裝版的,外包裝就有很明確的鳳梨酥和鳳凰酥的包裝差異,鳳凰酥的部分,也明顯有顯示多一顆蛋黃的圖示。

 

 

 

鳳凰酥(有蛋)15粒270元

但如果是裸裝的部分,會在外紙盒標示有無蛋黃,打開來基本上全裸裝肉眼是很難看得出來的,真的就是要咬一口,才會知道的意思,哈哈哈

 

 

鳳梨酥12入NT.250

如果是純粹的鳳梨酥的部分,剝開來就是很純粹的冬瓜餡,然後由麵粉、奶油、鳳梨、麥芽、糖、鹽之類的製作而成,純粹的鳳梨酥的話,先是外層那蘇盜伐香的餅皮,一咬真的就是酥阿~然後完全就是冬瓜內餡的甜香,而且越嚼越香,不會過甜,也不會過膩,其自然而然的魚你口中盛放開來,完全也不會黏牙、也不會難咬,那個香氣還能夠久久於你口中縈繞~好吃啊!真的,很純粹的甜點香氣。

 

 

 

鳳凰酥12入NT.260

而另一款的鳳凰酥,就是在同樣的麵粉、奶油、冬瓜餡、鳳梨、麥芽、糖、鹽中,多了一塊一整顆的鹹蛋黃,所以名為鳳凰酥,就很好記啦,鳳梨酥沒蛋,鳳凰(黃)酥有蛋黃這樣。

其最主要吃起來的差異,就在沒有蛋黃的鳳梨酥比較像是純粹吃甜點的自然香氣,有蛋黃的鳳凰酥就是多了鹹蛋黃的鹹感,也因為整個內餡比較是蛋黃,相對的冬瓜餡就會比較少一些,主要的口感來自鹹蛋黃這樣,鹹甜鹹甜這樣的是另一種味覺感受,但同樣好吃,那外層的皮一樣的酥,入口後輕輕的碎於整個口中,然後有著鹹蛋黃的口感香氣,平衡整個可能你會覺得過甜的口感。

 

 

 

只能說,之前都看新聞說小潘鳳梨酥多厲害、多有名,好多人在排隊之類...,一開始沒吃過還不知道究竟為何,一吃才真的很能感受到平凡中見偉大好純粹好酥的香氣阿,真的是讓人完全會想一吃再吃的回購啊!

 

 

 

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十年流行美妝消費市場經驗

時任流行美妝生活消費編輯記者

專研時尚美妝消費學,並透過財經、電子商務的角度進行各種消費生活的觀察。

部落格:http://goris.pixnet.net/blog

 

Goris' Sky instagram 

http://instagram.com/goris.sky/

 

就然後,相關美妝文章我以後都會加上這段話:

*blog的美妝文章,目前都沒有做任何直接販售,部分產品是品牌贈與或是借予的公關品,但因為非商業合作,也無任何契約關係,所以沒有人能限制我怎麼寫,也因此,因為並非等價的商業合作關係,不會特別加註哪些產品是廠商提供,除非是我整篇文章需要被品牌審核、修改甚至是規範,所以撰寫上,則是透過篩選過後的分享單純就報導產品特色、品牌行銷以及市場討論角度去分析,沒有一個產品絕對適合所有人,鼓勵大家如果真的有興趣的話,建議親自去專櫃試用最準確,也許適合我的,不一定適合你,也許很有特色的產品,不一定適合你,也許很適合你的,不一定適合我,但如果適合我的,也適合你的,又是我寫過的話,我會很開心,謝謝。

 

 
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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