前陣子台灣農曆年假，一個新加坡讀者來台灣玩，說想帶點禮物給我，問我喜歡什麼，其實我是覺得不太好意思，只要是有趣、有意思、有特色的東西其實都好，但不用送我，幫我買，到時我給你的錢就好，到目前為止，覺得blog的現在，就是一直想要致力於做報導，報導很多有趣、有梗，有話題的東西，所以就一直到處搜羅來自世界各地有趣的東西，後來該新加坡網友跟我說，不如就泡麵吧！說是相當有名，很多人來新加坡都會掃，甚至還有曾經被評比為全世界最好吃的泡麵，於是乎，覺得很特別的樣子，除了第一名外，她也幫我挑了幾個很有話題，同時也是很熱銷的幾款新加坡泡麵最後我就收到了這幾包，剛好全都吃過一輪了，終於可以來分享一下了！
首先就是這個在2013年被評比為全球最好吃的泡麵：新加坡叻沙拉麵，不過2014年好像掉了第三名，但其實也不是太重要，反正就是被評比成很好吃的泡麵，但不太確定泡麵的定義，對台灣來說，泡麵大概就是加熱水悶個三分鐘就能吃了，不過這個新加坡叻沙拉麵，一定要用煮的，不然根本熟不了，因為它的麵比較硬，單是靠用泡的，無法真的很好軟化，所以建議還是要用煮的比較好，加上它一包其實很大碗，真的拿一個小鍋子來煮，再加一些自己喜歡的火鍋料、青菜或是肉，其實也更美味。
拆開來有A、B兩個料理包，一個比較像乾粉，應該就是椰子粉，一個則是比較濕的，反正就全加下去一起煮，麵條感覺非常紮實也非常硬，真的是需要煮，才能比較軟化的麵條，不然你真的單用泡的，可能會不小心有點像吃餅乾，而且調味粉的量比較多，我還是習慣全加，如果你沒有適量的水，真的很容易過鹹，也就稱不上很美味了，一包如果食慾小一點，兩個人吃其實還是挺足夠的，特別是你另外又加了青菜、火鍋料或者是肉片等 ...。
然後這就是我的成品，基本上，除了麵條和湯之外，你看到的所有料都是我另外加的，不要以為泡麵裡有 ...我就加一些我喜歡的火鍋料，然後肉片，以及用腐竹取代油炸的豆皮，再一顆蛋這樣。這個新加坡叻沙拉麵，就是一種東南亞的椰奶風味，喝起來甜甜的，而且基底還是用海鮮當湯底，所以是海鮮班的鮮甜感，喝起來很順，也不會膩，蠻像那種我們去百貨公司美食街會吃到的那種東南亞料理的湯頭，該不會那些店家就是用這個煮吧！然後跟我一樣加了一些料就可以賣個199元之類，但必須說，這新加坡叻沙拉麵真的好吃，而且，就算是整碗的椰奶湯頭，喝到最後也不會膩，甚至還是順口的，而且麵條這樣煮也非常有嚼勁，實在是好吃，一不小心就整碗吃光光了！確實相當值得吃以及推薦，得過第一名也實在實至名歸，因為真的很有特色又特別。
這次買的4款泡麵中，最泡麵的一款，同時據說也是新加坡限定：黑胡椒蟹，直接做成碗狀的，不需要另外煮，就跟傳統泡麵一樣，打開來把醬料包拆一拆、倒一倒，沖個熱水，靜待個三分鐘大概就可以了，我發現好像很多東南亞的泡麵都喜歡做成螃蟹，好像黑胡椒蟹一直都是當地一些特色料理，所以也就直接做成泡麵，照片看起來有個大蟹腳，沒吃過前難免還是會期待打開來是有真的蟹腳，雖然明知道這種還是：圖片僅供參考。
這款做的很用心，打開來竟然就有高達4種醬包、調味料，當然，蟹腳是一定沒有的，就是有一包蟹味棒，就泡麵來說，也算是夠誠意了，基本上就是當一般泡麵加熱水沖泡就好，但我也看到有人是先加蟹味棒，然後加熱水，把泡麵、蟹味棒泡軟後，把水倒掉，再把三包其餘醬料倒入，攪拌做成乾的，我想應該兩種吃法都可以？但我還是習慣泡成湯。
吃起來，讓我一直想到台灣的真爽黑胡椒牛肉麵，就是非常非常黑胡椒的泡麵湯頭，只是真爽是牛肉麵，湯頭上比較牛肉，這款黑胡椒蟹就是以海鮮為基底，所以吃起來是比較偏海鮮感，但就是相當中的黑胡椒味，而且黑胡椒到最後是有點點辣的，如果喜歡吃黑胡椒，又喜歡重口味的胡椒味，也是可以參考，聽說是去新加坡絕對必買的伴手禮，只是碗裝確實比較占行李空間。
最後，還有兩包是星洲叻沙湯麵、辣味星洲炒麵，這個比起剛剛的新加坡叻沙拉麵份量小蠻多，比較適合女生，或是不想吃太飽的人，屬於比較剛好款的一般型泡麵，一開始我沒有很留意，以為兩款都是一般的湯泡麵，後來才發現一個是要做乾的，一個就是一般做湯的泡麵。
比起來，我比較喜歡這款辣味星洲炒麵，煮法就是先用滾燙的熱水把麵條燙熟、燙軟，然後再把調味粉、調味油給倒入，真的就是一個是粉，一個是油包，比起台灣很多的乾麵大多直接做油包然後拌，感覺新加坡都蠻喜歡做粉包的。
拌均勻後就是這樣油亮感，說真的，會上癮，雖然辣，但辣的很順，而且很涮嘴，就真的很像最早吃到阿舍那樣的，一包你都嫌少，結果吃了第二包又覺得太多，但真的是好吃的，麵條雖然很基本，但不要過爛下還算好吃，主要還是調味料太加分，這樣拌一拌，吃起來真的是會辣，但真的也是很爽、很好吃。
相對星洲叻沙湯麵，雖然同樣是叻沙，就真的遠遠輸了上面的的新加坡叻沙拉麵好大一截 ...，味道完全不能比，但不是說難吃，而是因為先吃了曾經被評比為第一名的新加坡叻沙拉麵，再去吃這個星洲叻沙湯麵，就真的顯得很普通 ...，一樣，火鍋料、肉片以及蛋都是我自己加的，我是會覺得。KOKA這兩包買辣味星洲炒麵就好，然後，如果買的到上面的新加坡叻沙拉麵，就買那個。
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現職流行美妝生活消費編輯記者
專研時尚美妝消費學，並透過財經、電子商務的角度進行各種消費生活的觀察。
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然後，相關美妝文章我以後都會加上這段話：
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