早!!!想吃蟹的話我現在都很推朋友去這家!!!
一套10吃!!!不是要你馬上衝，是放清單裡～無論是土鍋飯、蒸、生魚片、烤、湯等...，這由日本人開的月夜岩蟹懷石料理，可以說就有點像中華一番裡面的雷恩，能夠把一隻新鮮活體蟹處理得淋漓盡致，吃得非常乾淨，而且多種吃法的完全不會膩，每一口都是驚喜和新鮮，重點是裡面的位置除了吧台外，每一間幾乎都是包廂，所以完全不用太擔心會接觸到太多人，空間非常寬敞自在，而且相當舒服，環境也優美好拍，料理共4種套餐價位，以這樣的價位雖然不算便宜，但會讓你覺得實在，然後流連忘返，加上季節的菜色都會做變動，所以你都會期待下一次吃能吃到什麼新的蟹、菜色，完全讓人會想要再回訪的一家店!!!
雖然我是跟客戶年終聚餐去吃的，不是要你現在就衝，釋放清單裡但我跟你們說，無論是生日、紀念日、情人節、聖誕節重要日子可以吃一波!!!我也吃過不少這種套餐無菜單料理，說真的讓我願意自己主動寫的非常少，因為我常都會覺得那個價錢好難跟我吃的感覺劃上等號，雖然也懂就知道是在吃精緻、吃食材，但大多就默默自己吃完，朋友間在問的時候聊一下而已，但這間「日本人開的月夜岩蟹懷石料理」我是真的打從心底喜歡，我覺得有那個價值，重點是很好吃，環境清幽，在台北市能有這樣用心的裝潢，彷彿一秒回日本的錯覺感，加上店內幾乎都是包廂的設計，隔絕了人與人的接觸，非常具隱私性，真的太喜歡了！
而且一個套餐配上MENU解釋，上菜也有專人解釋給你聽，完全不用在那邊假裝吃得懂，就是會讓你真的懂你在吃什麼，10道菜基本上就是把一整隻蟹給料理的淋漓盡致！從「食前酒」「先付」「椀物」「向付」「強肴」「蒸物」「勸肴」「揚物」「食事」「甘味」等，我知道這些有看沒懂，但菜單都有詳解，基本上，就是以蟹為主體，從生魚片、蒸、煮、炸、土鍋飯等...，把一隻蟹姐頗得淋漓盡致，讓你吃的有夠爽有夠乾淨完全不用剝殼放心，每道菜上來一吃你都會驚喜，真的很新鮮、很極致也好吃，份量也可以說很足夠，真心推～我下次還會想要回訪吃看看別的套餐！
完整價目、地點、menu、菜色介紹近拍等...都整理在blog裡了!!!
早安早安真的不是要你們現在衝，只是先放清單情人節之類可以去吃吃！
月夜岩蟹懷石
地址：104台北市中山區雙城街25巷9號
電話：＋886-2-2585-9221
營業時間：
星期一～六（星期日公休）
中午時段 11：30～14：00
晚上時段 18：00～22：30（LO. 21:30）
線上訂位：https://reserve.toreta.in/tsukiyoiwa/#/
在靠近中山區，明壽司、欣葉會館那，看看這門口，是不是就有馬上秒到日本的錯覺感！
門口主要是吧台，但包廂的套餐形式我個人覺得比較隱私，也較舒服。
內裡的裝潢可以說日式簡約的質感相當好。
很酷的設計，呼應店名：月夜岩，牆壁上有投射出一個滿月的光輝。
月夜岩基本上就是吃蟹料理的，所以店裡也都會看得到活體蟹。
這是我們當天吃飯的包廂，很隱密，也舒服，非常別緻，很有到日本的清幽錯覺感。
這是我們當天吃的餐點，月夜岩基本上分幾種價格：
蟹三味懷石3,600元/人，
季節活體蟹懷石5,400元/人（需三日前預約），
活體鱈場蟹懷石7,200元/人，
＄10000/人 山海極懷石 ＆ 活蟹極懷石
各式單點（吧檯限定）
我們吃的是5400一人的套餐，說真的不是太便宜，但我覺得還算有他的價值，等一下往下看你們可評估，我是跟客戶年終聚餐去吃的，不是要你現在就衝，釋放清單裡但我跟你們說，無論是生日、紀念日、情人節、聖誕節重要日子可以吃一波。
5400的套餐基本上當時是吃松葉蟹的料理，在處理前，店家都會把活蟹給你參考，確定無誤後，就會開始料理。
我自己有被這震撼到，可能我沒有這樣看活體的松葉蟹過吧，才知道上面那一顆顆的叫做蟹蛭，現在再看還是覺得噁心，但這代表松葉蟹越新鮮的徵兆。
根據香港《蘋果日報》報導，這些黑點其實是海洋中的寄生物，喜歡依附在蟹殼上面生長，雖附著在蟹殼上，但並不會吸取蟹的營養，只吃海中的微生物。富士水產經理孔玉琴（Daisy）指出，這些寄生蟲，日文名叫「カニビルの卵」，即「蟹殼上的蛋」，形容得非常貼切，而中文名則叫蟹蛭。蟲卵狀態時是黑色一點點，而成蟲則可長達10公分，還時不時會動，有時數量更多到令人害怕。
不過，蟹蛭對日本人來說是「寶」，更說蟹蛭越多，等於蟹越靚越肥美。因為蟹在成長期間會不停換殼，剛換殼的是水蟹，是沒有蟹膏的。而蟹身要黏滿蟹蛭也需要一定時間，況且日本水域風大浪大，這蟹也能生存的話，其膏及肉必定是最多最肥。
另外，蟹蛭通常只會在松葉蟹找到，有些人看到蟹上佈滿黑色點會很害怕，其實當蟹煮熟後，蟹蛭便會掉落。
https://tw.nextmgz.com/realtimenews/news/45926615
就當長知識囉
先付
由鰆魚、柚子香醋、千枚蕪、水菜等...結合而成的先付前菜，看起來簡單，但在細節中都能看到藝術和用心，好像沒什麼的組成，但整個烘托出鰆魚的鮮與清爽，特別是比較難得吃到的水菜，讓整個前菜開胃、清爽，又兼顧藝術。
椀物
暖胃用的土瓶蒸，好像看起來沒啥對吧，但裡面倒是很多寶，包括牡丹鱧、海老，甚至是日本的銀杏、三葉芹、松本茸、酸橘等...
一整個吃起來可以說有夠鮮、有夠清，暖胃的同時，就像給整個肚子達到相當淨化的感受。
向付
這看到銀杏葉就想到日本了！這種活蟹就是一定要吃冰洗的處理，一整隻蟹腳幫你處理好，完全不用剝殼，幾單沾一下土佐醬油，配一點哇沙米，有夠爽！還有一塊特盛的炙燒鮮魚，滿足。
強肴
每日不同的活體先於，煎的可以說相當好，那個皮質的酥脆感，再加上鮮嫩新鮮的魚肉，很是滿足。
蒸物
重點來了！剛剛看到的主要的松葉蟹，取蟹腳的部分，伴隨昆布去直接蒸煮，帶出那鮮嫩的蟹香，綿密的口感，可以說有夠幸福。
一人分一份的份量大概是這樣，真的是新鮮的蟹不要多，直接蒸煮，就能吃到最原味的部分，搭配像是昆布去帶出鮮甜汁味感，更引人入勝。
勧肴
然後蟹膏的部分也沒有少唷，配上整個蟹肉細緻的部位，所做的味增甲羅燒，這個我在日本吃的時候，也都是會用這樣烤的方式，烤出松葉蟹的鮮甜感。
這樣，直接用湯匙去挖來吃，伴隨新鮮鮮烤的蟹肉，還有蟹膏，帶點味噌佐醬，非常好吃、非常滿足。
揚物
太刀魚梅肉揚，揚的相當精緻乾淨，一口口也能品味出鮮魚的鮮甜，以及蔬菜的清新搭配。
食事
最後，不要想說吃不飽，日本最會的土鍋飯來了！剛剛都還留有些蟹肉，就在這裡一次給你處理！全部配著飯一起炊，蟹味飯的口感可以說單是這樣就很夠對吧？
但還不只，會有新鮮的鮮刨松露，再加上鮭魚卵，伴隨著蟹肉土鍋飯一起吃，味道真的是相當好。
基本上一人一碗，但都還會有剩，所以都可以再添加。
赤味增湯算是給前面吃的一些東西一點淨化、以及清淨感，不要看這些湯好像沒有什麼，但一喝那種清鮮感，可以說相當厲害。
甘物
最後的甜點也完全沒有馬虎，相當藝術性的擺盤，有點黑醋栗的慕斯冰淇淋、巧克力、千層、水果等點綴，很完美的ending。
總而言之！很享受的一頓飯，很喜歡，會再回訪。
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十年流行美妝消費市場經驗
時任流行美妝生活消費編輯記者
專研時尚美妝消費學，並透過財經、電子商務的角度進行各種消費生活的觀察。
部落格：http://goris.pixnet.net/blog
Goris' Sky instagram
http://instagram.com/goris.sky/
就然後，相關美妝文章我以後都會加上這段話：
＊blog的美妝文章，目前都沒有做任何直接販售，部分產品是品牌贈與或是借予的公關品，但因為非商業合作，也無任何契約關係，所以沒有人能限制我怎麼寫，也因此，因為並非等價的商業合作關係，不會特別加註哪些產品是廠商提供，除非是我整篇文章需要被品牌審核、修改甚至是規範，所以撰寫上，則是透過篩選過後的分享單純就報導產品特色、品牌行銷以及市場討論角度去分析，沒有一個產品絕對適合所有人，鼓勵大家如果真的有興趣的話，建議親自去專櫃試用最準確，也許適合我的，不一定適合你，也許很有特色的產品，不一定適合你，也許很適合你的，不一定適合我，但如果適合我的，也適合你的，又是我寫過的話，我會很開心，謝謝。
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