Goris' Sky‧時尚美妝消費學

話說前幾天看了 BIG HERO 6大英雄天團後，整個驚為天人！如果說前一年必看的是冰雪奇緣，那這一年絕對要看的絕對是 BIG HERO 6大英雄天團，雖然裡面沒有公主在唱歌，也沒有太多女人，反而是阿姨蠻好笑的，但真的單看Hiro和Baymax就真的會融化了，劇情設定也很有趣，很厲害的一些各種發明，讓人都會歎為觀止，也會驚訝其劇情想像的創意，如果說真的是真人來拍，大概就真的可以拍的像超人那樣吧。我只能說 ...， BIG HERO 6大英雄天團真的非常非常好看，而且很感人、很純粹，小孩可能就是覺得Baymax很可愛，但作為一個大人，卻能在其中看到很多可能已經忘記的純粹和感動。

然後，前幾天因為全台先上映口碑場，我馬上就去看了，看完 ...，就買了這兩隻，你就知道我真的有多喜歡Baymax和Hiro，以及有多喜歡 BIG HERO 6大英雄天團，因為這買下來還真的有點不便宜，只是想要被治癒，就很像發了瘋的就直接在拍賣找到然後就瞬間下訂了！就跟搶啊妹的烏托邦演唱會一樣熱切！

再祝大家聖誕快樂！

我們在做行銷，最重要的就是做出對的東西，給對的消費者，以達到購買行為的成立，創造營業收入，建構商業模式，但最重要的，還需要在對的時間，某種程度來說就是我們傳統所說的：天時、地利、人和。

話說，前陣子這個號稱台灣最便宜，來自本的すき家(SUKIYA家)，開幕大爆滿，然後天天都要排隊，想說這陣子去，應該人潮會少了些吧，結果 ...還是要排隊，不過我大概是假日下午4點左右去吃，雖然要排隊，但大概10分鐘就OK，不過如果是熱門時段，感覺會排更久，但是，是可以外帶的，外帶會快一點，然而會一直要排隊，基本上，除了打著59元超低價的牛丼吸引大量人潮外，最主要我覺得是因為店面位置實在太少，你也真的很難不排隊。

過去長期一直鑽研自己工作領域相關，包括文字、報導、媒體、行銷、網路、美妝甚至是流行等 ... ，開始越來越懂得享受生活的時候，也許旅遊還無法一直實現，畢竟需要閒，才能成行，倒是在美食的部分上，有越來越多的涉獵，以及學習到的新知識，就好像如果沒有吃過松露，無法真正了解松露，我也無法寫出這樣的形容：

"你可以想像青春露就好像松露，去提出食物最棒的味道，透過青春露，更能去虹吸出保養的最好效果。"

不知道大家有沒有發現，信義威秀2樓常常有很多蠻不錯的餐廳，雖然整個大環境暗暗的，感覺也不像旁邊的新光三越信義新天地那麼乾淨、明亮，但信義威秀二樓倒是常常是個簡單吃飯的好地方，特別是在等電影前的充飢都很不錯。這陣子，信義威秀二樓又做了部分的改裝，就連瓦城的大心也都要開了，從阪急，然後繞過整個信義新光三越，直接跳到信義威秀二樓開 ...。另外，就是這間燒丼株式會社，開了那麼久 ...，直到這陣子我才知道，也才知道他傳說中的厲害 ...。

這幾年下來，好多日本拉麵都來來開...，相對飯來說，我自己比較愛吃麵，而且還要是湯湯水水的湯麵，不過直到後來，我有開始發現沾麵的美味，也會偶爾嘗試一下有名的沾麵，畢竟我雖然已經可以接受蠻重的口味，有些日本來的拉麵還是會有點太鹹，再怎麼喜歡湯湯水水，有些湯也是無法入口...，慢慢地也就會開始試試沾麵，但至少一家拉麵新開時，我還是會先嘗試湯拉麵。

追求美食的一個境界，就是到處去找尋用心的好料理，好險我身邊不一定有那麼多朋友像我那麼瘋流行美妝，但總是會有群對吃很講究，然後很懂得喝酒的一群朋友，有時候他們吃到都認識了廚師，那種在用餐時，廚師真的出來跟你討論用菜心得的場景還真的會開始上演，然後更進一步的從中學習到更多那可能我們在書本上學習不到的知識，卻很快地從別人身上，立刻就學會了那最精華的片段，然後很快的就豐富了自己的心靈涵養 ... ，身心靈就得到了富足。

這陣子挑選餐廳，除了要好吃外，還真的多了個...安心的訴求，畢竟現在食安問題實在太多了，安心畢竟是還是最重要的根本，然後就是好吃，慢慢地，你也會體會到，在我們追逐CP值的同時，店家為了成本控管，導致原物料用的是不是真的那麼健康...，就有待堪慮了...，所以，還真的需要找到那一分錢一分貨，有點划算，同時又能令人安心的料理，或許已經成為接下來外食的一個主要訴求了。

台北微風松高店預計24號開幕，從18、19日的LINE STORE試營運就造成一股排隊旋風，22日也開放微風集團員工憑券可以搶先逛，不過幾間重點品牌都還沒有開幕，包括明年第一季才會開的H&M，佔了微風松高的總面積1/3，也因為都還是圍起來的，真的進去逛，反而讓整間百貨顯得空蕩，再加上agnes b.香港的那套agnes b. RUE DE MARSEILLE也要11月才會開，反而讓整間微風松高逛起來還是有些一直碰壁的錯覺感，再加上整間百貨韓系藥妝居多，甚至定位上也比較年輕趨向，百貨的感覺就像濃縮版的西門町甚至是韓國明洞的感覺，再加上環狀型的設計，逛起來也比較不太符合正常逛街邏輯，有時候單是找個手扶梯、廁所、電梯都有些困難 ...，這些在24日正式開幕後，就能正式體驗了。

這陣子...，台灣有點亂，選舉有點亂，食安有點亂...，亂到大家都心慌慌 ...，原來我們曾經那麼自視甚高的笑別人同時，其實我們台灣有些人是如此骯髒 ...，你說這樣的食安問題，就跟賣毒品沒什麼兩樣 ...，這是全台灣人的健康、來台灣玩的人的健康、國家的聲譽、國家的形象，就被這些骯髒的人 ...，給毀了，虧台灣還可以稱為美食王國 ...，結果卻有這些黑心的人從中牟取暴利，造成社會動盪不安，想想 ...，還真是覺得相當可悲。

豬油有問題，還有飼料油...，工業用油也可能混雜...？好像植物油就比較安全一些，想說乾脆趁這陣子，來吃吃素好了，雖然我一直都蠻排拒素的...，因為素食都有一個味道，我不是太喜歡 ...，不過想說最近食安問題那麼多，素食相對安全些的感覺，再加上漢來大飯店的漢來蔬食有在台茂購物中心開了，想說沒吃過，感覺也蠻精緻的，不然就吃吃看好了 ...

前陣子看到西華飯店的TOSCANA餐廳針對時令，推出了豪華海鮮夜頂級海鮮吃到飽的活動，想說平常肉也吃得很多，可以去吃一下比較難得的一些海鮮，雖然自己已經對吃到飽有些免疫了，只求吃得巧、吃得好，然後好吃最重要，不過畢竟是西華飯店強調的頂級海鮮吃到飽，一個人要價也要1980元再另外加一成服務費，就能吃到7種世界各地的一些頂級海鮮，想說沒吃過...吃吃看，就和朋友約一約去品嘗，但比較可惜的是吃到飽的菜式中，是沒有龍蝦的。

現在總是一種求吃得好，不要吃的太飽的心情，總是和朋友們一起探索各種沒有吃過的料理，有時候求的是一種吃過的心情，不一定是要一吃再吃，雖然像是橘色涮涮鍋在我今年吃過一次，覺得驚為天人...到目前為止，今年就吃了3次，馬上又要再吃第4次，自己也覺得驚人，但就真的...相當好吃！

這次來探索的是位於台北敦南SOGO的松露之家，名為松露之家，顧名思義就是要來吃松露的...，既然是要吃松露，大概也要有心理準備，就不是太便宜，不過，就是一種想要吃一次看看的心情，然後朝聖，至少以後也能跟別人說過我也吃過松露...，先不討論到底好不好吃。

平常還算蠻喜歡吃泰國料理，但卻蠻少真的去吃，主要就是泰國菜大多是合菜形式，沒有四個人以上，實在是挺難點的...，就會覺得，那倒不如另外去吃可以比較個人的菜式餐廳，吃起來比較舒服，也比較沒有壓力和負擔，後來一個朋友帶我來吃SUKHOTHAI蘇可泰，當時還想說，我們就兩個人，他幹嘛硬要約泰國餐廳，想說這樣要怎麼點...，反正他都訂好了，就想說給他決定就好。

當今天大家都一窩蜂擠去南西三越週年慶，其實信義新天地的名代富士蕎麥麵今天也正式開幕了，聽說很多人去日本都會特別跑去日本的大久保店三光町店與新宿店吃，因為真的很便宜，又好吃，也終於於今天正式引進台灣，於台灣開幕，其實概念和丸龜非常像，但丸龜吃的是烏龍，名代富士蕎麥麵就是吃蕎麥麵，主體性不同，開的地點就是新光三越台北信義新天地A8 B2美食街，還就在丸龜的旁邊 ...，宛如兩大美食街門神，只能說 ...，其他美食攤位要苦了 ...。 

自從吃過橘色涮涮鍋後，讓我一下子對火鍋建立了相當高的標準，認為一種最清幽的湯頭，能夠透過最頂級的食材，熬製出最美好的味蕾享受，儘管是一個玉米，儘管是一個香菇，都能有一種最極致的感受，再透過海鮮或鮮肉熬煮的鮮湯，最後倒入白飯煮成粥，一種完美的起重轉合，就這樣在頂級鍋物中，一一綻放，也因此，開始了我頂級鍋物的尋覓之旅，橘色之後，是自然風，然後就是這個Bellavita 4F的合shabu。

現在過了一定年紀，吃東西越來越講究，寧可吃保證會熟的，取代用烤的可能會半生不熟的，寧可吃精緻好吃，也不特別再追求X99吃到飽，不過還是挺想去台中金典酒店吃龍蝦吃到飽就是了，偏好吃火鍋，是因為煮起來比較保證會熟，特別是在吃過橘色、合SHABU，甚至是一些比較講究食材、精緻的火鍋後，慢慢能感受到一個食材的用心，就算只是一個玉米，一個白菜都能相當好吃，而詹記...倒是傳說中很有名，卻一直都還沒有去吃過的麻辣鍋，是一個很難得連加個鍋底(鴨血、豆腐)都要收錢的一間麻辣火鍋店。

餐廳名稱：詹記麻辣火鍋南京店

以前我對吃真的還好，求吃的飽，不要太難吃，不要太貴就好 ...，現在都快30了，食量小了，又更驚心的控制體重，真的是只求吃的精緻、吃得好，以及能多吃一些大家都說好吃，有名的，我沒吃過的 ...求那種一生一定要吃一次的感覺，所以就開始到處蒐羅、蒐集各種美食 ...，轉眼間，也越寫越多相關食記了，此外，就連逛街經過，看到那種限定，特別的東西 ...，都不由自主會想買個回家嚐嚐，想說沒吃過 ...，吃一次也無妨，然後前陣子，因為要看金曲獎，就買了這個橘村屋的派，想說吃完飯可以當飯後甜點，這也是我一次吃，第一次買橘村屋。

話說，TWG Tea來台開幕後，也很衝的去嘗鮮了一次，茶確實好喝，餐點也不錯，但就真的是貴...，如果真的要再去吃，我可能只會點一壺茶，就這樣所謂的下午茶，畢竟茶是真的好喝，餐點雖然也不錯，但真的太貴了，比較起來，競爭力就會比較弱，相對的，TWG Tea的茶是比較無可取代，轉眼間臺北101的TWG Tea也要開了，至少能很快地分流一下客人，只是當時我去微風TWG Tea時，當時領班還跟我說TWG Tea的服務員非常難找，畢竟需要更多的教育訓練，單是茶就有上百種要熟記，很多人聞之也卻步，相信TWG Tea的店要展，最大的難題反而是人才的找尋和培育。

話說總算讓我吃到這傳說中員全省只有限量10家7-11販售的北海道夕張哈密瓜霜淇淋，還是得重複一次，只能說7-11 在霜淇淋大戰真的是輸慘了這次 ...，有必要想那麼多嗎？單是看到哈密瓜霜淇淋全省資開始只有10個門市限定上市，想到就覺得有夠無言 ...，這種東西搞什麼限定門市販售，限量到最後整個FB大概只有7-11的粉絲專頁有PO哈密瓜霜淇淋而已 ...，以台北為例，最一開始，幾個主要開賣門市都在學區，拜託一下 ...，現在是暑假耶，學生很多都放暑假去了啦，不在公司行號匯集地附近上市，完全就是個失敗的行銷策略，然後搞什麼10間限定，限定到最後我真的只看過我FB好友只有一個人吃過、PO過，包括我自己追蹤的粉絲團，大概除了7-11自己，還真的沒人PO過7-11的哈密瓜霜淇淋 ...，典型的失敗口碑行銷，大概未來會被放在增訂版的行銷管理教科書來舉例。

直到這幾天，全家都上了第六支的水蜜桃霜淇淋，7-11才又增加了50家店去販售北海道夕張哈密瓜霜淇淋，大概看得懂是備料的問題，或者又是只想先透過10家店來測試水溫，但如果是備料的問題，那還是一次的行銷判斷的失誤，為什麼不等備料齊全後，全省一起上，才比較能造成轟動的問題 ...；如果是測水溫 ...這，7-11未免也太保守了，全家都出了第6支了，全家有在測水溫的意思嗎，完全沒有 ...，就是搶每個人至少吃一支的概念，搶的是「你吃過xxx新口味霜淇淋的」的話題性 ...，有了全家的5次經驗，7-11還是這樣表現，不免令人覺得失望。

上了上了！原本說要8/2七夕才上的全家水蜜桃霜淇淋，7/30部份全家就先賣啦...，我一大早就衝去吃了，是不是超級行動派，哈 ...，希望今天肚子一切安好，順便來個全家歷來6支霜淇淋的真心話心得分享，只能說7-11 你真的是輸慘了這次 ...，有必要想那麼多嗎？單是看到哈密瓜霜淇淋全省只有10個門市限定上市，想到就覺得有夠蠢的 ...，這種東西搞什麼限量啊，限量到最後整個FB大概只有7-11有PO哈密瓜霜淇淋而已 ...，以台北為例，幾個主要開賣門市都在學區，拜託一下 ...，現在是暑假耶，學生很多都放暑假去了啦，不在公司行號匯集地附近上市，完全就是個失敗的行銷策略，然後搞什麼10間限定，限定到最後我只看過我FB好友只有一個人吃過、po過，追蹤的粉絲團，大概除了7-11自己，還真的沒人PO過7-11的哈密瓜霜淇淋 ...，典型的失敗口碑行銷，大概未來會被放在增訂版的行銷管理教科書來舉例。