Goris' Sky‧時尚美妝消費學

這間上野阿美橫町章魚燒真的是之前日本行的小驚喜，可以說是完全沒有在功課之中，單純是朋友想去逛上野阿美橫町，去買糖果，就跟著去，我想說結束後能去看看上野公園也不錯，反正就大家一起走，他們去賣糖果時，我在旁邊就看到這家有夠超人氣的章魚燒，排隊人潮整個沒間斷的有夠多人，想說我都要等他們挑糖果了，我就邊排一下吃吃看，人們總是從眾行為，就算語言不通，好像看一堆人排隊也都不會有啥錯。

蠻常去信義威秀看電影，等電影前總是要填飽一下肚子，威秀那棟後來在引進餐點都有思考過，所以也不是都太差，只是看有時候汰換率也是蠻快的，多少能感受到廠商的租金壓力吧，畢竟客流那麼高，租金相對不便宜，又要對TA，不然大概也很難營業。

這段純貞四川牛肉麵後來我才知道是新竹發跡的，算是在新竹也頗有名氣，當然我也沒吃過，我自己愛吃麵食類，很愛吃牛肉麵，湯湯水水的拉麵，所以當時看到這家段純貞四川牛肉麵在信義威秀開了，自然也想說吃吃看，因為價格也不高，反正就當作是一種吃飯料理，好吃就再吃，不好吃也就是一頓飯這樣，但意外是讓我覺得味道也還不錯，值得紀錄。

我大概正式在台北市工作約莫六年多一點，學生時代大多在台灣的中南部，當兵也在台南，從小家裡也是住桃園和三峽，其實也真的不是太懂一些台北市可能很道地或厲害的美食，我也是在這六年，才知道金峰滷肉飯、天天利、永康街牛肉麵之類，當然也包括這紅葉蛋糕，起初，還是剛開始在台北工作時，公司的慶生會買了這紅葉蛋糕，剛開始我還心想這麼復古的蛋糕，到底是怎樣，感覺應該就是很傳統的蛋糕店，門口還會用螢光燈刮上生日快樂的那種蛋糕店，大概不是住附近的鄰居，應該永遠都不會吃過的那種，結果 ...，抱著不怎麼期待的心，為了沾一些生日的喜氣好運，還是分食了一塊紅葉蛋糕，結果 ...整個驚為天人，我一向很怕鮮奶油的膩、肥，我常常吃蛋糕，都還會把奶油刮掉，結果我還記得很清楚，我當時也是把紅葉蛋糕的鮮奶油刮到龐子一旁，完全沒有想吃的意思，後來是整個邊吃蛋糕時，覺得實在是挺不錯，才沾了鮮奶油吃隔幾口這樣，結果 ...完全不甜、不膩，有夠好吃的鮮奶油！我就瞬間又把整個鮮奶油吃光，所以最後，無論是蛋糕、鮮奶油，我就吃得一乾二淨，這大概就是我初識紅葉蛋糕的有趣經歷，自那天開始，我生日蛋糕首選都一定是紅葉蛋糕，除非真的來不及訂，或是沒有講好，或是真好有聽說某蛋糕也很厲害嚐鮮看看，不然，我真的都是很毫不猶豫的訂紅葉蛋糕！然後你別看它包裝很傳統，後來走在路上看到有人提著紅葉蛋糕，不自覺的我都覺得他好時髦，而且一定很懂！

也為了真的紀念這如此美味的曾葉蛋糕，剛好有拍些照片和價目表，就整理成一篇文章，如果你沒有吃過的人，一定要吃吃看，真的是相當好吃，而且絕對不要看它平凡，它真的很不簡單。

我是還蠻喜歡吃拉麵，但就是單純比較喜歡吃湯湯水水的料理，台灣的麵我也很喜歡，就是如果可以吃麵就不會飯，可以吃湯麵，就不會選擇乾麵，大概是這樣的道理。這幾年很多日本來的拉麵，每一家都有每一家主打的特色，許多人氣拉麵店，為了在一開始就有很大的注目度，所以多是選擇百貨駐點，這些我大概也都吃過了，吃過後就一直在往外去找這種獨立門市店。然後這家炎神是我一直想吃，但都沒機會吃到的，看網路上的食記都是在噴火，就覺得頗有梗的，加上因為我每次去光復南路280巷都會看到，但好像都是下午的時間，所以都沒開，想吃看看，但又總在沒開的時間經過，然後就一直沒機會吃，直到前陣子打定主意就是要去吃看看，特別的在他開店時間過去，才一嘗所願。

三不五時看到朋友FB假日會一早噴出來的早餐，傳說中有夠排隊的台北士林豐盛號早餐，我也總算前往朝聖，想說這麼有名，怎樣也吃一次看看，畢竟媒體下的標都好重，什麼台北必吃早餐，然後一堆朋友又盛讚，想說不就早餐，到底是多好吃，而且還遠在士林，我光想要從永和過去大概就要半個多小時，還要排隊的話，到底也是很花時間，所以一直躊躇，但又一直掛在心上，直到前陣子，我終於下定決心早起，一定要去吃吃看這樣，抱著這麼有名，至少也要吃過一次心情前往。

我自己是比較少在東區小巷穿梭，直到前陣子朋友傳來一張照片問我說為什麼東區這間店一堆人在排隊？才引起我的好奇心，在網路上搜尋一下，發現也不少文章了，號稱是冰沙、現打果汁吧，然後又是標榜100%現打蔬果，也是挺好奇到底是多好喝，怎麼一堆人都在排隊，就前往朝聖，第一張照片一共4杯飲料，是我分兩次去的，單純就是想說可以都喝一點，才比較好紀錄。

這次來日本其中有一個目的就是來這日本超熱門的目黑川 SNOOPY PEANUTS Cafe，主要也是Snoopy 在日本的Snoppy博物館4/23即將開幕，所以全日本到處都可以看到各種關於Snoopy的聯名商品，無論是餐廳、美妝、夾娃娃等 ...，就是很多Snoopy！來日本的第二天，我們就起個大早，準備前往現在真的是超熱門的目黑川 SNOOPY PEANUTS Cafe。

義大利麵通常不會是我用餐的首選，但有時候剛好這次用餐的時候女生朋友比較多的話，就會很容易就吃到義大利麵、燉飯這種餐廳，朋友特別訂的台北東區Solo Pasta，去之前我是沒有特別留意，就只知道在哪集合，然後一起走去，一直到當晚我才知道要吃什麼，才發現有說它好像是台北最道地的義大利麵？或是台北最好吃的義大利麵？這樣的名店，感覺應該會很多人，不過我們週五晚上去，倒是沒有特別坐滿，我也是一直到了才知道原來這家台北東區Solo Pasta好像很厲害。

現在就是一種一直抱著什麼牛排都想吃吃看的心情，前陣子吃了A CUT整個心情好好，其他像是包括168、DC、教父、Lawry's、驢子等也都嚐過了，這次，就是也是很期待，但又很怕受傷害的莫爾頓牛排，因為早在去年8月我開始預告即將開幕的微風信義會有哪些專櫃的時候，來自美國的莫爾頓牛排確實也是我當下很期待的餐廳，但也是非常標榜美式的Lawry's我其實吃過後，並不是那麼喜歡，就讓我對莫爾頓牛排有點既期待又怕受傷害，加上莫爾頓牛排又不似一般高級牛排餐廳多是set的概念，一時之間要找到幾個個朋友願意一起去共享、嘗試，也不是太容易，but 無論如何，總是也是吃到了，也為我自己的牛排里程再記上了一筆，重點是，真的出乎我意料的好吃，同時超乎我意料的驚喜倒是真的。不過，如果是要和像是教父、A CUT等比 ...，我後來覺得是不太公平，畢竟取向、吃法的概念都不太一樣。

最近也覺得排得莫名其妙的，就是這PABLO 現烤半熟起司塔，真的每次經過都超多人在排隊耶，不禁好奇，台灣人真的有那麼愛吃起司塔喔？第一次很好笑，因為我去台大醫院，想說要去北車附近買吃的，走公園路的時候，看到一大串人在添好運旁排隊，還在想說，到底台灣人是有多愛添好運，就真的不是好吃啊，應該說也不是全面不好吃，但你點了10道菜，大概會有一半以上都不好吃，我偶爾還是會買添好運，但就是外帶叉燒焗包這樣，這就真的他們最好吃了；然後，回歸正題，我以為是添好運在排隊，走近看，才發現添好運根本沒排隊，排隊的是這PABLO！因為剛好會繞在一起，有點重疊，當時還不知道那裡開了這間PABLO，所以還以為是添好運，但真的就是有夠夯，夯到我下定決心，也要去排一次吃看看！

每每看到新聞還是朋友打卡說排這家金子半之助要30分鐘，甚至是一小時，看了都覺得很吐血，我是個很不喜歡排隊的人，而且排隊很容易影響美食評價，因為排隊過程中，一定會不耐、過度期待，然後自然在吃的時候會用更高的標準去審視，有些餐廳，你平常吃覺得還不錯，但如果要排隊，吃起來又爾爾，你自然會很不滿意，這是期待的落差，當然，有些名店餐廳如果不用排隊，結果服務不好，又不好吃，雖然頂著名店光環，那就真的是不好吃的雷店了。

無論如何，就算我要去日本了，我還是很想吃吃看這在台北的排隊名店金子半之助，其實我不是很喜歡吃丼飯，就跟我不喜歡吃便當一樣，反正，我就是不喜歡乾的東西，我喜歡吃咖哩飯、燴飯、親子丼這種，但如果是乾的豬排飯、一般炸物丼飯，我是比較沒興趣一點，但這間金子半之助名氣也真的很響亮，也都要排隊，著實讓我想好好吃吃看，看到底是多厲害。

頂好名店城到一直不是我逛街範圍，雖然我朋友常說他要來這算命之類，是一直到前陣子我朋友一跟我說頂好名店城的紫琳有多好吃，叫我一定要去吃吃，我來到了頂好名店城，而切且是每次來，紫琳always在排隊，排的我都煩了，到目前為止我也只吃過一次，倒是這台南味葉家小卷米粉料理我就吃了好多次，真心喜歡也覺得好吃，儘管先前新聞才在那邊爆什麼高雄旗津的小卷米粉一碗要價150元太坑人，這裡頂好名店城的小卷米粉一碗是100元，查了一下台南是賣80元左右，所以其實是還不至於太過份，重點是東西如果好吃的話，都還算值得就是了，到目前為止，這台南味葉家小卷米粉料理，我前前後後吃了差不多五次有了吧，因為真心覺得好吃，加上如果我剛好要來東區辦事情、剪頭髮，又是自己一個人的話，我是蠻喜歡彎過來吃一下，因為我自己就蠻喜歡湯湯水水的料理。

以下是店面的MENU：

以前每次朋友約熱炒都要去長安東路，後來開發了幾家東區的後，就覺得方便一點，而且我就是很喜歡熱炒店這種百元百元一盤，然後大口喝啤酒的爽快，沒有啥拘束，就是好好聊天、好好地鬧，就是一種很開心的胡鬧聚會。

講到川巴子，大部分第一直覺都是川巴子火鍋樓，就在捷運忠孝復興站旁，雖然我沒有為他寫過任何一篇文章，但我平均一年大概都會吃到3-5次，甚至更多，也可以說是我唯一還會特別偏好的吃到飽的麻辣火鍋，但說是麻辣火鍋，其實店裡還有各種鍋類，一個人就539元，交通方便，吃起來沒負擔，但對我來說，我都是當作去吃小菜，像是一些四川小菜，甚至是我超愛的麻餅等，火鍋都變成只是我的一種湯而已，但無論如何，川巴子火鍋樓一直都是我心目中台北市CP值相當高的麻辣鍋。

一些有名的牛排已吃過不少，包括168、DC、教父、Lawry's、驢子等 ...，其實一直都很想吃看看A CUT，無奈呼我總是訂不到位，這邊訂不到位的意思是，我常常都是前兩天呼卪想到要吃，偏偏都要訂假日，然後就都訂不到這樣，因為我也沒有很喜歡那種訂一個月後，甚至是超過一個禮拜，要兩個禮拜我可能都不太想等，就是一種要吃，就是要一週內吃到的心情，不過在台北市這樣，假日，甚至是週五晚上的餐廳，如果沒有早點訂，會真的很不好訂，倒不如最後去逛夜市好了。

無論如何，很難得的讓我訂到了228那天，反正沒吃過就來去吃吃看，吃個經驗，吃個嘗試之類，畢竟總是很多人說A CUT最好吃之類，加上名字又叫A CUT，讓人真的不想一親芳澤都難。

是說松露之家自從在台北敦化Sogo撤櫃後，我就一直很好奇這個位置Sogo會找誰來補？樓上來了漢來海鮮自助百匯，甚至還來了168牛排，自助海鮮百匯甚至是牛排都有了，B1如果再開一間頂級餐廳其實也有點自己打自己，結果，竟然開了一間咖啡廳！這還蠻聰明的，敦化Sogo雖然人流相對少，但一直都是一些貴婦買化妝品、精品甚至是護膚的隱密集散地，漢來和168牛排開了後，也確實能帶來更多慕名而來的人潮，再用B1一間很有質感的咖啡廳當作收尾，整棟大樓的質感，以及邏輯也都整個對了起來，這樣對的咖啡廳也好險不是星巴克，因為星巴克某種程度來說是求人流帶著走的，而且你要去想，現在已經很多星巴克了，不會有人會為了喝一杯星巴克去敦化sogo(畢竟敦化sogo的地點還真的是要特意去的)，但如果是一間厲害、講究，同時又很有質感的咖啡廳，就真的會很讓人特意想去。

COFFEE LOVER’s PLANET大概年前就開始營業，但有點意外沒啥做活動，原來也還在試營運，但儘管在試營運期間，整個裝潢、環境、陳列等都蠻完整的，而且就連店員也都很準備就緒，因為店裡整個目不暇給，宛如一間超級大的咖啡王子一號店，很好拍照，整個質感都相當好，但老實說我也有看沒有懂，我整個就問題有夠多的，但也真的很令人興奮就是，單是咖啡就高達22種，然後進去了才知道還可以很講究的選擇你想要沖泡的方式，一共7種，自由度很高，同時又很有品味，重點是服務人員專業，而且味道又好，我覺得無論是環境、服務、陳列、甚至是整個質感和味道都是準備好的狀態，我真的是真心大推，很強烈建議一定要去晃晃品嚐！

新春開工後又一日本排隊名店來台，就是來自日本名古屋的矢場味噌豬排終於在台灣設立第一家分店，同時於今日正式開幕，昨(17日)試營運很有幸的託朋友的福可以搶先去吃，不然很怕開幕後又是大排長龍、一位難求，像我現在看到金子動不動就要派個一個半小時、兩個小時 ...，整個都興致缺缺。

是說，好像名古屋地味噌都很出名，我之前也一直都很愛的雙連名古屋台所也是紅味噌料理為主，這次的矢場味噌豬排也是，只是矢場味噌豬排會更著重在各式的豬排料理，同時佐以紅味噌來達到味覺的刺激，對於喜歡吃比較濕式的料理來說，矢場味噌豬排會是很好的選擇，像我自己沒有特別喜歡吃豬排飯，因為我不喜歡乾乾的進餐，就比起定食，我會更喜歡吃丼飯，過去常常吃的味噌豬排，大多就是做成味噌豬肉、或者是魯的豬排，比較少有炸的豬排再淋醬，畢竟炸的東西只要碰上濕的醬，外面那層麵衣就會開始軟爛，不太會有人想要挑戰，通常就算給你佐醬，也是放在一旁讓你沾，或者是那種比較稠的，不然炸豬排都不酥了，還吃個屁 ...  首先我覺得這矢場味噌豬排最厲害的就是淋了醬，炸豬排還是酥！然後白飯無限。

說真的，我跟COVA沒有過節 ...，跟惇聚國際股份有限公司也不認識，KENZO會去網路買，不是只有我這樣，是大家都這樣，不然攤開很多Facebook二手精品社團，大家都是如此，然後COVA也是一樣，我就是單純是一個從微風信義還沒開幕前，我在拿到平面圖的時候，看到2F竟然有畫一格COVA我就超級無敵期待的，當時在微風信義都沒有開幕，我就當獨家新聞PO掉了：https://www.facebook.com/262719413756615/posts/1134736273221587，基本上，COVA可以說是微風信義開幕的同時，在我心目中數一數二的期待，我真的沒有想到，是不是我期望太大，導致我失望實在太大，簡單來說，我覺得台灣的COVA可能都沒有那麼有問題，但簡單歸咎為什麼會如此令人失望的原因：還沒準備好。

員工訓練還沒有訓練好，店裡陳設都還沒有準備好，整個餐點也都沒有準備好，甚至是整個服務流程都沒有準備好，一切都是在沒有準備好的狀態下，就開始了試營運，殘酷的是你就是要直接面臨消費者最真實的體驗，到目前為止，我還真的沒有看到網路上除了媒體外有任何關於COVA的好評，就連前兩天只是簡單PO一下，沒想到大部分的消費經驗都是那麼不好，然後我後來發現台灣COVA有粉絲頁，上面的一些網友評論也不太好，我覺得服務就算了，問題可以歸咎在服務，但我實在是很想嚐嚐這傳說中的來自義大利米蘭的百年甜點老店，所以我跟我朋友還是決定去嘗試一次，吃吃看當做經驗，當天花了2000多元，想說如果真的很好吃，服務我想在準備好後，還是能夠上軌道的，但是 ...，我只能說，就連餐點，我都覺得完全都沒有準備好，簡單來說，COVA想要營造出來自義大利米蘭的高級甜點店，但味道吃起來就是不那麼高級，我一開始也很納悶，因為像是LADUREE馬卡龍也是空運來自法國，就算一顆很貴，但味道還是好，但為什麼台灣COVA就是可以這麼沒有想像中的好，我後來詢問一下，原來台灣的COVA在餐點上不是全都採用空運，而是有駐點廚師運用來自國外同時也結合台灣的食材所製作而成，所以我甚至都覺得，台灣的廚師也根本還沒有準備好，這概念很像PAUL，因為PAUL雖然光環很大，但你真的吃過的話就會知道有些東西不是那麼美味，甚至是馬卡龍都是相當的不好吃，也是因為大部份餐點都是台灣再另外製作的，所以，說真的，你真想要嘗那所謂的傳說中的百年老店的味道，台灣的PAUL不一定是好選擇、現在台灣的COVA也不會是一個好選擇。

雖然說是食記，但主要是我朋友竟然昨天這個時間還在日本！我以為他應該也要回來開工上班，沒想到他15號竟然還自日本逗留，想當然爾，立馬遙控她去星巴克，畢竟昨(15日)正是日本星巴克2016年櫻花系列發售日！雖然今年的早在一月看過圖覺得普通，但吸引我的有兩個重點，一個還是官網都不會有，只會在實體店鋪出現的隱藏版櫻花水杯，以及食物！隱藏版的櫻花水杯昨天先po FB了：https://www.facebook.com/GorisSky/posts/1217829528245594 今天就是櫻花限量餐飲的食記！不過不是我吃 ...，我遙控我朋友去吃，他還一直說你知道日本現在在下雪嗎？你還要我喝星冰樂！我說 ...我付錢請你啦，你去吃，幫我拍拍照，然後簡單跟我說心得，哈哈哈哈哈哈，於是乎！我又拿到了這第一手的全都浪蠻粉紅色的日本星巴克櫻花可可碎片星冰樂、櫻花拿鐵、櫻花戚風蛋糕食記！

微風信義雖然去年開幕，但其實店裡還有一些店都還沒有開，甚至是後來陸續才開，算是我其中蠻期待的來自米蘭百年甜點老店的COVA，也終於於年前開始試營運，同時預計2/18盛大開幕，是說，隨著法國百年老店LADUREE馬卡龍宣布2月底即將撤出台灣開出所謂的精品甜點泡沫化的第一槍後，對於這種精緻又高級的甜點店，現在觀察都要抱保留態度，你說TWG TEA剛開始在微風開幕時確實很多人，還要排隊，現在也根本不用排隊了，佔地還這麼大，相信微風目前也正頭痛，然後信義三越A11引進TWG TEA，但不是餐廳只是伴手禮賣茶，這我也是看不懂，如果是美食街就算了，還放在一樓，而且我實在不覺得台灣有這麼多人在買TWG TEA的茶，價格競爭力對比實在太弱了，縱然TWG TEA真的好喝，但那某部分是在喝學問的，我就真的很佩服TWG TEA的服務人員，對於自己的茶真的相當了解，怎麼問幾乎都考不倒，這在我當時在微風用餐時，剛好不知道算是店長還是領班在跟我聊天，就提到他們TWG TEA的茶真的非常多，所以單是找服務員就找得很辛苦，培訓也培訓的很辛苦，真的能正式上班的，就會刷掉一次，所以無論如何TWG TEA我是覺得它有點在台灣曲高和寡外，但這個品牌在訓練自己的服務人員知識、服務，都是非常講究的，這我蠻佩服的。

回到COVA，我第一次去逛，目前試營運人真的很不多，可能只販售甜點的關係，沒有餐點，所以也真的如果要在這邊貴貴的用甜點，我覺得應該蠻多人會卻步的，加上琳琅滿目的甜點我哪知道買什麼？我印象最深刻的就是草莓塔，我隨手問了服務人員，指向草莓塔詢問這是什麼，服務人員竟然還真的回答我這是：草莓塔，這個還需要你回答我嗎，我單是看都看得出來，然後再問價錢，服務人員就這樣一問一答告訴我1200元，一個6吋的草莓塔要賣我1200 ...，我整個蠻傻眼的，我直接就跟服務人員說，你這草莓塔特色是什麼？一塊要賣我1200元？我真的不是奧客，我單純在求知，畢竟我也不是錢多到沒地方花，如果真的夠有價值，買一塊來吃吃也無妨，可惜服務人員就是無法說服我，僅說裡面有什麼卡士達奶油，新鮮草莓巴拉巴啦我整個沒聽到亮點，一塊1200元的草莓塔 ...OUT，服務人員的訓練，也OUT ...

是說我以前一直覺得可能台北101的餐廳都很貴，吃一頓一個人沒有個三四千，大概也跑不掉，我是指餐廳，B1的美食街另當別論，但我其實一直覺得台北101的B1美食街還是特別貴了一些倒是。可能是因為我吃過一次STAY有點嚇到，想說其他台北101餐廳都應該貴到亂七八糟，結果某天我和我朋友因為在假日的黃金晚餐時段，根本找不到要吃啥時，他才靈機一動說要不要來吃吃隨意鳥地方，一開始我以為他說的是85樓的隨意鳥地方，想說這時間也沒位置吧？而且也超貴不是嗎？但我後來去查了一下85樓的隨意鳥地方，其實價格沒有我想像那麼貴，大概一個人午間套餐1000元，晚間套餐2000元左右這樣，當然這只是基本消費，你也可以開酒、或吃得更豪華，自然就更貴。

不過我朋友才跟我說的是5樓的隨意鳥地方，正確名稱是Da Antonio by隨意鳥地方，號稱更平價版的隨意鳥地方，其實我們當下也都沒有很餓，但他跟我說有幾道料理做得很不錯，我們可以去吃吃看，反正聊聊天、打發時間這樣，才有幸真的好好認識了Da Antonio by隨意鳥地方，而且還真的不貴，畢竟我覺得STAY是真的有點太貴了。